口味多樣化才能增加潤喉糖產品的消費頻次

作者：北京精準聯合企劃有限公司首席策劃-中國食品營銷策劃第一人  丁華

為了更精準了解潤喉糖產品的消費需求、競爭態勢和潛在的市場機會，使潤喉糖產品生產企業能夠做到根據消費者的需求進行品牌策劃、產品策劃、市場策劃和銷售策劃，最大限度降低潤喉糖企業品牌和產品的市場營銷風險，快速提升產品的銷量，穩健地做強品牌和做大市場規模，精準企劃于近期對北京潤喉糖產品做了一次專項、深入的消費者需求市場調研。

    北京精準企劃市場調研部對調研問卷進行了專業的設計，并對被訪消費者在性別、年齡和收入等方面做了科學的配額。本次調研采用國際通行的CLT（Central Location Test），即集中定點市場調研方式，共訪問潤喉糖產品的消費者309人，其中男性占47.5% ，女性占52.5%。按照統計學的原理，本次調研的置信度在96%以上，完全符合市場調研的準確度。精準企劃希望以消費者需求調研數據為基礎，為潤喉糖企業做大產品銷量和做強品牌提出一些有價值的營銷建議和思路。

只有兩成消費者能夠記住潤喉糖產品的品牌

     當北京精準企劃市場調研部的訪問員問及消費者，是否能夠記住潤喉糖產品的品牌時，有80.5%的被訪者表示記不住潤喉糖產品的品牌；回答能夠記住潤喉糖產品品牌的消費者比率只有19.5%。消費者能夠記住的潤喉糖品牌主要有念慈菴、王老吉、金嗓子、胖大海、草珊瑚、新康泰克等品牌，這幾個潤喉糖品牌的消費者記憶度相差不大。可以看出，潤喉糖產品的品牌記憶度都非常低，潤喉糖市場還沒有真正的強勢品牌。

潤喉糖產品的消費頻次還很低

    調查數據顯示，在過去一年中購買過兩盒潤喉糖產品的消費者比率最高，占25.7%；其次是在過去一年中沒有購買過潤喉糖產品的消費者比率占24.3%；回答在過去一年中只購買過一盒潤喉糖產品的消費者比率占21.6%；分別有12.2%和6.8%的消費者表示在過去一年中購買過三盒和四盒潤喉糖產品；在過去一年中購買過八盒及以上潤喉糖產品的重度消費者比率占6.7%。不難看出，潤喉糖產品的消費頻次還很低。如何提高消費者重復購買潤喉糖產品的比率是所有潤喉糖生產企業急需思考和解決的核心營銷課題。

吃潤喉糖主要能滿足消費者的什么需求

吃潤喉糖主要能滿足消費者的以下需求：1、調心情；2、治嗓子痛；3、清涼；4、滋潤；5、治喉癢喉干；6、清爽嗓子；7、喉嚨舒服；8、清肺潤喉；9、緩解無聊感、滋潤喉嚨；10、清咽利喉；11、嗓子不會太干；12、改善口氣、零食；13、打發無聊時間；14、潤喉止咳；15、潤喉、清新口氣；16、潤喉、止咳化痰；17、能改善口腔、清新口氣等。

消費者認為好潤喉糖產品的標準是什么

消費者認為好潤喉糖產品的標準主要有：1、接近大自然的味道；2、清涼可口；3、用料安全；4、健康、無添加劑；5、消炎；6、清爽、吃過后覺得清新舒服；7、既潤喉、味道又適中；8、顏色濃點的；9、清涼、不苦；10、不要太甜；11、衛生、環保；12、對健康有益；13、能達到效果；14、無刺激性；15、攜帶方便；16、讓喉嚨舒服；17、起到良好潤喉作用；18、口感好、潤喉；19、清新、潤嗓；20、能很好的保護喉嚨；21、爽口；22、清涼、去火；23、能達到長時間清涼；24、甜一點；25、少放糖；26、止咳、生津、化痰；27、包裝不怎么重要、管用才最重要；28、效果好、清涼；29、薄荷味、藥味淡一些，別太貴；30、健康有潤喉效果；31、不增肥、沒有依賴性；32、無危害物質、有利身體健康；33、藥物含量少等。

消費者認為每盒潤喉糖產品價格定在3-8元之間是最適合的

    緊接著北京精準企劃市場調研部對潤喉糖產品的價格定位做了專項測試。調查結果顯示，消費者認為每盒潤喉糖產品的價格定在3-4元之間最適合的選擇比率最高，達到39.0%；回答每盒潤喉糖產品的價格定在5-6元之間最適合的消費者選擇比率占26.7%；也有14.4%的消費者認為每盒潤喉糖產品的價格定在7-8元之間最適合；同時分別有8.9%和6.8%的消費者認為每盒潤喉糖產品的價格定在2元及以下和9-10元最適合；其它價格區間的消費者選擇比率很少。可見，每盒潤喉糖產品價格定在3-8元之間消費者認為是最適合的。

只有三成多的消費者對現有的潤喉糖產品表示滿意

    當被問及您對現有的潤喉糖產品是否滿意時，只有5.4%的消費者表示很滿意；回答滿意的消費者比率占29.3%，兩項合計為34.7%；有高達60.5%的消費者對現有的潤喉糖產品表示一般；對現有的潤喉糖產品表示不滿意和很不滿意的消費者比率合計也只有4.8%。該項調研結果表明，只有三成多的消費者對現有的潤喉糖產品表示滿意。不難看出，更多了解消費者對潤喉糖產品的潛在需求，實現潤喉糖產品賣點與消費者對潤喉糖產品買點之間的有效對接，提高消費者對產品的滿意度，才能進一步做大潤喉糖產品的市場規模。

