“我相信這次是來真的了。”

張平是一次性餐具批發(fā)商，12月1日，海南全面施行“禁塑令”，開響了限塑令第一槍。他趕到海南，眼看著監(jiān)管機(jī)構(gòu)把超市里不合規(guī)的塑料餐具勒令下架，并且禁用了奶茶店里那些不合規(guī)的塑料吸管。

在許多業(yè)內(nèi)人士眼里，這次的限塑令遠(yuǎn)比12年前的嚴(yán)格。

但張平內(nèi)心是矛盾的，一邊是由上至下的政策大山，餐飲行業(yè)面臨著史上最嚴(yán)苛的塑料變革，他必須轉(zhuǎn)型代銷環(huán)保產(chǎn)品；另一邊，是采購價(jià)格倍數(shù)上漲，傳導(dǎo)至下游的小商家們依然不愿自討腰包為環(huán)保“買單”，這些“昂貴”的材質(zhì)，成了燙手山芋。

售價(jià)最低，存在感最弱的吸管，成了最嚴(yán)限塑令的風(fēng)暴眼。

星巴克早從去年就替換上了紙吸管，麥當(dāng)勞用直飲杯蓋代替吸管，喜茶、奈雪也打出“愛護(hù)地球”的口號(hào)，把紙吸管作為環(huán)保行動(dòng)的入口。淘金先富賣鏟人，吸管之于新茶飲、咖啡行業(yè)也是如此。尤其是當(dāng)最嚴(yán)限塑令迎來倒計(jì)時(shí)。

為什么這一次是吸管？

“吸管其實(shí)是情緒的出口。”雙童吸管創(chuàng)始人樓仲平語重心長(zhǎng)的說。

2018年，一張海龜鼻孔插著吸管的圖片引起了全世界的關(guān)注，英國(guó)女王為此下令取消塑料吸管的使用，也掀起了歐盟史上最嚴(yán)格的限塑令。

這是吸管第一次被釘上環(huán)保的十字架。

但對(duì)于國(guó)內(nèi)很多人來說，他們從未像現(xiàn)在這么關(guān)注過一根吸管。從今年初開始，火熱的咖啡與茶飲店都和塑料吸管說了拜拜。星巴克與喜茶都用上了紙吸管，店員不厭其煩的交待顧客為了保證吸管狀態(tài)要盡快飲用，蜜雪冰城也停用了標(biāo)志性的塑料紅吸管，更換為環(huán)保紙吸管，麥當(dāng)勞干脆取消吸管，說自己為了地球不“管”了……

這指向的，正是明年1月1日起實(shí)施的“最嚴(yán)限塑令”，全國(guó)范圍內(nèi)的餐飲企業(yè)都將禁止使用不可降解塑料。

數(shù)據(jù)顯示，2019年全國(guó)塑料制品累計(jì)產(chǎn)量8184萬噸，其中塑料吸管近3萬噸，約合460億根，人均使用量超過30根。

換個(gè)角度看，塑料吸管其實(shí)只占到塑料制品的0.03%，為何卻成了環(huán)保的第一入口？

海龜?shù)膱D片的確讓更多的目光聚焦在吸管身上，但情緒之外，也有很多現(xiàn)實(shí)的考慮。

相比12年前的限塑令，新限塑令的設(shè)定更為有效具體。當(dāng)時(shí)只是要求超市塑料袋要付費(fèi)購買，但幾毛錢的定價(jià)很難讓人產(chǎn)生感知，反而用花錢買了“心安理得”。新的限塑令從餐飲行業(yè)入手，并明確表示限制的是不可降解塑料，這更多是在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)端的變革。

而吸管的環(huán)保革命基本誕生了兩種產(chǎn)物：紙吸管和聚乳酸（PLA）吸管。

紙吸管顧名思義是紙做的吸管，聚乳酸則是一種生物降解材質(zhì)，從淀粉和玉米等糧食中提煉出來，在堆肥條件下45天就能分解為水和二氧化碳。

環(huán)保令下，這種材料價(jià)格水漲船高。從2018年初1.8萬-1.9萬/噸，漲到3萬/噸，目前，差不多到了4萬元/噸。

傳導(dǎo)至下游，則是采購成本的成倍增加。雙童吸管CEO李二橋介紹說：“普通塑料吸管出廠價(jià)在3、4分錢一個(gè)，做成紙吸管就變成了1毛錢，做成聚乳酸的話可能就要1毛5左右了。”

