“今天路過喜士多，關(guān)門了，為什么啊？”“運(yùn)營成本高，賣的東西貴，做不過周邊小店啊。”近日，杭州萬家花城業(yè)主論壇上，一條喜士多24小時(shí)便利店關(guān)門的帖子蠻熱。這家喜士多就在該樓盤的商鋪，開了才半年時(shí)間。

　　無獨(dú)有偶，記者從公開資料里發(fā)現(xiàn)，以白領(lǐng)、小資為主要目標(biāo)客戶的喜士多加盟店關(guān)門、遷址頻頻。2010年，就有文三店、秋水門市、凱旋店、文一路門市、學(xué)院店、康新店、武林門市等7家連鎖店關(guān)店（含遷址）；在市民卡特約商戶撤機(jī)下線名單，2011年三墩店、三塘門店、楓華店、東新店、紫金店、新康門市、益樂店、大都會門市等8家喜士多門店無法刷卡消費(fèi)，備注原因是“關(guān)門”。據(jù)知情人士透露，最近喜士多連鎖店還會有調(diào)整。

　　喜士多是一家全國知名的24小時(shí)連鎖便利店，為何在杭州變動如此頻繁？24小時(shí)便利連鎖店在杭城的生存狀況如何？記者就此進(jìn)行調(diào)查。

加盟店老板：生意一般 員工難找

　　短短的幾天，萬家花城的喜士多加盟店招牌換了，變成了一家煙酒商店，還是原來的老板，姓楊。

　　記者和楊老板聊起來，問他為什么要放棄喜士多，他一聲嘆息：“不賺錢啊，營運(yùn)成本太高，找不到好員工。所以開了7個(gè)月就關(guān)門了。”

　　“這家店我總共投入了30多萬，包括1萬的加盟費(fèi)、5萬的保證金和8萬元的機(jī)器設(shè)備費(fèi)，7萬的房租、水電物業(yè)費(fèi)以及人工費(fèi)。開這家店本來以為樓盤比較高檔，消費(fèi)能力強(qiáng)，附近又沒有其他24小時(shí)便利店，1000多戶人養(yǎng)活我們一家店應(yīng)該沒問題。”楊先生告訴記者，“沒想到，這里住的人主要是帶小孩的老人，還有出租戶。開業(yè)以來，營業(yè)額一直在每天3000元左右，勉強(qiáng)保本，根本賺不到錢。同時(shí)，營運(yùn)成本高，像我們一個(gè)月電費(fèi)就要4000元，還是在秋冬季節(jié)，如果到夏天電費(fèi)還要漲很多。 ”

　　“當(dāng)然，最頭疼的是請不到好員工。現(xiàn)在招聘員工，工資每月2500到3000元，每天干活8小時(shí)，有雙休，也不大有年輕人來應(yīng)聘，經(jīng)常缺人。”楊先生覺得人的因素是迫使他放棄的最主要原因，“年紀(jì)大的員工雖然穩(wěn)定性好些，但不懂電腦，朝氣不夠，與我們店面氣質(zhì)不符。我曾用過一個(gè)年紀(jì)大一點(diǎn)的，因?yàn)槔纤沐e(cuò)賬，只能讓他走人了。”

　　“喜士多24小時(shí)便利連鎖是塊好牌子，但成功與否也要看在什么地段，當(dāng)?shù)氐南�費(fèi)能力以及店員的素質(zhì)。”楊先生告訴記者，“我和朋友合作，準(zhǔn)備把喜士多加盟店開到杭州大廈地段，就在地鐵口子上。那里消費(fèi)人群密集，白領(lǐng)多，雖然房租要45萬，但我相信能賺得回來。”

記者目擊：白領(lǐng)集聚地 生意多不錯(cuò)

　　萬家花城加盟店關(guān)門或許是個(gè)案，于是，記者沿著武林商圈、黃龍商圈和城西的文二路，看看多家喜士多便利店。

　　在金祝新村店，記者看到喜士多的門面比以前減了一半，但生意還不錯(cuò)。記者注意到，該店在靠窗處增加了一排即食就餐區(qū)域。一位在附近開小服裝店的王先生，點(diǎn)了份14元的子排套餐。他告訴記者，喜士多經(jīng)常光顧的，這里的套餐品種多，很方便，也不是很貴。現(xiàn)在增加了就餐區(qū)域就更方便了，即買即食。

　　黃龍商圈的喜士多店生意更不錯(cuò)，付款的人都排起隊(duì)來，買東西的都是年輕的白領(lǐng)，主要是星巴克咖啡、紅牛、力保健等瓶（聽）裝飲料。店員說，這里是白領(lǐng)聚集地，消費(fèi)人群檔次比較高，同時(shí)這里還有高檔居住區(qū)，又是公交車的起點(diǎn)站，人流密集，貨走得快。同樣，在支付寶大樓新開的喜士多古蕩店，白領(lǐng)們進(jìn)進(jìn)出出，店里擠滿了人。時(shí)近中午，不少人買份10元的兩葷一素的便當(dāng)，熱一下就地解決了。

　　再折到文二路沿線，一路尋過去。記者發(fā)現(xiàn)，喜士多的店面還是挺多的。在淘寶網(wǎng)對面，一家新的喜士多翠苑店正在裝修。在世紀(jì)新城面向益樂路的那家喜士多便利店關(guān)門了。據(jù)記者了解，主要是因?yàn)樽馄诘搅耍�房東收回房子另做他用。在世紀(jì)新城面向文二西路的商鋪，又開了一家新的喜士多連鎖店，是一家直營店。

　　喜士多說法

　　記者找到了位于文二西路桂花城內(nèi)的杭州喜士多便利連鎖有限公司。負(fù)責(zé)人向記者介紹：“其實(shí)，像萬家花城加盟店關(guān)門情況是很正常的，這跟選址、消費(fèi)群不吻合有關(guān)系。而其他喜士多調(diào)整原因也是多樣的，有房租問題，也有商圈的改變，消費(fèi)者購買能力的問題，也有加盟商與管理部門磨合出問題，調(diào)整也是必然的。比如，我們在杭州最早開出的一家24小時(shí)便利店文苑店，就是因?yàn)榉孔馓�貴關(guān)門。”

　　“我們的加盟連鎖店近幾年有關(guān)有開，總體還是增加的。從2008年的60多家擴(kuò)展到現(xiàn)在的80家，其中直營店32家，加盟店48家。目前加盟店調(diào)整是我們發(fā)展中的常態(tài)，我們對自己旗下的連鎖店經(jīng)常在研究，投入商品產(chǎn)出多少，消費(fèi)者有多少，發(fā)展前景如何。開便利店成本主要三塊，包括租金、人事成本以及水電費(fèi)，如果一家連鎖測算出來的結(jié)果達(dá)不到損益的要求，又沒有發(fā)展空間的，我們就會考慮調(diào)整，完善自己的產(chǎn)業(yè)鏈。”喜士多便利連鎖上海總部營銷部的鄔先生告訴記者。