8月11-12日，由中國連鎖經營協會（CCFA）主辦的“CCFA新消費論壇—2020中國國際零售創新大會”（原中國零售數字化創新大會）在上海國際會議中心舉辦。本次大會吸引了來自零售連鎖企業高層、零售業務數字化負責人以及技術提供商等業界專家、專業人士共聚于此。

大會以“從數字化邁向智能化”為主題，將通過為期兩天的主場會議，兩場平行論壇，三場技術專題講座，就全球最前沿的零售技術進行展示于交流，分享創新商業模式，探討中國零售業數字化轉型的最實踐。

上海市商務委員會副主任劉敏在致辭中表示，本次會議的召開，對上海建設國際消費城市也是一次思想賦能、實踐賦能。今年，受疫情影響，上海市商務領域的廣大企業克服種種困難，不斷的開拓創新，通過推動在線經濟發展，通過無接觸配送的服務，保障了全市人民的生活的供應。與此同時，上海市上下深刻領會習總書記關于疫情對產業發展既是挑戰也是機遇的重要指示精神，出臺了十二條政策措施，推動提振消費信心，強力釋放消費需求。還首次舉辦了全國規模最大的主題營銷活動暨五五購物節，通過政策加活動，不斷的推動新興消費的發展，涌現了一批新業態、新模式。

劉敏副主任表示，下一步，上海市也將進一步結合第三屆中國上海進口博覽會的舉辦，以及正在籌備商務部金九銀十全國消費促進月的活動，將進一步推動新興消費，加快推動新零售、數字化轉型升級，也通過今天的大會，各地來的專家和學者、企業家廣泛的進行交流，繼續來推動零售業的創新發展。

零售業是促消費的主要力量

大會伊始，中國連鎖經營協會會長裴亮代表主辦方致辭。裴亮會長表示，在今年抗擊疫情的過程當中，廣大企業勇于擔當、積極踐行企業責任，保供應、保價格、保品質，為社會穩定，為消費者正常生活作出了重要的貢獻。

當前，國家提出了六穩、六保和內外雙循環的戰略布局，這其中零售業依然要扮演基礎性的重要角色，促消費是國內大循環的重中之重，而零售業是促消費的主要力量。零售業要承擔促消費的責任，就要通過持續的創新提升效率，降低成本，幫助消費者把消費成本降下來，釋放出消費者的潛在需求。

實踐證明，零售企業通過科技創新，通過數字化的應用，提高了人效、坪效和商品的周轉，降低了獲客成本和運營的成本，也讓消費者有了更多的體驗感、便利性和獲得感。當然，行業的創新和數字化的應用還有巨大的發展空間，也面臨著很多的挑戰和機遇。

零售業如何跨越危機

疫情常態化趨勢下，零售業如何跨越疫情，度過危機？在由第一財經產經頻道副主編樂琰主持的對話環節中，來自購物中心、酒店、專業店、餐飲行業等領軍企業代表，從各自所在業態角度出發，分享了他們對行業未來發展的深入思考。

步步高商業連鎖股份有限公司董事長王填表示，零售業其實大有機會。第一，面對不確定性的環境，以及國家的宏觀政策，由以前的外向型經濟，到今年開始進入雙循環，而國內經濟的大循環將給零售業從業者帶來很多新的機會。其次，技術方面。未來服務業要走得更遠，更穩，還是需要通過整個底層技術，解決連接人貨場之間的問題，打通整個閉環，讓閉環的體驗更好，成本更低，服務更好，創新的能力更強。第三，團隊方面，則要用心、認真地激勵團隊，建立深度的合伙制。

印力集團董事長兼總裁丁力業則分享了他對商業地產未來發展的看法。他表示，商業地產正進入新的時代。以前，商業地產更多是靠資產的升級，但這次疫情讓大家明白，經濟有可能不會那么發展，房子不可能永遠是漲的，那就從長期主義，專業性，服務能力，生態圈，數字化創新等五個方面著手，通過經營管理，繼續做好商業地產和購物中心。

北京首旅酒店（集團）股份有限公司總經理孫表示，危機一定是有危也有機，企業需要在不確定性當中去尋找一定的確定性，可以從以下幾個緯度考慮：

第一，從消費趨勢的角度看。今天中國的旅游已經從過去的1.0時代，即景區、景點時代，走入2.0時代，以景區、景點為目的地，但更強調的是其周邊的生活方式的旅游。而生活方式旅游，酒店或者一些類住宿的景區景點，恰恰會成為未來非常重要的城市休閑旅游的目的地。怎么樣提升景區景點、酒店等場所的品質，服務能力以及創造內容和制造內容的豐富程度，其實是未來內循環當中，一個非常重要的機會。   

第二，從產品的角度來看，經歷疫情影響，智能化、智慧化、AI的機器人的應用，將會從過去只是一種裝飾，或者是一種概念，一種好玩，慢慢地變成實用功能。未來，在線數字化，人工智能、AI技術，以及技術的場景化的應用，可以形成更多的不僅僅是有趣，而且是真正能夠給大家帶來便利的產品。

第三，企業組織管理能力的提升。數字化的提出，所有業務流程的在線化，形成數字化管理的閉環，在這個過程當中，最需要突破的，其實還是組織的升級換代。

紅星美凱龍家居集團股份有限公司總裁謝堅表示，在紅星美凱龍，特別堅持打造活力值和健康度。謝堅認為，創新的源動力，應該是創造顧客，創造顧客的價值。而紅星美凱龍是研究場的，就需要去做一個全新的顧客的場。

 此外，家居行業有個特點，叫長期低頻，短期高頻。紅星美凱龍做了五萬多場的直播，做了科技的智能化等等，應對長期低頻，在公海里面精準去撈到魚。與此同時，紅星美凱龍還花了更多的工夫，做短期的高頻，增加粘性，提高客單價。在紅星美凱龍內部，大力倡導一件事情就是，紅星美凱龍不是賣沙發、賣桌子、賣茶幾的，而是賣生活方式的。讓顧客把時間浪費在美好生活上面，而不要放在痛苦的事情上面。

漢堡王中國區CEO朱富強表示，幾年之前，漢堡王所有點餐都是百分之百來自柜臺前，現在線上外送平臺點餐，占到了45%-50%。堂食點餐分為三類，大屏自主點餐占到20%-25%，APP，小程序點餐占到15%-25%，傳統的柜臺點餐變成了15%-16%。

目前，出于消費者對于安全、速度和品質的要求，漢堡王用短短一個多月時間，把其在全國的所有餐廳都布滿了大屏，并且還增加了大屏數量。消費者可以通過微信，支付寶點餐。此外，漢堡王還推出了預約點餐。在線訂餐方面，漢堡王則和餓了么，美團合作。

由于新冠疫情在全球擴展，本次大會特別設置了國際連線環節，永旺集團副總裁，永旺中國總裁朱菁，德勤亞太區消費品及零售行業領導合伙人張天兵，CIM CEO  Daniel Hodges ，GSMD總裁 Marcos Gouvea分別向與會者分享了日本、英國、美國、巴西等國的零售業在疫情爆發后的變化，應對疫情的衛生防疫策略，以及面臨危機時的創新和應變能力等各方面情況。

在8月11日下午的主會場上，來自寶潔、騰訊、埃森哲，成都紅旗連鎖股份，國美零售等企業高管還帶來了他們對于企業和行業發展的深入思考。