整整翻了4倍。

這也意味著，所有餐飲相關(guān)的塑料制品都將面臨同樣的價(jià)格翻倍，那么單價(jià)最低的吸管，或許就成了最容易踏進(jìn)環(huán)保的門檻。

“雞毛飛上天”的吸管

其實(shí)吸管的誕生跟環(huán)保沒半點(diǎn)關(guān)系。

杜甫曾寫下：“黃羊飫不膻，蘆酒多還醉”的詩句，這里的“蘆酒”說的就是用蘆葦桿喝的酒，美國(guó)人也曾用麥稈喝酒，這些天然的材質(zhì)成了吸管最早的雛形。

現(xiàn)代意義上的吸管，是被塑料定義的。塑料吸管本身不透水，可以更輕薄，制作成本更低。而且塑料具有極強(qiáng)的可塑性，可以讓吸管做出各種有趣的形狀和顏色。

圖片

回溯吸管行業(yè)的發(fā)展，也像塑料一樣，低門檻、低成本，卻創(chuàng)造了許多可能性。

國(guó)內(nèi)吸管的主產(chǎn)地在“小商品之都”義烏。樓仲平回憶，1993年，自己還在經(jīng)營(yíng)檔口，賣紙杯、吸管等一次性用品，當(dāng)時(shí)整個(gè)義烏都是家庭作坊的模式，吸管這種小商品也不例外。

“一個(gè)做吸管的人要去做假發(fā)，說16萬買來的設(shè)備5萬就賣給我，還附贈(zèng)技術(shù)員，我答應(yīng)了，就進(jìn)入了吸管這個(gè)領(lǐng)域。”

“前店后廠”的模式做了很多年，1998年一場(chǎng)經(jīng)濟(jì)危機(jī)，原材料從4500上漲到9000，吸管作坊們頂不住壓力，樓仲平反而借機(jī)把90%的吸管廠都收購了，許多報(bào)道中給他冠予了“吸管大王”的稱號(hào)。

“其實(shí)從沒有真正的第三方來統(tǒng)計(jì)過，對(duì)于我們這種小產(chǎn)業(yè)來說，財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)成本都是極高的。”樓仲平告訴「電商在線」。

畢竟一直以來，吸管都是以商業(yè)附屬品的身份存在。樓仲平介紹，整個(gè)吸管產(chǎn)業(yè)的年產(chǎn)量在3萬多噸，其中六成是工業(yè)配套產(chǎn)品。也就是我們買牛奶、飲料的時(shí)候，盒上附贈(zèng)的吸管，但它并不會(huì)作為單獨(dú)產(chǎn)品流通，而是出自代工企業(yè)。剩下的四成，則是以雙童為代表生產(chǎn)流通性吸管的企業(yè)。

但這樣一個(gè)“附屬品”，依然創(chuàng)造了可觀的價(jià)值。正如媒體喜聞樂見的那樣，靠每根利潤(rùn)不足一厘錢的吸管，雙童年銷售額達(dá)到了2億。

像口罩一樣瘋狂的吸管

“我選擇性的規(guī)避掉了大客戶，大客戶意味著被動(dòng)、沒有議價(jià)權(quán)。”樓仲平深知小利潤(rùn)帶來的價(jià)值，因此從2004年開始，他脫離傳統(tǒng)模式，放棄大客戶，轉(zhuǎn)為創(chuàng)新為小客戶的原則，走品牌化道路。

他別出心裁地提出了“小客戶原則”：即最大的客戶訂單也不允許超過雙童年產(chǎn)量的3%，否則寧愿放棄，使得企業(yè)不再受制于某一兩個(gè)大客戶，增加了行業(yè)話語權(quán)。

但一個(gè)吸管如何品牌化？在2003-2005年期間，樓仲平推動(dòng)研發(fā)了許多創(chuàng)新型的吸管，從材質(zhì)到造型，比如我們?cè)诰瓢山?jīng)常看到類似眼鏡的吸管、帶著卡通玩偶的吸管。直到現(xiàn)在，他們擁有全球塑料吸管行業(yè)三分之二的專利，包攬制訂了全球吸管行業(yè)的所有標(biāo)準(zhǔn)。

品牌化意味著擴(kuò)大天花板，比如一個(gè)卡通兒童吸管，可以賣到8元一只，對(duì)比幾分錢一只的塑料吸管，價(jià)格翻了數(shù)百倍。

不過吸管行業(yè)幾乎沒有壁壘可言，模仿一個(gè)外觀非常容易，想要入局也就是買臺(tái)機(jī)器就可以搞定，樓仲平甚至多次坦言，吸管并不是一個(gè)好行業(yè)的觀點(diǎn)。

