課程概要：
本次超市店長(zhǎng)系列課程由三個(gè)部分組成，分別為店長(zhǎng)業(yè)績(jī)提升黃金法則、高效的提高門店的客單價(jià)和來客數(shù)、高效的門店改造。課程內(nèi)容從國(guó)內(nèi)超市門店銷售管理的現(xiàn)狀、提升銷售管理的核心要素、來客提升的重要手段、打造高效的服務(wù)質(zhì)量管控體系以及如何進(jìn)行高效的門店改造等多個(gè)角度來幫助解決超市門店在經(jīng)營(yíng)和營(yíng)運(yùn)時(shí)遇到的問題。
為何選擇：
通過對(duì)國(guó)內(nèi)超市門店銷售管理現(xiàn)狀的詳細(xì)分析和門店的改造，了解什么是提升銷售管理的核心要素和打造高效的服務(wù)質(zhì)量管控體系，并在工作中真正運(yùn)用，達(dá)到全面提高門店的客單價(jià)和來客數(shù)。本課程對(duì)超市門店的調(diào)整和銷售的提升具有實(shí)際意義，操作性和專業(yè)性強(qiáng)，適用于有一定超市門店管理經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)，并能在工作中產(chǎn)生立竿見影之效果。
課程大綱：
第一單元：《店長(zhǎng)業(yè)績(jī)提升黃金法則》王衛(wèi) 樂城超市總經(jīng)理
第二單元：《高效的提高門店的客單價(jià)和來客數(shù)》宋磊 老師
一、國(guó)內(nèi)超市門店銷售管理的現(xiàn)狀
1.門店銷售的主動(dòng)性和能動(dòng)性差；
2.銷售等靠要，依賴性強(qiáng)；
3.門店缺少提升業(yè)績(jī)的基本手段；
4.采購(gòu)的促銷體系缺乏系統(tǒng)性和有效性；
5.做促銷找死，不做促銷等死；
6.門店忽略視覺營(yíng)銷，缺少企劃的有效支撐；
二、提升銷售管理的核心要素
1.銷售額=進(jìn)店顧客數(shù)量*成交率*客單價(jià)；
2.伊藤洋華堂考核門店的一個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)就是來客數(shù)；
3.研究顧客進(jìn)店的各種關(guān)鍵因素，從迎合顧客到引導(dǎo)顧客；
4.門店應(yīng)努力致力于目標(biāo)性顧客的培養(yǎng)，穩(wěn)定核心商圈客層，穩(wěn)定門店業(yè)績(jī)；
5.來客數(shù)的誤區(qū)，進(jìn)店顧客與成交顧客以及使用顧客的區(qū)別；
6.誰(shuí)在決定我們的來客數(shù)？
7.誰(shuí)拉低了民營(yíng)超市的客單？
8.影響民營(yíng)超市門店客單價(jià)的原因匯總；
9.如何大幅提升進(jìn)店顧客的成交率是每個(gè)門店店長(zhǎng)要掌握的重要技能
三、提高顧客進(jìn)店興趣，來客提升的重要手段
1.提高顧客忠誠(chéng)度，提高顧客進(jìn)店頻率；
2.高效的生鮮管理，加強(qiáng)生鮮的吸客能力；
3.雙卡驅(qū)動(dòng)，高效的會(huì)員管理和高效的購(gòu)物卡管理鎖定目標(biāo)顧客，提高顧客忠誠(chéng)度；
4.高效的促銷管理，有效整合促銷資源提升顧客進(jìn)店頻率；
5.高效的低價(jià)形象建設(shè)；
6.加強(qiáng)超市缺失品類的管理能力；
四、客單價(jià)提升的重要意義和重要手段
1.競(jìng)爭(zhēng)激烈，門店越開越多，來客不可避免的分流；
2.是提高顧客消費(fèi)層次的有效武器，是應(yīng)對(duì)殘酷競(jìng)爭(zhēng)地有力武器；
3.來客數(shù)量保持不變，客單價(jià)的提高是業(yè)績(jī)提升的有效手段；
4.打造高效的商品結(jié)構(gòu)，滿足顧客一次購(gòu)足；
5.高端商品和高單價(jià)商品的有效推動(dòng)；
6.有效組織提高客單的促銷活動(dòng)；
7.購(gòu)物籃分析，高效的交叉陳列；
8.延長(zhǎng)顧客的購(gòu)物時(shí)間和購(gòu)物動(dòng)線；
9.外資超市門店客單大幅高于民營(yíng)超市的秘密武器，高效的視覺營(yíng)銷打造，提高顧客沖動(dòng)購(gòu)物機(jī)會(huì)；
五、打造高效的服務(wù)質(zhì)量管控體系
