★Planet Retail探訪法國家樂福最新概念店Carrefour planet

　　
　　里昂地區(qū)Ecully新開的Carrefour planet店外景

　　8月24號，家樂福位于法國Ecully和Venissieux(里昂地區(qū)）兩家最新概念店Carrefour planet正式亮相。

　　家樂福大賣場原先遵循的"一站式購齊"的理念已成為歷史，最新的Carrefour planet展現(xiàn)的是同一門店內(nèi)多種專業(yè)化區(qū)域共存的理念。在開發(fā)Carrefour planet之前，家樂福走訪了5萬戶家庭，詳細(xì)了解消費者對其大賣場的好惡，并著重于消費者在其店里買不到的商品。

　　根據(jù)此項調(diào)查，Carrefour planet店里的貨架距離明顯增大，不同產(chǎn)品區(qū)域一目了然，并增加了諸如冷凍食品，有機食品，美容用品及時尚商品等品類的陳設(shè)面積。

　　從一站式購齊到專業(yè)化

　　家樂福此前依據(jù)不同地區(qū)的消費水平來打造相應(yīng)的門店。位于Ecully的這家店，雖然距離Venissieux店并不算遠(yuǎn)，卻側(cè)重于當(dāng)?shù)馗辉ＯM者的需求。因此，這家店在色彩應(yīng)用及商品品類選擇上更像位于巴黎中心的Carrefour Auteuil店。

　　但是Ecully店位于市郊，所以這家店相比Auteuil店銷售更多的非食品類商品。而Venissieux店所在地區(qū)，消費力平平，而且住有大量移民，所以部分美食產(chǎn)品并不在這家門店出售。

　　
　　較為高端的Ecully店內(nèi)有售現(xiàn)場制作的煙熏三文魚，而Venissieux店則沒有

　　Ecully和Venissieux的兩家店都設(shè)計有9大區(qū)域，包括生鮮區(qū)，有機食品，冷凍食品，美容產(chǎn)品，時尚商品，嬰兒保健產(chǎn)品，家居用品，休閑產(chǎn)品及多媒體產(chǎn)品，每個區(qū)域都像專賣店般運作。但是Carrefour planet縮減或撤掉了部分非食品品類，如DIY產(chǎn)品和自行車，因為其門店周圍就是運動產(chǎn)品專賣店迪卡儂和DIY店樂華梅蘭。

　　
　　美容產(chǎn)品區(qū)參照絲芙蘭的風(fēng)格。"美容泡泡"內(nèi)的化妝課正在進行中

　　家樂福從法國最成功的美容商品連鎖店的運作中吸取靈感，將Carrefour planet的美容用品區(qū)域按照絲芙蘭（Sephora）的模式進行改造。這里出售超過9000種不同的產(chǎn)品還提供如同美甲店般快捷的化妝及美發(fā)服務(wù)。

　　
　　冷凍食品區(qū)，其設(shè)計理念像極了法國冷凍食品專賣店P(guān)icard

　　
　　在有機食品區(qū)內(nèi)Carrefour planet銷售有機食品種類總數(shù)和有機食品專賣店不相上下。其裝修風(fēng)格則參照了法國著名有機食品連鎖店Bio Planet

　　
　　占地2500平米的"le marche"區(qū)側(cè)重于生鮮食品，給顧客在市場購物的感覺

　　
　　熟食柜臺使用玻璃貨架來展示誘人的產(chǎn)品

　　冷凍食品區(qū)則是參考了法國成功連鎖企業(yè)Picard，在鄰近區(qū)域設(shè)置了收款臺，這樣消費者就可以在購買的食品解凍前更快捷的結(jié)賬。有機食品區(qū)則仿照法國最大的有機食品零售商Bio planet提供大量商品，家具區(qū)則如同宜家一般。生鮮食品區(qū)則是重中之重，占據(jù)整整2500平米，整體陳設(shè)猶如戶外菜市場般自由愜意。