恰恰是環(huán)保政策的推動(dòng)，給吸管產(chǎn)業(yè)帶來了幾次轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

2007年，一紙限塑令下達(dá)，讓塑料行業(yè)的布局悄然改變，在此之后的12年里，中國(guó)可回收塑料相關(guān)企業(yè)注冊(cè)總量翻了4倍，總數(shù)超過300萬家。

這個(gè)過程中，吸管還是“邊緣者”，沒人注意到這個(gè)“附屬品”，但樓仲平卻開始了環(huán)保化改革。

“塑料吸管被取代是早晚的事”。

到了2018年，歐盟限塑令下達(dá)，國(guó)際餐飲巨頭帶動(dòng)了吸管大換血，也改寫了雙童吸管廠的訂單。

2018年5月，雙童可降解吸管的銷售量，比過去十三年的總和，還要多。2006年之前，這類吸管占雙童總訂單量不到1%，而2018年一下增長(zhǎng)到55%。

國(guó)外對(duì)可降解吸管的需求暴增，傳導(dǎo)回國(guó)內(nèi)市場(chǎng)反而成了風(fēng)口。因?yàn)殚T檻低，大量工廠轉(zhuǎn)型生產(chǎn)紙吸管，短短一個(gè)月內(nèi)就增加了1000多家吸管廠。但所謂的“風(fēng)口”更像是貿(mào)易商們吹出的泡沫，他們?cè)诠S間反復(fù)詢價(jià)，無形之中讓1份需求變成了10份。結(jié)局就是大量工廠在第二年倒閉了。

這像極了今年上半年的口罩廠們，紛涌而至，又倉皇而逃。

限塑令下吸管眾生相

“最近吸管行業(yè)群里有些人訂單增加，有些人還在出售機(jī)器。”李二橋說。

眼下的關(guān)口，吸管廠們?cè)僬勣D(zhuǎn)型升級(jí)已經(jīng)來不及了，還在原地踏步的小廠只能“賣身”，有條件做環(huán)保吸管的企業(yè)反而可以享受產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型帶來的福利。在李二橋看來，今年公司迎來50%的增長(zhǎng)已是板上釘釘。

雙童目前6個(gè)車間，只有1個(gè)還在生產(chǎn)傳統(tǒng)吸管。年初，樓仲平花了大力氣把廠子里的老機(jī)器當(dāng)廢鐵賣掉了，曾經(jīng)十幾萬一臺(tái)的設(shè)備，如今只能1.5/斤甩賣。

“不當(dāng)廢鐵賣根本沒人要。”

吸管新秀也在這個(gè)時(shí)刻開始冒頭。一家叫恒昇的吸管廠，已經(jīng)在去年跑出了高達(dá)千萬美元的銷售額，擁有100多條先進(jìn)的生產(chǎn)線，并且今年7月完成首輪超5000萬融資。

“2017年，我真正進(jìn)入紙吸管賽道時(shí)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)其實(shí)非常孤獨(dú)。而且，不管是原料商，還是消費(fèi)者，都對(duì)我們做的事都無法理解，所以那時(shí)主要做國(guó)外市場(chǎng)。但2018年，星巴克宣稱未來兩年要用紙吸管全面替代塑料，并要在全球范圍內(nèi)推廣時(shí)，我預(yù)料到國(guó)內(nèi)紙吸管市場(chǎng)快要被打開了。”恒昇紙吸管創(chuàng)始人兼CEO石杰在接受采訪時(shí)感嘆，兩年不到的時(shí)間，紙吸管已經(jīng)從臺(tái)下“搬”上了桌面。

今年7月份，“限塑令”頒布后，一家知名投資機(jī)構(gòu)立即主動(dòng)找上門來，石杰意識(shí)到，自己的機(jī)會(huì)來了。

投資人看重的無疑是吸管背后的大市場(chǎng)：麥當(dāng)勞宣布其塑料吸管的年均使用量約400噸；而星巴克在中國(guó)地區(qū)年消耗塑料吸管也在200噸左右；另一組數(shù)據(jù)是，2019年全國(guó)塑料吸管產(chǎn)量近3萬噸，約合460億根，人均使用量超過30根，

被大量使用的吸管，反而成了衡量企業(yè)環(huán)保力度的標(biāo)尺。喜茶公布截至2020年6月，全國(guó)門店已經(jīng)減少使用塑料吸管超過1100萬根。奈雪的茶也表示，今年國(guó)慶小長(zhǎng)假消耗紙吸管超過100萬根，減少使用超過134萬根塑料吸管。

