經過34天的閉店調改，步步高超市湘潭易俗河店于9月21日上午9:30恢復正常營業，這也是學習胖東來調改的全司第5家、首家縣域門店。據悉，易俗河店在營業首日便吸引了大量湘潭縣各鄉鎮及周邊的株洲地區市民前來體驗和消費。

步步高超市易俗河店位于湘潭縣易俗河鎮步步高廣場B1層，經營面積約4100m²，擁有16000個SKU，平均日銷8萬元。本次調改，從商品結構、品質、價格到賣場布局、動線、服務及員工待遇等方面進行了全面調改。

在商品結構方面，步步高超市易俗河店淘汰老商品14982個，商品淘汰率70%。對標引進了新商品14558個，保留了一線品牌和特色商品，商品結構達到胖東來90%以上。

新增的單品主打高端、品質、健康、年輕，引入了不少湘潭縣少見的一線網紅商品，如胖東來DL系列的大月餅、精釀啤酒、燕麥和洗衣液等等。

重點上新蔬果熟食、烘焙面包、進口新品等類別優質商品。同時，超市還加強了食品安全和生鮮鮮度管理，確保顧客能夠購買到最新鮮、最安全的食品。

步步高超市易俗河店還有了更多“煙火氣”。門店新增了煙酒柜和特色烘焙區，推出了芋泥奶包、核桃滿滿流心面包等烘焙產品。原有的熟食區擴大，不僅能夠為顧客現場加工部分生鮮產品，還提供輕食、鹵味、壽司等餐飲選擇，豐儉由人。部分有要求的生鮮、加工類商品做到日配日清。

除了商品本身，該店也在環境和服務上下了不少功夫，進入超市就可以感受到動線和視覺的不同。

在動線上，取消了過往的強制動線，顧客可以根據喜好和感受自由流動；視覺上，隨處可見的貼心提示和小型美陳搭配商品陳列，讓整體氛圍更加時尚和清新。同時，原有的日光燈改為了更加精致柔和的射燈，燈光聚焦商品，可以更好地展示商品的面貌。

設備設施方面，為確保商品品質，新增日配冷鏈，并對原有設備進行了全方位的維護保養和更新選代。根據布局調整，新增生鮮，散稱雜糧、賣場端架等設備設施,整體硬件設施更新占比達到 50% 以上。為了避免生鮮、干貨的氣味影響顧客購物，店內還加裝了大型新風系統，并對部分干貨進行了包裝加冷藏處理，雖有“煙火氣“，但沒有了“煙火味兒”。

超市服務人員數量也大幅增加。易俗河店原有員工約80人，調改后已經增加到268人。

閉店期間，除了硬件設備，步步高超市易俗河店也在修煉“內功”。專業能力方面，該店共進行了超過30余場的培訓，涵蓋文化理念、服務、經營管理、設備維護、消防安全等，同時，該店還安排各個崗位的工作人員多批次到梅溪、星城、九華等已調改門店駐店學習。

關注度比較高的員工工資，也跟其他調改門店一樣，從2500元/月提升至4500元/月，工作時間縮短平均每日不超過8個小時，給予更多人文關懷。此外，門店新增服務人員坐凳、腳墊，改善后場休息區，讓員工工作更加舒適，能夠輕松快樂、靜心專注投入到工作中。通過傳遞愛的理念，讓員工愛自己、愛他人、愛企業，從而向社會輸出美好生活價值。

在服務臺、收銀臺、顧客服務處，增設了筷子、勺子、吸管、手套等免費服務便民用具。同時，增設了顧客休息區，配備了微波爐、一次性紙杯、直飲水、智能洗手臺、充電寶和休息椅等設施，并免費提供冰袋供顧客使用。

“湘潭縣人民也有了自己的胖東來！”顧客李女士表示：“一個月前我就開始期待，今天特意趕早來購物，果然，經過調改后步步高超市煥然一新，感覺比以前檔次提升不少，購物也方便很多。”

胖東來調改步步高超市前四家門店的改造成果斐然，只要圍繞著“走向真誠、走向真實、走向品質”來進行調改，步步高易俗河店一定會收獲一個美好的結果。

步步高表示，會盡最大努力為大家提供好商品、好環境、好服務，踐行和傳播美好的生活理念，讓更多人感受到商業帶來的幸福與快樂，讓城市更美好，讓社會更美好！