出品/新商業LAB

2025年4月底，LAB君應邀參加廈門K11 Select在廈門七尚酒店舉辦的品牌摯友會。

在活動之中，我們預見到了廈門K11 Select即將引入的多家米其林及黑珍珠餐廳，也預先品嘗到了極具閩南風味的米其林星廚晚宴，還與來自全國各地的品牌及媒體朋友一起，在風景秀美的五緣灣完成了環繞濕地公園的慢騎行。

○活動中的星廚閃耀·米其林沙龍 @圖源官方

○活動中的騎藝之旅·濕地公園慢騎行 @圖源官方

在活動之余，LAB君也穿行于島內外，探訪了位于集美、會展中心、思明老城、火車站等商圈的多個商業及城市更新項目：

集美新城：廈門大悅城

集美老城：集美學村(大社)

會展中心：JFC品尚中心、廈門星河COCO Park

思明老城：退化公園DVLN PaRK

火車站：廈門萬象城

○本次廈門市調地圖(2025年4月版)

于市調空隙，LAB君還特地先前往黃厝溪頭下沙灘，用長焦鏡頭拍到了海峽對岸的著名標語；然后再一路北上，在一國兩制沙灘打卡了同樣出名且更具氣勢的標語。

○從黃厝溪頭下沙灘可清晰眺望金門縣大擔島

○位于一國兩制沙灘的著名八字標語

在返程武漢之前，我們還認真逛過廈門高崎國際機場。隨著明年廈門翔安國際機場啟用在即，在本地人心中占有重要地位的廈門高崎國際機場，整體搬遷也進入倒計時。而廈門的城市發展與商業進階，則正步入新的上升期。

○同時段從武漢飛往廈門的航班，當然要選擇鷺航

01

廈門七尚酒店

打開攜程APP，搜索《廈門奢華酒店榜》，你會發現排名TOP1的酒店，不是各大國際酒店集團旗下的知名品牌酒店，而是福建本土企業七匹狼集團的自營品牌酒店廈門七尚酒店。

該酒店前身為URC旗下「璞」字系酒店廈門璞尚酒店，與前身為武漢璞瑜酒店的武漢凱悅酒店，還有幾分源緣；而廈門七尚酒店的設計美學、硬件品質、維護質量、服務細節等，都無愧于「鷺島TOP級酒店」。

○酒店入口處的百年荔枝樹

○酒店入口處的浮雕裝置

○源自閩南古厝的天井元素

○酒店內的佛教元素藝術塑像

○酒店的大堂

○大堂內的休息區

○大堂內的吧臺區

○閩南風格的精致水景

○房間內的Hermès坐凳

○房間都配有陽臺

02

廈門大悅城

參加完廈門K11 Select的活動，LAB君先北上出島，至集美新城，迎著有些許海風氣息的小雨，來看去年開業的廈門大悅城。

于在地文化維度，項目的建筑風格汲取了閩南文化與嘉庚建筑的經典元素；于現代設計理念，廈門大悅城很好利用了九天湖畔的景觀，以臨湖一側的下沉廣場與主題餐飲空間，及退臺式跨層屋頂花園，構建出與自然互動的休閑社交空間。

○項目的外景

○引入的主題市集

○戶外的下沉廣場

○下沉廣場的綠植及露營氛圍

○場內的中庭氛圍

○從高處看中庭周邊

○場內的裝飾風格

○主題餐飲區「半日空間」

○戶外露臺區「半海空間」

○從半海空間看九天湖畔

03

集美學村(大社)

我們接著來看位于集美老城且擁有悠久歷史的集美學村。

從可追溯至700多年前的古老村落集美大社，到近現代的傳統大厝、番仔樓、宗族祠堂、中小學校及多所大學環繞的集美學村，這處老舊城中村，既保留了古香古色的閩南院落，也加入了豐富的文化創意內容，成為宜居、宜業、宜游的城中村更新范本。

○集美學村的文創氛圍

○來此打卡的年輕人

○老舊城中村亦有新意

○這里藏有很多精致店鋪

○這里也有很多咖啡館

○閩南特色的民居院落

○城中村中的藝術墻畫

○居住在此的本地老人

○社區中276歲的大榕樹

○咖啡館與媽祖畫像

04

JFC品尚中心

再回到島內東部臨海的會展中心商圈，我們先到建發集團總部所在地的裙樓商業JFC品尚中心，這里有肉眼可見的出眾硬件品質、審美調性與餐飲矩陣。

更特別的是，這處總部配套商業體，還加入了大面積的藝術展區、自有品牌展廳、集團分支辦公區甚至是整層的員工餐廳，以至JFC品尚中心并非是常規概念的商場，而可稱為建發集團半開放式的展示區、辦公區與總部食堂。

