聯商網消息：韓國、日本、歐洲、美國，過去的一年，五星電器小家電事業部總經理Amber都在“環球旅游”，她的任務是在五星電器新一代旗艦店BIG BLUE中建成一個主打進口小家電的環球美食站。6月20日，三家環球美食站將在五星電器南京新街口、南通南大街、揚州石塔店盛大開業，韓國高端原汁機品牌惠人&NUC，飯煲品牌福庫&酷晨，歐洲進口家居用品品牌利快之家、面包機品牌柏翠，中國本土網購熱門品牌小熊、利仁等30多個熱門品牌數百款小家電紛紛入駐。開業期間將有酸奶/冰淇淋/意式拉花咖啡/點心/紫菜包飯等免費制作及大型試吃活動。

　　Amber表示，五星電器BIG BLUE店主打進口小家電的商業決策源于兩點：一方面，隨著中國中產階級的不斷擴大以及消費者對食品安全的關注，進口小家電的需求量和市場份額增長迅猛;一方面，網購對中低端小電沖擊較大，零售實體店從中高端市場中更能找到盈利藍海。五星電器引入的品牌均為海淘族的最愛，廠家直供或全國總代一手貨源，70%商品價格低于或與網絡價格持平。

　　環球旅行找商品，廚房需要新玩意

　　作為一名高級白領，Amber崇尚“瘋狂工作，悠閑生活”。早晨榨一杯果汁，從容為孩子做好三明治，周末邀請三五好友家中烘焙咖啡。好的廚房電器能幫助我從快節奏的生活慢了下來。自從出任五星電器小家電采購總經理后，朋友們在環球旅行時總會把在百貨店、機場中發現的新鮮玩意帶給她，發現好產品就全球跑去工廠考察，“我喜歡先試用，真正好的產品才有底氣推薦給消費者，所以家中的小家電就像萬國博覽會一樣多”。

　　據介紹，五星電器此次BIG BLUE店中引入的新品牌均為各國的頂級品牌。比如福庫和酷晨分別是韓國市場份額最高的兩大飯煲品牌，NUC和惠人也是原汁機頂級品牌，頻繁出現在國內各類海淘商品的前列。“新店中的韓國產品非常多，因為韓國的主婦對家電要求較高，性子也急，飲食習慣與中國接近，小家電的品質都非常好”。

　　除了在各國親自考察外，Amber在組貨上還調研了網絡需求。一方面，在淘寶上考察賣的最好的品牌和產品有哪些，一方面也在微信和各類海淘代購中去甄選熱門產品及國際代溝價格。三管齊下后形成了五星的組貨和定價策略，“廠家直供和全國總代一手貨源讓我們有底氣70%商品低于或者與網絡及代購價格持平。”

　　烹飪達人集結地，提供一站式健康美食解決方案

　　與傳統小電按照品牌陳列不同，五星電器BIG BLUE店面創新地采用了品牌+美食功能融合的陳列方式，營造一站式美食解決方案，囊括廚房里的各類電器。五星的美食站包括了烹飪工具、食品加工、食物儲存和專業配件四大類。其中烹飪工具是組貨重點，占據了74%左右的組貨量。烹飪工具中細分了主食、靚湯、菜肴、飲料、點心五大類，按美食功能陳列，方便消費者一目了然采購。

　　五星電器的一項微調研顯示，60%的年輕白領因為工作忙碌而無暇做飯，選擇外食;而已育家庭中這一比例則只有20%，“孩子的健康改變了一切”。五星電器環球家電美食站希望幫助年輕人養成健康生活習慣，“我們不僅僅是健康美味小家電的經營店，更是烹飪達人的集結地”。五星電器將定期組織烹飪課程，邀請烹飪達人到店與廚藝愛好者互動。環球美食站中的員工也不乏烹飪高手，點心高手，開業期間有酸奶/冰淇淋/意式拉花咖啡/點心等現場制作及試吃活動。
　　(聯商網 通訊員 唐慧)