夏季和春季消費者吃潤喉糖產品的數量較多

    在夏季吃潤喉糖產品數量最多的消費者比率排在首位，占36.3%；其次是回答在春季吃潤喉糖產品數量最多的消費者比率占21.9%；表示春夏秋冬四個季節吃潤喉糖產品數量差不多的消費者比率占17.8%；在秋季和冬季吃潤喉糖產品數量最多的消費者比率分別占13.0%和11.0%。從以上調研分析數據中可以看出，夏季和春季消費者吃潤喉糖產品的數量較多。

近兩年潤喉糖產品的消費數量呈現明顯的上升態勢

    表示今年與去年相比吃潤喉糖產品的數量增加了的消費者比率占20.0%；回答今年吃潤喉糖產品的數量比去年減少了的消費者比率占14.5%；表示今年吃潤喉糖產品的數量與去年差不多的消費者比率占65.5%。該項調研數據表明，近兩年潤喉糖產品的消費數量呈現明顯的上升態勢。

潤喉糖產品有著自己獨特的銷售通路

    通過對消費者購買潤喉糖地點調研數據的分析可以看出，一般在大中型超市購買潤喉糖產品的消費者比率最多，占46.6%；分別有25.3%和23.3%的消費者表示，一般是在藥店和便利連鎖店購買潤喉糖產品；一般在其它零售終端購買潤喉糖產品的消費者選擇比率相對較少。潤喉糖產品與普通食品在銷售通路上存在一定的差異，除了適合在大中型超市和便利連鎖店銷售外，藥店也是潤喉糖產品最重要的銷售終端。

消費者認為現有的潤喉糖產品主要有哪些不足

消費者認為現有的潤喉糖產品主要有以下不足：1、沒有起到清火的作用；2、價格較高；3、太苦；4、品牌混亂；5、太甜；6、質量下降；7、量太少了；8、天一熱就不好放；9、不是在哪都能買到；10、味太濃；11、見效快，但保持時間短；12、含糖太多；13、有的味太重；14、口味少；15、效果不好；16、促銷力度不大；17、包裝不美觀；18、多吃會有點反酸；19、多吃會不適；20、一般沒什么作用；21、功能不足；22、價格與份量不匹配；23、不夠滋潤喉嚨；24、效果一般或沒有；25、包裝過于華麗，價格偏高；26、味道欠佳；27、有點苦；28、味道需改進；29、實現獨立包裝更好；30、品牌知名度小；31、味道單一、都差不多；32、有點難吃、還貴；33、有的太辣了等。

口味多樣化才能增加潤喉糖產品的消費頻次

    北京精準企劃憑借十八年食品行業成功營銷策劃經驗，我們認為潤喉糖產品品類目前還沒有全國性強勢品牌，市場規模沒有做到足夠大的主要原因是多數潤喉糖企業把該產品當藥賣，潤喉糖產品的口味做的跟藥一樣苦。所以在保證潤喉糖產品具有潤喉作用的前提下，把潤喉糖產品做的更好吃，并且潤喉糖產品的口味需要多樣化，比如做成香橙味、薄荷味、蘋果味、草莓味、藍莓味等等，滿足消費者差異化的口味需求。在口味多樣化的基礎上進一步實現潤喉糖產品包裝多樣化，主要包括兩個方面：第一產品包裝形式多樣化；第二產品包裝設計（色彩）多樣化。潤喉糖是具有潤喉作用的糖，而不是具有潤喉作用的藥。從以上消費者需求市場調研結果也可以清晰地看出，把潤喉糖做成具有潤喉作用，口味、包裝、價格多樣化的糖才能增加產品的消費頻次，從而做大潤喉糖產品的品牌和市場規模。

結束語：我們對精準企劃的理解

精準企劃就是通過對食品市場的整體把握，采用精準的市場細分策略，精準的品牌策略，精準的產品策略，精準的價格策略，精準的渠道策略，精準的廣告投放策略，精準的促銷策略等，集中企業資源對細分市場和目標消費群體進行精準的傳播，有效減少食品企業資源和成本的浪費，快速提升品牌和產品銷量的整合營銷策劃模式。
           
     經過二十一年營銷實戰的檢驗，從公元2008年8月起，我們已經在中國食品營銷領域開創一個全新的精準企劃時代。我們能做到穩定地為食品企業贏利，并且對營銷策劃的結果負責，真正實現了為食品企業低成本，無風險營銷策劃的公司理念。北京精準聯合企劃有限公司鄭重承諾：1、為食品企業提供中國一流水準的營銷策劃服務；2、讓食品企業所做的營銷策劃項目在同類競爭產品中做到最好；3、給食品企業創造相當于營銷策劃費用10-100倍的經濟效益。

北京精準企劃——中國食品行業營銷策劃第一品牌。食品企業營銷問題或難題全面解決方案請進入北京精準聯合企劃有限公司網站查閱。

                                                           北京精準聯合企劃有限公司

                                                           首席策劃  丁華

作者簡介

丁華，中國食品營銷策劃第一人，北京精準聯合企劃有限公司總經理，47周歲；中國最專業的食品營銷策劃實戰專家，21年只專注于食品策劃，在中國和全世界首先提出與創建了《關鍵點營銷策劃理論》；成功服務過100多家國際和國內大中小食品企業，專門為中國食品企業創立了《食品成功營銷策劃實戰工具》，真正實現了食品企業低成本，無風險營銷的精準企劃理念。