在數月的試驗之后，麥當勞計劃從10月6日起，在全美市場提供24小時的早餐餐食。
　　

　　為了振興疲軟的業績，麥當勞今年已經推出了一系列改革方案。如今它決定將早餐的銷售時間延長至全天24小時。這樣，消費者可以在上午10點30分之后，繼續購買麥滿分、培根、香腸卷和薄餅等早餐。

　　自今年3月起，麥當勞已經在美國部分地區嘗試24小時早餐，目前看起來他們對結果相當滿意。加盟商透露說，已經接到通知，準備10月在全美實施這一計劃。

　　麥當勞此舉有兩個目的，一方面希望通過這些餐食吸引消費者，以刺激銷售;另一方面，他們還需要滿足加盟商優化菜單的呼聲。

　　2014年，麥當勞在美國市場的利潤重挫15%。麥當勞在公告中指出，業績不振的原因是“在激烈的行業競爭背景下，產品和促銷未能滿足消費者的需求”。

　　今年3月，CEO史蒂夫·伊斯特布魯克(Steve Easterbrook)履新之后，公布了大刀闊斧的革新計劃，包括重組內部組織結構和增加加盟門店的比例，并允諾逐步使用不含抗生素的肉類原料，以提升餐食的質量與品牌公共形象。

　　麥當勞并不是第一家推出24小時早餐的連鎖快餐店。今年稍早，百勝集團旗下的塔可鐘(Taco Bell)便開始了類似的營銷。塔可鐘的口號是“擺脫早餐時限的無聊限制”，以吸引熱衷健康輕食、崇尚自由的生活方式的千禧一代年輕消費者。

　　此外，諸如唐恩都樂(Dunkin' Donuts)等糕餅店和星巴克等咖啡店，也是美國早餐市場的主力。

　　此前，麥當勞曾解釋過他們為什么不能全天供應早餐，理由是烤架的空間有限。麥當勞早餐和正餐中的很多食物都需要在烤架上準備，但他們的烤架沒有足夠的容量去進行“多任務同時處理”。但現在，麥當勞必須做些改變。

　　亞利桑那州的加盟商LeAnn Richards研究了新政策后，決定向麥當勞公司申請更多的設備，以滿足相關餐食的供應。“現在我需要同時準備巨無霸漢堡和火腿蛋麥滿分了。我至少需要增加一個煎蛋爐和一個烤吐司機，不然會忙不過來。”

　　麥當勞美國區總裁麥克·安德魯斯(Mike Andres)稱，24小時早餐計劃給每個門店帶來的額外投入在500到5000美元之間，麥當勞公司會向加盟商提供補貼。此外，他沒有透露更多相關細節。
　　（界面記者錢睿蓀）