　　
　　維珍專區(qū)，家樂福的員工負(fù)責(zé)解答消費者的問題，并幫助訂購維珍的數(shù)字產(chǎn)品

　　休閑與多媒體區(qū)則將文化與多媒體融合，并依據(jù)不同品牌陳列。這里出售有最前沿的科技產(chǎn)品如3D電視，觸摸式平板電腦以及電子閱讀器。Carrefour planet還新加了一個嶄新的數(shù)字產(chǎn)品店，消費者可以由此購買數(shù)字產(chǎn)品及相關(guān)服務(wù)。

　　
　　部分品牌如蘋果和三星則租賃了部分區(qū)域單獨進行運營

　　一些品牌如蘋果和三星則租賃了部分區(qū)域單獨進行運營，這樣家樂福就不必費心于這些商品的庫存和銷售情況，而這些供應(yīng)商們則能分享大賣場的客流帶來的益處。Carrefour planet店里還有一塊維珍（Virgin）產(chǎn)品的專營區(qū)，與蘋果區(qū)使用自己的員工不同的是，這兒由家樂福的員工來負(fù)責(zé)銷售。

　　創(chuàng)造各種“節(jié)日”來吸引客流

　　除各類專業(yè)化區(qū)域外，Carrefour planet還開辟了一個大約2000平米的區(qū)域?qū)ｉT用于季節(jié)性產(chǎn)品及"節(jié)日"的促銷活動。Carrefour planet會全年定期不停的舉辦各類節(jié)日活動，大約每兩周一次。這些節(jié)日活動包括高級廚師講解的烹飪課，化妝課甚至是按摩教程。

　　除此之外，這片區(qū)域還會舉行各類季節(jié)性促銷活動，如開學(xué)節(jié)，圣誕節(jié)，女性時尚及家居裝飾品等。Carrefour planet定期進行這一系列活動的目的是吸引消費者每隔一兩個星期就再次回到店里來看看。

　　
　　與可口可樂的聯(lián)合促銷區(qū)

　　Carrefour planet還和一些廠家建立了短期合作關(guān)系，比如在露營節(jié)和Butagaz合作，或者是在復(fù)活節(jié)和費列羅合作。除此之外，Carrefour planet還分別在家電產(chǎn)品和餐具上與LG和Arc合作，Carrefour planet的合作伙伴還包括歐萊雅，佳能及桔子移動等等。值得一提的是，可口可樂的產(chǎn)品在整個店里都得到了極為突出的展示。

　　物美還要價廉

　　談到Carrefour planet的定價策略時，CEO Olofsson說道，在數(shù)量上，低價促銷會稍微少一些，但是在力度上卻會加強。Carrefour planet整年都會奉行低價策略，而且家樂福的會員們可以在"Carrefour planet日"當(dāng)天，享受全單打九折的優(yōu)惠。

　　
　　為使自己在法國消費者心目中留下低價的印象，Carrefour planet在端架上陳設(shè)了大量低價的Carrefour Discount自有品牌產(chǎn)品。

　　同時，在Carrefour planet店里，家樂福的自由品牌所占比例也相比增加了許多。為了突出自身的低價定位，其自由品牌Carrefour Discount的產(chǎn)品陳列于端架或緊鄰名牌產(chǎn)品，就如同家樂福在巴西的Atacadao門店。值得一提的是，采用這種陳列方式僅僅是家樂福將來會向法國和西班牙引進其在巴西市場的諸多成功經(jīng)驗的一個例子。

　　
　　品牌商品陳設(shè)參照家樂福巴西門店Atacadao的風(fēng)格

　　家樂福打算在未來幾個月內(nèi)繼續(xù)改進Carrefour planet這一概念店，然后會于明年在其法國面積較大的門店內(nèi)推行。Ecully和Venissieux門店的改造花費驚人，每店高達(dá)2000萬歐元，因此家樂福不太可能會花費巨資將其所有的大賣場都改造為Carrefour planet。

　　但是家樂福認(rèn)為，其大賣場有能力做到物美并且價廉，而價廉則主要依靠其Carrefour Discount自由品牌商品。至于法國的消費者是否會接受這一新概念，則還需要一段時間來驗證。但是在過去幾年時間里，法國那些注重低價的零售商如Leclerc已經(jīng)搶走家樂福許多市場分額。

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