實(shí)際上，奶茶企業(yè)已經(jīng)成為吸管廠最重要的客戶。樓仲平說到，以前50萬的訂單對(duì)他們來說已經(jīng)很大了，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的大訂單已經(jīng)可以到300萬-500萬。奶茶企業(yè)上千上百家的門店布局，自然抬高了采購成本。

“今年國(guó)內(nèi)可降解吸管的市場(chǎng)應(yīng)該會(huì)擴(kuò)張到80%，剩下的20%依然會(huì)存在，因?yàn)橄匏芰钅壳爸患性诓惋嬈髽I(yè)。”樓仲平說。

更重要的是，可降解吸管意味著銷售價(jià)格翻了3倍以上，規(guī)模效應(yīng)下，許多小商家還是難以承受。

“許多代理商拿貨的時(shí)候都在猶豫，甚至本來拿了可降解的樣本，又回來找塑料吸管，因?yàn)樘F了，他們也賣不動(dòng)。”李二橋明顯感覺，雖然生產(chǎn)端對(duì)可降解的未來信誓旦旦，但代理商們對(duì)限塑令下的未來還是猶豫不決。

吸管化身流量入口

更重要的是，環(huán)保問題在吸管身上并沒有最優(yōu)解。

雖然國(guó)內(nèi)外公認(rèn)紙吸管和PLA作為可降解吸管的代表，但從生產(chǎn)和原材料來看，也并非完美的選擇。

美國(guó)環(huán)境毒理和化學(xué)學(xué)會(huì)（SETAC）對(duì)兩種材質(zhì)購物袋的“生命周期評(píng)價(jià)（LCA）”做了對(duì)比。

結(jié)果表明，結(jié)束使用周期后，紙袋還會(huì)造成 2.7 倍于塑料袋的固體廢棄物。

（圖片來自科普中國(guó)）

而PLA材質(zhì)來源于糧食，小范圍看沒問題，但如果大規(guī)模使用，對(duì)我們現(xiàn)在的糧食產(chǎn)能也提出了更高要求。并且從使用上來看，不耐高溫，熱飲一旦超過50～60℃，吸管就開始變軟。

“我們一直在研發(fā)耐高溫的PLA吸管，現(xiàn)在試驗(yàn)到最高溫是75℃。”李二橋講到，中國(guó)人喜愛熱飲，尤其是奶茶盛行，在國(guó)外使用感沒問題的可降解吸管，則需要進(jìn)行“中國(guó)化”的提升。

直飲杯蓋也成了飲品店的選擇，星巴克的門店里，都能體驗(yàn)到升級(jí)后的鴨嘴狀直飲杯蓋，杯蓋上有明顯的鴨嘴凸起，還有一個(gè)引流槽，顧客可以直接喝到飲品，不容易撒漏。麥當(dāng)勞也在取消吸管之后，改為使用直飲杯蓋。

“但一個(gè)凸起的鴨嘴，多耗費(fèi)的塑料量相當(dāng)于5根塑料吸管。”一位業(yè)內(nèi)人士坦言。

行業(yè)內(nèi)還在摸石頭過河，而餐飲品牌們已經(jīng)大肆推廣，這更像是“政治正確”的選擇。

從某種意義上說，吸管只是整個(gè)塑料市場(chǎng)極小的一部分，環(huán)保的議題不會(huì)被吸管這單個(gè)行業(yè)改寫，卻容易成為壓倒吸管的那根稻草。

在樓仲平看來，吸管的環(huán)保命題應(yīng)該學(xué)習(xí)一次性筷子，從根本上減少使用量，養(yǎng)成重復(fù)使用的習(xí)慣，才是解決這一問題的核心。

“吸管未來將更多的成為一個(gè)流量入口。”樓仲平已經(jīng)開始了轉(zhuǎn)型的步伐，他在公司內(nèi)部做起了共享創(chuàng)業(yè)，類似互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)內(nèi)部擅長(zhǎng)的“賽馬機(jī)制”，哪個(gè)事業(yè)部能跑出成績(jī)，哪塊業(yè)務(wù)就能擔(dān)負(fù)起雙童的未來。

曾經(jīng)以吸管為切口做大規(guī)模的樓仲平想通了一件事：“大”企業(yè)意味著有邊界，而“好”企業(yè)才是生命力，在環(huán)保路上洗脫“塑料感”的吸管廠，也希望可以做“時(shí)間的朋友”。