采購經理
1、在采購總監的的領導授權下，直接負責生鮮采購部、生鮮營運部的各項工作;
2、在公司總體經營策略指導下，制定符合當地市場需求的營運政策、客戶政策、商品政策、價格政策、包裝政策、促銷政策、自有品牌政策等各項經營政策;
3、在遵循公司總體經營策略下，領導生鮮采購部門達成公司的業績及利潤要求;
4、領導生鮮運營管理部組建各分店生鮮管理團隊，提升各項專業技能，制訂和檢查各項營運流程;
5、制定并督導各部各月、季、年度各項銷售指標的落實、利潤及和項業務指標的達成;
6、溝通及協調其它各部門工作;
7、負責各項費用的審定;
8、負責監督及檢查各部門執行崗位工作職責和行為動作規范情況;
9、定期給予生鮮采購、生鮮營運人員相應的培訓工作。

生鮮采購主管
1、擬訂審核部門工作方針與目標。
 2、編制月度采購計劃與預算。
 3、制訂價格策略。
 4、設定利潤目標。
 5、追蹤采購績效，考核采購人員，達成公司規定的業績。
6、負責該部門庫存及損耗的控管。
 7、擬訂促銷活動計劃。
 8、建立完善采購制度。
9、負責培訓各有關生鮮從業人員。
10、協調采購與生鮮營運部之間的關系。

生鮮采購領班
1、決定商品組合，管理商品分類架構。
 2、負責商品市場定位，分析商品銷售情況，及時調整商品結構。
 3、隨時掌握生鮮市場情況并進行商品結構調整。
4、制訂遠期商品計劃，負責商品行銷與團購工作。
 5、負責對生鮮商品包裝的設計與改良。
 6、負責庫存與損耗的控管。
 7、擬訂執行促銷活動，并對其進行全面評估。
8、負責聯營銷售合同的簽定。
9、擬訂并達成利潤、業績目標。