1.客戶需求包括核心需求和增值需求；
2.核心需求是指企業(yè)能夠提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品服務(wù)；
3.增值需求是能夠在獲得上述服務(wù)的過程中感受到尊嚴(yán)、關(guān)愛和舒適，感到自己所接受到的服務(wù)物有所值甚至超越期望；
4.當(dāng)前各零售企業(yè)為顧客所提供的服務(wù)與顧客的需求和期待還有相當(dāng)大的差距，日益增長(zhǎng)的顧客需求與企業(yè)服務(wù)能力不足便形成了影響顧客感知的主要矛盾；
5.員工長(zhǎng)時(shí)間擔(dān)負(fù)繁重的勞動(dòng)和承受巨大的心理壓力，且薪酬收入低，培訓(xùn)少且不系統(tǒng)，引發(fā)的不良情緒常常傳導(dǎo)到顧客一方，引發(fā)顧客的不滿；
6.加強(qiáng)質(zhì)量管理體系建設(shè)，是以顧客為中心，質(zhì)量管理體系的建設(shè)與運(yùn)行，對(duì)確保企業(yè)為顧客提供優(yōu)質(zhì)滿意的服務(wù)產(chǎn)品起著決定性的作用；
7.良好的服務(wù)能加強(qiáng)顧客對(duì)你的關(guān)注程度，能為你帶來大量的客流，可以吸引新的顧客，穩(wěn)定老顧客；
8.學(xué)習(xí)胖東來，打造高效的民營(yíng)企業(yè)服務(wù)體系，提高顧客進(jìn)店率，提高顧客成交率，提高顧客的回頭率；
第三單元:《高效的門店改造》宋磊 老師
一、門店改造的目的
1.定期的門店改造和升級(jí)有利于提升賣場(chǎng)形象，提高顧客忠誠(chéng)度
2.提升賣場(chǎng)銷售潛力，提高賣場(chǎng)盈利能力
3.當(dāng)前應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的有效武器
4.國(guó)內(nèi)部分老門店都將面臨舊店改造，賣場(chǎng)升級(jí)
5.能夠有效應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店的沖擊和新的消費(fèi)需求
二、舊門店存在的問題分析
1.賣場(chǎng)硬件老化，店面形象受到損傷，公司品牌形象損害
2.商品結(jié)構(gòu)不合理，無法滿足顧客新的消費(fèi)需求
3.賣場(chǎng)布局不合理，顧客購(gòu)物不方便
4.商品陳列隨意性強(qiáng)，陳列不科學(xué)
5.賣場(chǎng)VT、CI系統(tǒng)殘破
6.來客數(shù)日益低迷，客單下滑，銷售回天無力
三、門店改造的步驟
1.商圈調(diào)查，了解賣場(chǎng)周邊環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)情況
2.對(duì)商圈內(nèi)顧客進(jìn)行訪談，深層次了解顧客需求
3.精確的數(shù)據(jù)分析，分析各品類銷售
4.精確的賣場(chǎng)定位
5.商品結(jié)構(gòu)調(diào)整，制定新的商品結(jié)構(gòu)引進(jìn)和調(diào)整計(jì)劃
6.賣場(chǎng)布局調(diào)整，制定關(guān)聯(lián)性更強(qiáng)的賣場(chǎng)布局
7.制作專業(yè)科學(xué)的商品陳列，貨架空間有效管理
8.進(jìn)行必要賣場(chǎng)硬件升級(jí)和改造，改善門店形象
9.VI和CI的專業(yè)導(dǎo)入，提升賣場(chǎng)檔次
四、舊店改造的促銷
1.改造后加大促銷力度
2.專業(yè)的促銷DM制作
3.新穎的營(yíng)銷理念
4.大力度的促銷活動(dòng)支持
5.提高顧客對(duì)新門店的好感和忠誠(chéng)度
6.做好門店升級(jí)的精彩亮相
7.門店升級(jí)，產(chǎn)品升級(jí)、服務(wù)升級(jí)、優(yōu)惠升級(jí)
講師介紹：
講師一：王衛(wèi) 樂城超市總經(jīng)理
資歷——
原徽商集團(tuán)旗下紅府超市 總經(jīng)理
現(xiàn)任樂城超市 總經(jīng)理
