導(dǎo)語：

過去的2020年，是中國(guó)零售發(fā)展中具有里程碑意義的一年。中國(guó)好門店評(píng)審也迎來了第七個(gè)年度賽季，這是中國(guó)零售在門店領(lǐng)域的最高榮譽(yù)，已成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)和學(xué)習(xí)的標(biāo)桿。

在2021年聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)期間，經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審與專家答辯，最終有22家門店榮獲“2020年度中國(guó)好門店”這一至高榮譽(yù)。我們將陸續(xù)回訪這些優(yōu)秀門店，看有哪些值得學(xué)習(xí)的地方，本期是黃商超市麻城翰林城店。

黃商超市麻城翰林城店

黃商超市麻城翰林城店于2020年6月19日開業(yè)，位于麻城市臺(tái)灣街延伸線博森翰林城，地處新老城區(qū)結(jié)合部，交通便利，是黃商集團(tuán)在麻城市開設(shè)的第二家四代生活超市。

翰林城店分為上下二層，總面積3400平方，員工150余人，是集購(gòu)物、餐飲、休閑等多功能于一體的綜合超市。翰林城店開業(yè)前期通過顧客調(diào)研從顧客動(dòng)線、品類布局、商品構(gòu)成、陳列資源分配等按品類管理原則進(jìn)行規(guī)劃。以解決顧客需求進(jìn)行賣場(chǎng)布局，注重顧客購(gòu)物體驗(yàn)，充分考慮食品安全要求，實(shí)行人貨分流、生熟分離，著重于營(yíng)造精致生活的氛圍。

店內(nèi)琳瑯滿目的商品、舒適的購(gòu)物環(huán)境，嶄新的購(gòu)物體驗(yàn)和經(jīng)營(yíng)理念，讓麻城市人民充分享受到一站式購(gòu)物體驗(yàn)和方便快捷的生活服務(wù)，店內(nèi)新品較多，銷售占比較高；      

另外店內(nèi)多處設(shè)置自有品牌專區(qū)來展示自有品牌商品的質(zhì)優(yōu)價(jià)平和高性價(jià)比，大力提升自有品牌銷售占比，目前自有品牌毛利率只比同品類商品平均毛利率高5%。

門店全面實(shí)施52周MD，將商品營(yíng)銷從價(jià)格營(yíng)銷推向價(jià)值營(yíng)銷，根據(jù)一年52周（季節(jié)轉(zhuǎn)換、24節(jié)氣、傳統(tǒng)節(jié)日、自創(chuàng)節(jié)日） 等營(yíng)銷方案，以周為檔期做營(yíng)銷活動(dòng)，借助廣告物料作生活/商品文案的宣傳，在店內(nèi)打造一步一景，讓一年四季的變化在賣場(chǎng)內(nèi)完美呈現(xiàn)！注重五感營(yíng)銷，即從視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺為顧客提供體驗(yàn)，販賣美好生活給顧客。同時(shí)門店積極開展體驗(yàn)營(yíng)銷：

1、根據(jù)大型節(jié)慶時(shí)間點(diǎn)按月利用美食品鑒會(huì)，推出新品，打造顧客體驗(yàn)感，突出實(shí)體店的優(yōu)勢(shì)；

2、每月邀請(qǐng)投訴過門店的顧客/VIP客戶進(jìn)加工間參觀，公開操作流程，透明化，讓消費(fèi)者對(duì)加工間食品安全更進(jìn)一步了解；

3、邀請(qǐng)VIP客戶郊外采摘草莓，增加顧客與賣場(chǎng)的黏性；

4、每周六，定點(diǎn)在童玩區(qū)/美食中心舉辦各種兒童DIY親子營(yíng)銷互動(dòng)活動(dòng)，鎖定寶媽引流形成固定客群。

開業(yè)至今，通過52周MD的落地執(zhí)行，翰林城店在麻城市民心中獲得了高度贊譽(yù)。

麻城翰林城店在人員管理方面遵循以人為本，打造有趣的賣場(chǎng)，增加團(tuán)隊(duì)凝聚力，讓員工快樂工作的原則。開業(yè)以來，門店推出中秋月餅旗袍秀、員工技能大賽、三八運(yùn)動(dòng)會(huì)、員工生日聚會(huì)、漢服美食品鑒會(huì)。增加員工幸福感，開發(fā)員工智慧和能動(dòng)力，在快樂工作中不斷提升業(yè)務(wù)能力，從而讓顧客快樂消費(fèi)，讓員工實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。

黃商超市翰林城店秉承“關(guān)心顧客的需求、尊重顧客的權(quán)益、實(shí)現(xiàn)顧客的滿意、贏得顧客的尊重”的服務(wù)理念，憑借良好的購(gòu)物環(huán)境、過硬的配套設(shè)施、完善的功能組合和一流的品質(zhì)，全心全意服務(wù)麻城市民，用最優(yōu)質(zhì)的商品、落實(shí)好“八免一獎(jiǎng)”、“真品真心真情、不滿意就退貨”、“三為主、三不出、一站通”等貼心服務(wù)舉措，用最真誠(chéng)的服務(wù)贏得麻城市民的認(rèn)可,成為最受顧客歡迎的零售企業(yè)。

