聯(lián)商網(wǎng)消息：在上海的很多麥當(dāng)勞，肯德基，自動(dòng)點(diǎn)單收銀機(jī)已經(jīng)成為一種普遍趨勢(shì)，在很多熱門市口被使用，且使用頻率極高。自動(dòng)點(diǎn)單機(jī)的使用一方面減少了門店收銀員的工作量，起到極好的協(xié)助作用，同時(shí)，也節(jié)省了消費(fèi)者排隊(duì)等候的時(shí)間；另一方面，由于收銀服務(wù)人員是影響服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵因素，自助點(diǎn)單機(jī)能以較少的人力提供上乘的服務(wù)和不一樣的體驗(yàn)，同時(shí)又節(jié)約了人力成本，很好地解決了人力資源的配置問題。

記者在位于上海中山公園處的一家麥當(dāng)勞，嘗試買了一份麥當(dāng)勞的魚香漢堡，親自感受一下自動(dòng)點(diǎn)單收銀機(jī)的方便之處。

機(jī)器上方是首頁的屏幕界面

機(jī)器下方是銀聯(lián)刷卡機(jī)，支持蘋果付款，微信以及支付寶付款。

點(diǎn)入之后是可供選擇的堂吃，或者外帶，甚至還可以選擇語種，不愧是國(guó)際化品牌，考慮的比較周全。

開始選擇菜品

最后底部顯示記者所選擇菜品的價(jià)格

并又重新確認(rèn)，得到記者的買單金額確認(rèn)。

詢問消費(fèi)者何種付款方式，可以看到，當(dāng)下主流的付款方式都可以支持，非常便捷。

付款之后，生成小票，小票上有訂單號(hào)，并提醒消費(fèi)者注意觀察取餐區(qū)。

取餐處的叫號(hào)屏幕，叫號(hào)數(shù)字不斷滾動(dòng)。

記者等了不到一分鐘，套餐就準(zhǔn)備好了，速度非常快。

這個(gè)麥當(dāng)勞門店位于一個(gè)熱鬧的地鐵出口，中午吃飯的人非常多，原來有四個(gè)人工收銀的POS機(jī)器，自從開始用了自動(dòng)點(diǎn)單收銀機(jī)后，只有一人在收銀，其它三臺(tái)收銀機(jī)都空閑了下來。最遠(yuǎn)處的那個(gè)是配餐區(qū)的服務(wù)人員。

門店里一共配置了四臺(tái)自動(dòng)點(diǎn)單收銀機(jī)，有一個(gè)門店兼收拾餐座的服務(wù)生在幫助大家如何操作買單，相比排隊(duì)點(diǎn)餐，很多年輕人更樂意于使用這個(gè)機(jī)器點(diǎn)餐。

記者從門店店員處了解到，此家麥當(dāng)勞使用自動(dòng)點(diǎn)單收銀機(jī)已有一年有余，目前對(duì)消費(fèi)者排隊(duì)買單起到了分流作用，整套流程已經(jīng)非常流暢簡(jiǎn)潔，消費(fèi)者從點(diǎn)單機(jī)點(diǎn)單到餐點(diǎn)領(lǐng)取，不到2分鐘就可以完成整個(gè)過程。四個(gè)自動(dòng)點(diǎn)單收銀機(jī)，只配有一個(gè)門店服務(wù)人員，并且此人員還兼顧維持門店的整潔，可以說是輕松有余的。收銀臺(tái)也相應(yīng)減少了收銀人員的配比，節(jié)省了大量的人力開支。

隨后，記者又去了附近一家肯德基，同樣發(fā)現(xiàn)有自動(dòng)點(diǎn)單收銀機(jī)的配置，只是在支付層面，不支持蘋果支付和微信支付，稍感欠缺。

肯德基配備了兩臺(tái)自動(dòng)點(diǎn)單收銀機(jī)

可以支持銀聯(lián)支付以及支付寶支付，不支持蘋果支付以及微信支付。

可惜沒有更多照片了，門店店員阻攔記者拍照。

在自動(dòng)買單收銀上，傳統(tǒng)實(shí)體零售，特別是中國(guó)的餐飲、超市大賣場(chǎng)總有很多顧慮。但在西方很多餐飲以及大賣場(chǎng)，自助點(diǎn)單已成為普遍使用的科技化手段。該技術(shù)也將如類似人工的收銀點(diǎn)單機(jī)一樣，被大范圍使用。目前看來，四臺(tái)自動(dòng)收銀機(jī)加上一個(gè)監(jiān)控協(xié)助人員是比較合理的配比，當(dāng)然，機(jī)器越多，人員配比越少，則更加起到節(jié)省門店人力成本的作用。但這將非常考驗(yàn)自動(dòng)收銀機(jī)的人性化合理設(shè)計(jì)，以及門店所在區(qū)域的人口素質(zhì)。

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你所不知道的麥當(dāng)勞

眾所周知，麥當(dāng)勞是全球大型跨國(guó)連鎖餐廳。據(jù)統(tǒng)計(jì)，麥當(dāng)勞在全球餐廳數(shù)量超3萬家，排名第一。一方面，資料顯示，麥當(dāng)勞收入的1/3來自直營(yíng)店，其余來自加盟店，這一部分90%的收入來自房租，它本質(zhì)上是一家房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司。另一方面，麥當(dāng)勞是所有新建商場(chǎng)最希望引進(jìn)的品牌之一，很多商業(yè)更會(huì)以低租金甚至不要錢的超優(yōu)惠條件，吸引麥當(dāng)勞入駐，這使得麥當(dāng)勞在包括中國(guó)在內(nèi)的很多地方，都是商業(yè)地產(chǎn)的最大用家之一。

4月14日，路透社援引知情人士消息稱，麥當(dāng)勞集團(tuán)(McDonald's Corp)正計(jì)劃出售其北亞地區(qū)的2800間分店，包括中國(guó)內(nèi)地、香港及南韓三地在內(nèi)，并已聘請(qǐng)摩根士丹利為代理，估計(jì)將在三至四周后正式展開銷售事宜。

另據(jù)消息稱，麥當(dāng)勞銷售對(duì)象包括華潤(rùn)(集團(tuán))有限公司(下稱華潤(rùn))、私募基金貝恩資本(Bain Capital，下稱貝恩)、安博凱投資(MBK Partners，下稱MBK)及德太投資(TPG Capital Management，下稱TPG)等。

（聯(lián)商網(wǎng)陸彥上海報(bào)道）