步步高商業迎來11周年 回顧11年經營管理之道
來源：
聯商網
2006-03-29 08:20
風雨兼程迎難上，天道酬勤步步高。十一年來，步步高穩健地成長為湖南省最大的連鎖超市企業，截止2005年底已在湖南、江西兩省各地州市開出門店63家，年銷售收入突破30億元，被省政府列為湖南省“十五計劃”重點扶持的流通企業，被國家發改委列為重點扶持的全國零售業50強，從業人員已達兩萬余人，其中下崗再就業人員占80%，是湖南安置下崗再就業人員最多的民營企業，為維護社會穩定和支持地方經濟建設做出了積極的貢獻。
步步高在成長的11年中，通過不斷地探索來自我積累、自我發展，摸索出一套區域零售商競爭的戰略和模式，在未來的規劃中，走向步步高品牌的創新之路。
立足本足 發展連鎖
步步高商業連鎖股份有限公司是用連鎖方式經營超市的大型流通企業，在不斷前進的11年中，始終堅持以中小城市為重點的發展戰略，在區域內不斷謀求商業連鎖經營的核心競爭力，在區域周邊穩步擴張中做強做大。企業始終保持著持續并快速健康的發展，首先在湘潭、株洲這兩個大本營實現了密集式開店，僅湘潭就擁有門店13家，營業面積達6萬多平方米，實現年銷售收入近6個億；其次實施了全省一盤棋的網絡發展戰略，沿湘西北線，公司在長沙、岳陽、益陽、常德、張家界等城市先后開店，同時在華容、南縣、安鄉等縣相繼開店，在湘陰、沅江、寧鄉、臨鄉、汨羅、桃江、澧縣、臨澧、瀏陽等縣都已簽訂了門店開發協議。沿湘南線，公司在湘潭、株洲、邵陽、永州、郴州等二級城市已布點經營，同時在醴陵、攸縣、祁陽、湘鄉、湘潭縣等縣鎮也開張營業，在懷化、常德、永新等市縣也簽訂了門店開發合同。綢密的網絡格局，為公司下一步在湖南省內的快速擴張打下了良好的基礎。在不斷夯實湖南省區域實業發展的同時，公司還密切關注著鄰省商業的發展。經過一年多的精心準備，公司選擇商業競爭相對較弱的江西，在江西南昌、宜春、萍鄉、新余等城市安家落戶，形成湖南、江西這兩個不同省份的區域網絡遙相呼應格局。
面對已經對外開放的中國零售市場，公司堅信發展就是硬道理，并將加快發展步伐，特別是致力于區域市場開拓方面取得新的突破，實現做強做大民族品牌。為進一步開拓湖南區域市場，繼續保持快速增長勢頭，公司已在湖南省12個州市13個縣鎮開設了經營網點，獲得了一個快速發展的基礎網絡。在今后的幾年內，將在湖南省的各個州市縣鎮加強網點布局，實行密集式開店。到2010年，在湖南省區域市場公司年銷售將突破100億元。
同時，積極拓展湖南周邊市場。公司已經確定了江西子公司的組織結構，江西昌北物流分倉也已正式啟動，今年預計將在江西開出10家門店，確立了公司在江西以南昌為中心積極向各市、縣、鎮自上而下的發展戰略，這樣逐步滲透、逐步擴充市場范圍，實現區域零售快速擴張戰略。
2006年公司發展將全面提速，將新開門店26家以上，能夠不斷為顧客創造更大的價值是企業的核心競爭力，這就要求我們加強自身的管理，以標桿管理作為手段提升企業的核心競爭力。同時，公司2006年的總體銷售目標是達到40個億。
務實創新 提高核心技術
連鎖企業的核心技術主要體現在中央集體采配技術、現代化的信息網絡控制技術和專業管理技術三大要素上。步步高在企業發展中不斷的探討和摸索，在學習與實踐中使這三大核心技術在不斷創新中日臻完善，保持了企業較強的競爭力和良好的發展態勢。
第一、專業、規范、領先的管理技術。公司根據在長期的工作積累的基本經驗及其他連鎖企業的先進經驗，編撰了《收銀員手冊》、《理貨員手冊》、《員工管理手冊》、《超市防損員手冊》及采購流程、財務流程、營運管理流程等等，大力推行門店管理的統一模式，使用統一的企業VI標識，讓消費者無論在任何地方，只要走進步步高超市，接受的都是步步高人標準化、人性化的服務。
2006年公司定義為標桿管理年，指的是專業的標桿、規范的標桿、領先的標桿。標桿管理是標桿管理是重在實施、重在過程的管理，是一個模仿與創新的過程。標桿管理是公司績效評估、持續改進和提高績效的工具，是公司戰略制定的工具，是增進學習及增長潛力的工具，同時也是衡量顧客滿意度的工具。在標桿管理年中，希望在公司內部形成找標桿、樹標桿、向標桿學習，追求卓越的局面，促進企業向學習型組織轉變，通過尋找標桿，確立標桿，進而學習提高，“達標”甚至“超標”。