2012年初，王衛(wèi)辭職創(chuàng)辦了樂城超市。樂城超市是我國(guó)第一家采取電子標(biāo)簽的超市;引進(jìn)了我國(guó)第一步德產(chǎn)顧客和購(gòu)物車分離式電梯的超市;率先采用了自助打包機(jī)、自助收銀機(jī)、以及自助易拉罐回收機(jī)等現(xiàn)代化設(shè)備。借鑒了之前紅府超市主題式精品超市的理念，王衛(wèi)將樂城超市打造為中國(guó)第一家“未來超市”，5000平方米的超市投入高達(dá)3000萬元。樂城超市將在3年內(nèi)開設(shè)400家門店，遍布合肥各地，這些網(wǎng)點(diǎn)資源，將成為他未來進(jìn)行各類經(jīng)營(yíng)和運(yùn)作的“橋頭堡”。
樂城超市官網(wǎng)： http://www.letus.com.cn/index.html
講師二：宋磊 資深顧問
資歷——
武漢潤(rùn)合百貨商業(yè)有限公司 執(zhí)行總經(jīng)理
國(guó)內(nèi)某大型零售商業(yè)上市公司華中區(qū) 采購(gòu)總監(jiān)
河南萬家樂商業(yè)有限公司 總經(jīng)理
北京大學(xué)商學(xué)院特邀講師， 20年零售行業(yè)背景，外資、國(guó)內(nèi)商業(yè)上市公司從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。2007年從事零售咨詢管理培訓(xùn)，致力于中國(guó)民族商業(yè)振興與發(fā)展。七年時(shí)間，先后為國(guó)內(nèi)數(shù)百家民營(yíng)商業(yè)連鎖企業(yè)進(jìn)行過商品管理、品類管理、現(xiàn)場(chǎng)管理、促銷管理等專業(yè)培訓(xùn)。宋老師授課幽默生動(dòng)，實(shí)操性強(qiáng)，理論緊密結(jié)合實(shí)際。尤其多年來潛心研究民營(yíng)零售企業(yè)存在的問題與現(xiàn)狀，深刻理解客戶需求，授課內(nèi)容針對(duì)性強(qiáng)。具有豐富的理論知識(shí)和實(shí)際指導(dǎo)教練經(jīng)驗(yàn)。
授課特點(diǎn)——
理論結(jié)合實(shí)際，語(yǔ)言犀利，穿透力強(qiáng)，善于發(fā)揮學(xué)員互動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)員積極性，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)氣氛輕松。
服務(wù)企業(yè)——
先后為大商集團(tuán)、北京物美、北京華聯(lián)、青島利群、武漢中商集團(tuán)、合肥百貨大樓、南寧百貨大樓、東北興隆大家庭、東北慶客隆、江蘇華地、成都新希望美好家園、湖北富迪、廣西利客隆、韶關(guān)廣客隆、新疆愛家等上百家大中小型企業(yè)授課和服務(wù)指導(dǎo)，舉辦過上百場(chǎng)公開課，為近千家企業(yè)上萬名中高層管理者進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，深受學(xué)員好評(píng)。成功幫助數(shù)百家民營(yíng)零售企業(yè)改造；整改調(diào)研企業(yè)遍布中國(guó)國(guó)內(nèi)二、三、四線城市，走訪客戶逾千家，獨(dú)創(chuàng)民營(yíng)企業(yè)公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、公司經(jīng)營(yíng)定位、門店有效整改、門店業(yè)績(jī)提升等適用于中國(guó)本土民企的治理手段和有效法則。
適合對(duì)象：超市高管、店長(zhǎng)；營(yíng)運(yùn)、采購(gòu)、企業(yè)等相關(guān)部門管理人員等；
培訓(xùn)費(fèi)用：5520元/人/3天(同家企業(yè)三人同時(shí)報(bào)名享九折優(yōu)惠,三人以上報(bào)名選擇培訓(xùn)套餐更優(yōu)惠http://m.buxiu-gang.cn.cn/2014/peixun/）
報(bào)名電話：0571-87015503-821
聯(lián)系人：周老師 13735872415
傳真：0571-87015503-813
電子郵箱：zhouyb@zhiliaoke.com
chenjue- 該帖于 2014-7-17 11:45:00 被修改過
