與“大哥哥”伊藤洋華堂在成都相逢，7-11整整“盼”了13年。

　　而在伊藤洋華堂已穩穩扎根成都市場的基礎上，這家全球便利店的龍頭企業日前終于邁出步伐，成立了“7-11成都籌備組”。其低調入蜀也使得表面平靜的成都零售市場再一次籠罩起“山雨欲來風滿樓”的氣氛，不少零售商的神經再一次繃緊。

　　都說外來的和尚會念經，這個來自日本的美國籍“和尚”，能不能念好成都這本經，現在還是一個未知數。

　　業界都在期待著7-11成都的閃亮登場。

　　“強龍”入川

　　7-11對成都市場垂涎已久，日本7-11株式會社執行董事、中國室室長牛島章曾公開表示，要先行打開四川省核心市場——成都。

　　在成都，先行一步的是和7-11同為日本柒&壹控股集團公司的股東——成都伊藤洋華堂。在伊藤洋華堂已經打開成都市場的利好形勢下，7-11必定會從兄弟那里得到更多關于成都市場的信息和特點，這次7-11的臨時辦公地點也是設立在成都伊藤洋華堂雙楠店的8層，甚至連電話也是由雙楠店直接轉接。

　　此次，7-11北京總部將重任交給了市場調查部負責人姥迫惠和其另外兩名日本同事。一個月以來，姥迫惠一行3人常常是北京、成都兩地飛。

　　在接受本刊記者采訪時姥迫惠告訴記者，對于成都市場，目前處于市調階段，市調大約得8月底才能有結論，總部才會最終決定成都市場的可行性。至于何時開店、在哪兒開店、開多少家店等等，都還沒有一個具體的規劃。不過有一點是肯定的，一旦進入鋪店階段，一定是大規模的拓展，資金對于7-11并不是問題。

　　問及成都7-11的模式，姥迫惠直言，模式和北京7-11大同小異，只是會在便當口味上根據成都人的口味做出調整。至于便利服務，許多代收代付服務得和政府部門談，他表示，政府公關應該不會有什么問題。

　　面臨本土競爭及水土不服的問題，姥迫惠則表示，在成都市場也有許多便利店，比如WOWO便利，雖然名稱上同為便利店，但實質差別很大，各有特色，所以不存在真正意義上的競爭。7-11最大的特色——便當是其他所謂的便利店是沒有的，目前7-11迫切要考慮的是了解成都人的口味和市場潛力。

　　縱觀7-11在中國的發展，以北京為例，6年時間80多家門店的成績差強人意，目前，北京7-11門店，除了豐富的快餐，包括盒飯、飯團、甜點、沙拉、燉煮等，代收代付功能并不強大。

　　而在有“美食之都”的成都，除了需要加強代收代付功能之外，還要面臨成都本土零售商的競爭，7-11能滿足成都人挑剔的胃口嗎?

　　虎踞龍盤之勢

　　憑借品牌知名度和政府護航兩大優勢，7-11可謂占盡“天時、地利”。不過，成都本土零售業也不差，紅旗連鎖、互惠超市、WOWO便利、舞東風等遍布成都各個角落，這讓7-11的進入變得更加謹慎，壓力也隨之而來。

　　在成都，紅旗連鎖和互惠超市是定位社區的老品牌，早已深入人心。這兩家都有著強大的物流中心和上千家的門店，此外，他們也都盯上了便利店這塊誘人的蛋糕。互惠已經先邁出一步，開出了100家24小時便利店進行試水，紅旗連鎖也正在做這方面的探索。

　　而被四川互惠超市副總經理何婕稱之為“純粹的便利店形式”的WOWO便利則更是7-11進行市場調查的主要內容。WOWO便利2005年在成都起步，至今有將近300家門店。

　　在四川省商業連鎖投資開發聯合會會長冉立春看來，WOWO便利有鮮食和代收代付業務，是目前成都市場上名副其實的便利店。

　　比起7-11用6年在北京開出80多家店的成績，WOWO便利5年開出將近300家門店的成績顯然要好得多。

　　近5年來，WOWO便利不斷加強代收代付功能，最近連演唱會的門票等票務業務也可以在WOWO門店辦理。WOWO便利總經理湯耀華也自信地表示，在成都，WOWO便利已經得到成都消費者的高度認同，對于不知7-11為何物的成都人來說，7-11難免有一段水土不服的過程。

　　除了紅旗、互惠、WOWO三足鼎立的局面，立足發展成都郊區市場的老鄰居，被譽為后起之秀、如今已有300家門店的舞東風，也皆非等閑之輩。

　　“狼來了”?

　　成都本土零售商對7-11的到來也不敢小覷，夾雜著可能被收購的憂慮，7-11的到來在成都業界被戲稱為“狼來了”。

　　不過，本土企業大多比較自信。湯耀華認為，盡管成都的便利店開夠1000家才有可能飽和，不過，面對如今的高成本的租金，7-11在理想的地段找到一塊理想的店面也非易事，更不用說大規模地鋪店了。此外，對成都人餐飲習慣和生活風情的熟稔程度，7-11沒有辦法和WOWO便利相比。

　　也有一些企業抱著學習的態度接受7-11。何婕認為，7-11的服務功能更加健全，尤其是其快餐服務，值得便利店企業觀摩學習。她透露，互惠也正在考慮建立中央廚房。

　　成都零售商協會秘書長宋建朝則對7-11的信息化表示欽佩，他說，技術性的東西是7-11服務便利的制勝武器。

　　在表示學習之余，何婕也指出了本土企業的自身優勢，即品牌深入、人才儲備體系完善、市場嗅覺靈敏等。成都特殊的地域形勢，這讓本土零售商更能掌握消費者的習慣，并決定在不同地區開設不同業態的超市，這些本土超市的靈活性是7-11這樣的外資企業難以具備的。

　　這種觀點也得到了冉立春的認同。他認為，強大的代收代付功能是7-11的優勢，不過到了成都，這種優勢卻難以發揮出來。就連已經做了5年的WOWO便利也很難做到非常完備的代收代付服務，比如火車票、飛機票的訂購、ATM機的設置等，因為這都涉及到國家政府部門的授權。一旦如此，7-11在成都就難以發揮自身優勢，跟WOWO便利的區別就不大了，甚至連WOWO便利都不如。

　　冉立春還強調，在便利店業態上有一個常識，規模化才能產生效益，沒有500家以上的規模是很難盈利的，而在成都這個寸土寸金的地方，有沒有這么多店面留給7-11也是個問題。

　　更重要的是，冉立春告訴記者，他在親自考察了臺灣7-11之后，了解到7-11用了20至30年的時間才改變了臺灣居民的消費習慣。在華南地區，擁有7-11華南經營權的廣東賽壹便利店有限公司已經在華南扎根18年，目前7-11在華南已遍布廣州、深圳、東莞、珠海及佛山，門店也早已超過500家，深入人心，不過，這也是其用18年時間的代價換來的。

　　“改變成都居民的消費習慣并非一朝一夕的事，同樣需要很長時間。”冉立春再三強調。

　　然而，7-11能耗得起這么長的時間嗎?
　　（中華合作時報·超市周刊 趙曉娟）