含“羅丹明B”的花椒在溫水中浸泡后呈淺紅色 （重慶時(shí)報(bào) 胡健 攝）

　　今年3月31日，一批即將銷售到我市各大超市的火鍋底料被及時(shí)攔截下來：因?yàn)闄z測(cè)人員發(fā)現(xiàn)，這個(gè)品牌的火鍋底料原材料中的花椒含有有害物質(zhì)“羅丹明B”。到底是誰在向廣大市民的“餐桌”下毒手？九龍坡區(qū)刑警支隊(duì)立即介入了調(diào)查

　　送檢火鍋底料中測(cè)出 “羅丹明B”

　　3月25日，重慶某食品生產(chǎn)基地（以下簡(jiǎn)稱生產(chǎn)基地）把一批即將銷售的火鍋底料樣品送檢，九龍坡區(qū)質(zhì)監(jiān)局發(fā)現(xiàn)，這個(gè)品牌4個(gè)批次的火鍋底料中都檢驗(yàn)出了“羅丹明B”。經(jīng)過多次檢測(cè)后，發(fā)現(xiàn)主要是原材料中的花椒含有這種物質(zhì)。

　　4月16日，九龍坡警方得知這個(gè)情況后，立即主動(dòng)跟質(zhì)監(jiān)局聯(lián)系并介入此案。4月17日，警方就成立了專案組。到底是誰在向我們的餐桌下毒手？

　　供貨商編很多借口“忽悠”民警

　　生產(chǎn)基地有關(guān)負(fù)責(zé)人在調(diào)查中告訴警方，今年1月上旬，基地從江北盤溪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一批發(fā)部買來了這批有毒花椒，“一共買了880公斤，已用了860公斤生產(chǎn)了729件火鍋底料。”目前，這批火鍋底料均未銷售，全部被封存了。

　　“以前在他那兒買的原料也出現(xiàn)過問題，還找他退過貨。”生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人這樣說。

　　這家批發(fā)部的老板叫柏某，48歲，他和妻子一起經(jīng)營著這家批發(fā)部。“我啥子都不曉得，我也是從成都一家批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)回來的。”4月17日，專案組民警把柏某“請(qǐng)”來調(diào)查時(shí)，他就是這樣“忽悠”民警的，以為風(fēng)頭過了就算了。沒想到專案組民警馬上趕往成都，調(diào)查了一個(gè)倉儲(chǔ)市場(chǎng)的上百家批發(fā)門市，以及生產(chǎn)基地的進(jìn)貨記錄，最終查出這批貨還是出在柏某夫妻身上。

　　柏某兩口子終于承認(rèn)了，這批含有“羅丹明B”的毒花椒，確實(shí)出自自己的批發(fā)部。

　　近萬斤毒花椒藏在秘密倉庫

　　“就這一批，真的沒有了。”柏某拍著胸脯向?qū)０附M民警“保證”。

　　這話還能相信嗎？最后，柏某又像擠牙膏一樣，說出了自己在江北石馬河附近還有一間倉庫的秘密。

　　隨后，警方出動(dòng)了20多警力，找到這間倉庫，把里面存放的近萬斤有毒花椒全部查封了。

　　想“奪”回?fù)p失 竟泡制有毒花椒

　　這下柏某沒話說了。但有些事還必須得說。他交代了自己“泡制”有毒花椒的全過程。

　　柏某以20多元每斤的價(jià)格從外地進(jìn)回正品花椒，經(jīng)過篩選雜質(zhì)后，就要自然損失一些。但柏某兩口子就連這點(diǎn)“虧空”都不想自己掏腰包。

　　于是，他們買來劣質(zhì)花椒，加入“羅丹明B”染成紅色，再混入正品花椒中。這樣，就把篩選過程中損失的那一部分“奪”回來了。

　　目前，柏某夫妻均因涉嫌銷售有毒、有害食品罪被九龍坡警方刑事拘留了。

　　咋辨別真假花椒 民警教你一招

　　目前市場(chǎng)上的花椒真假難辨，到底怎樣才能知道哪些是真的，哪些是假的呢？

　　昨天，專案組民警說這樣一個(gè)辦法有用，我們也可以試試。

　　“把一張餐巾紙?jiān)谧郎掀綌傞_，抓一把不能辨別的花椒，雙手慢慢揉搓，假的就會(huì)慢慢落下一些紅色粉末，會(huì)把餐巾紙都染紅，這就是假的、用 ‘羅丹明B’泡制過的有毒花椒了。真的花椒就不會(huì)出現(xiàn)這種情況。”

　　名詞解釋：

　　“羅丹明B”：非食品原料，紅色粉末狀，俗稱“大紅粉”，“羅丹明B”會(huì)引致人體皮下組織產(chǎn)生肉瘤，具有潛在的致癌和致突變性。

　　（重慶時(shí)報(bào)　周雪蓮）