9月5日，永輝超市唐山吾悅廣場店圓滿完成“學習胖東來”自主調改，以全新面貌正式開業。

該店是永輝在唐山市開設的首家調改門店，也是河北省內繼石家莊、秦皇島、廊坊之后第五家學習“胖東來模式”全面升級的“胖永輝”門店。

此次開業標志著永輝在京津冀區域的品質零售網絡布局進一步完善，也為唐山市民帶來了更溫暖、更便捷的高品質購物新體驗，積極響應唐山市政府推動消費升級、建設區域消費中心城市的政策導向。

商品全面升級：品質與體驗雙重提升

調改后的唐山吾悅廣場店對商品體系進行了系統性重構。門店在原有經營的一萬余支商品中進行了大幅優化，新增率接近60%。調整后整體商品結構接近胖東來商品結構的80%，其中烘焙、熟食等鮮食類商品占比擴大到23%。

生鮮板塊全面提升品質標準。安格斯牛肉、潮汕牛肉、本地肉禽等優質蛋白源同臺競技；在海鮮區，黃海、渤海開海季捕撈上岸的梭子蟹、鲅魚、小黃魚、帶魚等實現“24小時鮮活到店”，與帝王蟹、乳山生蠔、三文魚等組成豐富的水產矩陣；來自新疆的哈密瓜、西梅等特色水果通過高效的物流體系，實現72小時內從產地到貨架。

熟食區成為門店的一大亮點，不僅引入了胖東來同款的去骨豬蹄、小甜腸、牛肉干等網紅產品，還保留了北京烤鴨、韓式炸雞、土家鮮肉餅等深受消費者喜愛的風味美食。明檔廚房現場制作，讓顧客能夠享受到熱氣騰騰的即食美味。

烘焙區與中糧、安佳等優質供應商達成戰略合作，保證原料安全�，F烤現售的“豐收的喜悅”健康歐包、“核桃滿滿”乳酪面包和山茶花山泉吐司熱乎出爐，與36厘米長的超長“毛毛蟲面包”、榴蓮千層蛋糕等香氣四溢的甜蜜烘焙，吸引眾多顧客駐足選購。

胖東來自有品牌專區首次亮相唐山，DL100%葡萄復合果汁、DL精釀小麥啤酒、DL寶豐自由愛白酒、DL菜籽油等五十余款商品集中陳列，讓唐山消費者在家門口就能買到胖東來的品質好物。

永輝自有品牌同樣表現突出：19.8元/3kg的“微膠囊香氛酵素洗衣液”采用微膠囊緩釋技術，實現72小時留香和99%除菌除螨率；經過439道安全關卡的新鮮橙汁1L僅售13.5元；100%原生木漿、長短纖維合理配比的安心紙面巾柔軟親膚，檢測標準嚴于國標優等品，10包僅售14.9元；7.9元/950ml的伊利定制鮮牛奶選用GAP一級認證牧場奶源，體細胞數及菌落總數嚴于歐盟標準，上市4天全國銷量即突破百萬元。

環境與服務：細節之處見真章

賣場環境經過全面優化，取消了強制動線設計，主通道寬度大幅增加，貨架高度統一降至1.6米，層數精簡至5-6層，使整個購物空間更加開闊通透。商品陳列更加清晰明了，顧客視野得到極大改善，取放商品更為便捷舒適。

細節服務處處體現人文關懷：食品貨架旁配置放大鏡，方便老年顧客閱讀商品信息；連卷袋均配備濕手器，解決手濕難撕袋的困擾；家居用品區設置專門的易碎品打包臺；果切組合旁清晰標注按甜度高低的建議食用順序；購買整個西瓜、榴蓮、鳳梨等水果可享受免費現場剝切服務；冷鏈區域和榴蓮柜臺貼心地配備了防凍手套、防刺手套。

針對唐山豐富的旅游資源和客流特點，門店特別增加日化旅行裝商品，并為游客提供免費行李寄存服務，并推出商品優惠郵寄，有效解決游客攜帶不便的痛點。

便民服務區是本次調改的一大特色。該區域配備了身高體重測量儀、血壓儀、洗手池、直飲水機、微波爐、多種茶飲、老花鏡、應急藥箱等設施，并專門設置了寵物安置區。

加工服務全面升級：肉禽柜臺可根據顧客需求提供免費的切絲、切片、絞肉、剝皮、剔骨等精細化加工；海鮮區增設了專業的剖魚間，提供宰殺、清洗、打氧及泡沫箱打包等全套服務，確保顧客回家即可直接烹飪。

食品安全管理更加嚴格：葉菜、分切肉禽、水產、現制烘焙熟食等嚴格執行日清折扣制度，堅決不售賣隔夜商品；果切產品實行嚴格的“468原則”——切好后超過4小時八折、6小時六折、8小時下架處理。服務臺和便民服務區免費提供保溫袋和冰袋，供顧客保鮮冷藏、冷凍食品，確保食材到家品質。

員工關懷：“工匠計劃”激活服務潛能

調改后，門店員工人數大幅增加，員工平均薪資明顯提升。福利待遇顯著改善：員工入職滿一年即可享受10天帶薪年休假；新增了員工休息室、培訓室、更衣室及免費食堂；在收貨口區域配備了雨傘、一次性雨衣等應急物品，全方位改善員工的工作環境與福利保障。

永輝“工匠計劃”在該店得到深入實施。天津、秦皇島、濟南等環渤海區域已開業的7家調改店，已有超過百位肉禽、烘焙、熟食等崗位技工通過相應的職級認定，高級技工每月專項補貼最高可達2500元。這一機制不僅提升了員工的收入水平，更激發了大家的服務熱情和專業精神。

“收入提高了，工作環境改善了，更重要的是有了明確的成長通道�！币晃煌ㄟ^認證的肉禽技工表示，“公司提供了系統的培訓體系，我們在開業前都是通過了認證的，讓我們能更好地服務顧客�，F在每天都能專注地把手藝練得更好，顧客的認可就是最大的動力�！�

門店店長在介紹調改成果時強調：“我們學習胖東來，最重要的就是學習其‘先服務好員工，再服務好顧客’的理念。只有讓員工先幸福起來，才能把幸福通過服務傳遞給每一位顧客。這次調改后，我們的員工精氣神更足了，服務意識更強了，這都是看得見的變化�！�

區域布局穩步推進，品質零售網絡持續完善

永輝“學習胖東來”模式調改已在京津冀地區取得顯著成效。河北省首家調改店石家莊長安萬達廣場店開業兩個月銷售額同比增長超400%，成交客流提升近200%；天津首家調改店SM濱海廣場店自今年1月開業以來，銷售同比增長近200%，客流同比增長超80%，員工分紅總額超過150萬元。這些亮眼成績為唐山店的開業奠定了堅實基礎。

截至目前，永輝在河北已開設五家調改門店，預計到9月底，河北省內胖東來模式門店將達到6家，形成覆蓋主要城市的品質零售網絡。永輝超市相關負責人表示：“唐山店的開業是永輝在華北市場深化布局的重要一步。我們將繼續推進‘學習胖東來’模式在河北的落地實施，通過商品升級、服務優化和員工賦能，為消費者提供更優質、更溫暖、更便捷的購物體驗�！�

未來，永輝超市將繼續堅持品質零售路線，深化供應鏈建設與本地化服務創新，不斷完善區域零售網絡布局，為消費者提供更豐富、更可靠、更具溫度的購物選擇，助力唐山及華北地區消費市場邁向高質量發展新階段。