聯(lián)商網(wǎng)知名博主黃山巖松點(diǎn)評(píng)：

在聯(lián)商網(wǎng)2020年度好門店的評(píng)選中，黃商超市麻城翰林城店的案例給各位評(píng)委留下了深刻的印象，作為門店評(píng)選的旁觀者和該門店持續(xù)變化的見證者，這里分享我的一點(diǎn)看法，供大家參考。

黃商該店的變化主要是以52周MD技術(shù)為支撐點(diǎn)來整體推動(dòng)的，那么什么是52周MD？52周MD的目的和目標(biāo)是什么？實(shí)體零售企業(yè)為什么要推進(jìn)52周MD？

湖北黃商集團(tuán)在52周MD方面的摸索，很好地詮釋了這些問題，雖然他們目前只是剛開了一個(gè)頭，后面還有很長(zhǎng)的路要走，但方向是正確的。

簡(jiǎn)單來說，52周MD（Merchandising 商品規(guī)劃） 就是指52周商品規(guī)劃的意思，是以每周的重點(diǎn)商品為中心，連動(dòng)商品計(jì)劃和銷售計(jì)劃、促銷計(jì)劃的組織架構(gòu)。52周MD的目標(biāo)是通過商品/銷售/促銷三個(gè)計(jì)劃的連動(dòng)來實(shí)現(xiàn)營(yíng)運(yùn)力強(qiáng)化、門店活性化（六感體驗(yàn)）及組織文化改造（智慧共享）這三大目標(biāo)，其最終的目的是實(shí)現(xiàn)“有趣的門店、快樂地工作”。

實(shí)體零售之所以要推進(jìn)52周MD，根本的原因在于我們以前向沃爾瑪、家樂福所學(xué)習(xí)的那種低成本、售賣標(biāo)準(zhǔn)化商品、弱購(gòu)物體驗(yàn)的歐美化超市運(yùn)營(yíng)模式在具有更低成本的電商和社區(qū)團(tuán)購(gòu)的強(qiáng)大沖擊下，面對(duì)已經(jīng)從溫飽型升級(jí)到全面小康型、現(xiàn)在正在向著富裕型進(jìn)行消費(fèi)升級(jí)的消費(fèi)者，我們實(shí)體店已經(jīng)無法給到他們更好的一日三餐生活解決方案了，選擇高性價(jià)比的標(biāo)準(zhǔn)化商品，顧客會(huì)選擇上電商，而選擇良好的購(gòu)物體驗(yàn)，我們實(shí)體店又給不了，所以實(shí)體店已經(jīng)被他們逐漸地拋棄了，門店必須向能夠帶給顧客更多豐富多彩的生活體驗(yàn)、能夠讓顧客感受到視覺聽覺嗅覺味覺觸覺心覺等六覺沖擊的新境界沖擊和轉(zhuǎn)型。

我們給到顧客的來店購(gòu)物的理由不再是低層級(jí)的“到我們店來吧，我們這里品質(zhì)有保障，我們這里便宜”，而是更高層級(jí)的“來我們店吧！我們可以帶給你美好生活的體驗(yàn)，讓你感受到不一樣的生活方式”，如果說前一類消費(fèi)者可以通過電商這個(gè)渠道比較容易地實(shí)現(xiàn)，那么后者就只能通過實(shí)地的體驗(yàn)去感受去滿足了，這就是有趣的門店的豐富內(nèi)涵，而讓員工快樂地工作，把他們每個(gè)人身上的智慧充分地挖掘出來，特別是在如何售賣重點(diǎn)商品和面對(duì)面服務(wù)顧客的環(huán)節(jié)展現(xiàn)出他們的聰明才智，讓顧客不再把購(gòu)物當(dāng)作一種負(fù)擔(dān)，而是當(dāng)作一種享受生活的樂趣。

如果我們的實(shí)體門店在背負(fù)高租金和高人力成本，無法把成本降下來的時(shí)候，能夠另辟蹊徑，走差異化競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略之路，把顧客的體驗(yàn)價(jià)值做出來，實(shí)現(xiàn)價(jià)值營(yíng)銷，吸引周邊消費(fèi)客群中的對(duì)總毛利貢獻(xiàn)高達(dá)80-90%、但人數(shù)占比卻只有30%左右的中產(chǎn)階層（高價(jià)值客群和有價(jià)值客群），那么實(shí)體零售還是有可能通過揚(yáng)長(zhǎng)避短找尋到一條有價(jià)值的生存發(fā)展之路的。

黃商超市麻城翰林城店在這方面的摸索應(yīng)該說很有價(jià)值，值得超市行業(yè)推廣！特此推薦。