公司將進行全面的預算管理，并新增了職能部門的考核目標。除經濟指標外，促銷、能耗、培訓、顧客管理、員工行為規范和著裝上都有了具體的考核指標。
第二、采配技術的現代化。商業連鎖企業的核心競爭就是供應鏈的競爭，要想贏得顧客的青睞，商家就必須為顧客提供價廉物美的商品，要想做到這一點，就必須推進采配技術的現代化，采配技術的現代化首先是物流配送的現代化。步步高自建司以來，物流配送經過幾次改造升級，擁有了一個年配送量10億元的物流配送中心。隨著企業的發展需要，建立大型現代化的物流配送中心已迫在眉睫。2003年6月，公司在長、株、潭三角洲的核心地帶——湘潭市荷塘鄉107國道與上瑞高速連接線的交叉口征地200多畝，投資2.3億元，動工新建一座年吞吐量50億元的集農產品加工、冷藏、冷鏈配送、大型消費品的儲備與配送等多種功能于一體的大型現代化物流配送中心，它不僅具有自動化揀貨、驗貨、分裝等功能，同時還采用了先進的信息系統，把生產商與供應商的各種信息聯系在一個系統內，使生產——儲備——運輸——銷售系統化、信息化、智能化。做到生產按銷售需求計劃生產，儲備按市場份額計劃庫存，銷售按生產能力組織銷售。這樣不僅能保證商品運輸渠道的暢通，更重要的是能及時保證市場信息的良好交流，避免生產、儲備、銷售的盲目性，從而減少市場風險，降低成本，實現生產商、銷售商雙贏的局面。與此同時，公司還將根據區域網絡的發展需要在常德、懷化、衡陽、江西等地建立分配送中心，在區域內形成強大的物流信息網絡，從而打造牢固的供銷關系，實現低成本擴張戰略。
第三、管理信息系統化。步步高自開展連鎖經營以來，就非常重視管理信息系統化的研究，而且自行研制的“祥龍”收費系統，獲得國家專利。公司不僅實現了所有門店收銀機聯網互動，前臺POS管理系統和后臺財務管理系統聯動的強大功能，同時還開發了人事、行政、營運等多方面的管理系統，使公司自2003年下半年就實現全司無紙化辦公。公司經營人員在系統內可以進行品類管理分析，對商品結構、暢銷商品、滯銷商品等都做到心中有數，并根據這些有效數據對市場進行科學分析，對主體消費群體的消費習慣進行跟蹤研究，從而使公司能準確的把握市場需求，調整商品結構及營銷措施以提高市場的敏感度，強化對市場的反應能力和把握能力。
流程再造和流程的整合是連鎖企業管理的重要內容，步步高根據營采實際情況，2004年下半年對原有營采分離的營銷管理體制進行了改革，由采購主導商品經營、采購對營銷業績及流程負責、營運系統只對營銷管理實施監督與分析，并提供科學的營銷依據，這樣一來營采的矛盾就沒有了，采購依據門店的需要來統一整合供應鏈，不僅提升了供應鏈的競爭力，更重要的是提高門店商品營銷的競爭力，對于長期穩定地給顧客以實惠，保持低成本的商品運營，在新一輪的市場競爭中保持技術的領先都不無裨益。
第四、狠抓人才開發。由于連鎖超市在中國是新興的零售業態，人才的匱乏是普遍現象。步步高在長期的經營實踐中，對人才的開發形成了一些自身的特色。
首先，企業內部建立了步步高培訓學院，專門負責企業內部人才的上崗培訓、崗位輪訓、技術教育等，開設與連鎖專業有關的各種課程，從基層員工到高層管理者，一律實行崗位考試，發放上崗合格證書。同時有計劃地安排公司管理人員外出學習交流，研究超市發展的新趨勢，獲取行業發展的新形勢，保持人才的思想先進性。僅2005年我司在人才培訓上所花的經費就達300余萬元。其次，步步高人才的開發還表現在公司實施了與教育機構聯合培養的人才戰略，先后與湖南部分高等學校簽訂了人才引進及共同培養的協議。從招生、培養、使用等多個環節把關，為行業和企業輸送新鮮血液，使企業的團隊隨著企業的快速發展而日新月異。
再次，步步高人才的開發還體現在建立了一套科學的激勵機制。根據公司章程規定，凡在企業有突出表現且得才兼備的員工，經董事會討論通過，公司拿出一部分股權對其進行獎勵，使其由純粹經營者身份變成經營者和所有者相統一的雙重身份，從而使人才的成長與企業的發展同呼吸共命運，達到穩定團隊、長遠發展的目的。
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