○JFC品尚中心之上的超高層辦公樓

○商場內的藝術裝置

○商場外的藝術裝置

○藝術裝置的細節

○場內公區的氛圍

○中庭的園林布局與品牌展廳

○裝飾風格著實審美在線

○商場內的鋪面用作辦公區

○商場高層的員工餐廳

○從高層可眺望對岸的金門島

05

廈門星河COCO Park

與JFC品尚中心隔街對望的廈門星河COCO Park，是星盛商業在福建的首個項目，定位為「品質生活方式Mall」。

項目自開業以來，一直在「被動吸收」JFC品尚中心的品牌；而定位更為親民的廈門星河COCO Park，不僅與JFC品尚中心形成了互補；于空間場景、餐飲及休閑品牌陣容等維度，對周邊的年輕白領客群也有更強的吸引力。

○項目位于特房波特曼財富中心雙子塔下

○項目擁有寬闊的戶外廣場

○戶外的下沉廣場

○臨街的一眾茶飲咖啡品牌

○戶外的M Stand獨棟門店

○臨街來自臺灣的吃茶三千

○場內一樓的氛圍

○場內的風格設計

○旋轉扶梯空間

○旋轉扶梯的頂層可舉辦活動

06

退化公園DVLN PaRK

位于思明老城的退化公園DVLN PaRK，是LAB君此次市調最喜歡的項目之一，其位于一座老舊大樓的屋頂，樓下則是當地頗有名氣的亞珠海鮮大酒樓。

這是占地超5000㎡的森系商業群落，入駐品牌多為咖啡輕食、買手店、風物小店、中古店等個性化品牌，并帶有主題市集與社交沙龍。

如此輕松的氣氛，疊加原生態的草叢小徑、裸露的屋頂結構及周圍的老舊樓房，共同營造出一種返璞歸真的「退化&自然」商業場景。據了解，從廈門到國內其他城市，我們也將遇見更多的「退化系」商業作品。

○第一次來這里，并不好找

○通往店鋪的小徑

○屋頂裸露的支撐構件

○支撐構件下是另一片天地

○周邊的店鋪氛圍

○入駐的茶飲輕食品牌

○水泥構件下的社交氛圍

○入駐的風物小店

○入駐的米羅大道田園集市

○藝術花店前的年輕人

07

廈門萬象城

到了晚上，當LAB君逛到位于火車站商圈的廈門萬象城時，雨已是越下越大。

此時，在雨夜中欣賞并拍攝這座「福建TOP級重奢商場」的璀璨外立面，就是一件讓人可以無視天氣且心曠神怡的事情。

○從外街看商場外立面

○Hermès的外展面

○TIFFANY&CO.外展面

○換個角度看TIFFANY&CO.

○alexanderwang精品店

○GENTLE MONSTER的展面

○FILA與lululemon的展面

○lululemon的門店入口

○Air Jordan的外展面

○廈門安達仕酒店的入口

08

廈門高崎國際機場

曾經，廈門高崎國際機場的安檢區內也有一眾奢品及美妝品牌；但隨著這座位于市區內的機場搬遷在即，諸多國際大牌陸續撤出，取而代之的更多親民品牌。

而于品質與服務維度，這里全皮質的休息座椅，及讓人倍感舒適的洗手間，在很多已習慣從這座機場出行的人們心中，都留下了難以抹去的痕跡。

近期，廈門翔安國際機場的全球招商發布會已成功舉辦，我們或將在新機場，遇見曾在廈門高崎國際機場出現過的熟悉品牌，以及更多首進廈門的新鮮品牌。

○反映20世紀初廈門商貿繁盛的塑像

○候機區內的音樂內容雕塑

○安檢區內的商業區

○商業區的部分門店

○商業區的部分門店

○商業區內的部分門店

○幾何之廈·書店

○書店的外擺區

○候機區內的廈門小吃店

○候機區內的水果屋

09

廈門的海邊

LAB君在參加活動及進行市調間隙，到廈門的各處海灘及近海區域CityWalk，不僅能驅散一身疲勞，還能沉浸式感受這座海濱城市的迷人魅力，更能偶遇很多各具特色的餐廳及咖啡館，廈門也被認為是全國咖啡館密度最高的城市之一。

○黃厝溪頭下的鄰海街道

○鄰海街道的迷人氣質

○這里很適合CityWalk

○往前走，就是海灘

○周邊的特色咖啡館

○咖啡館的近照

○黃厝溪頭下沙灘

○沙灘咖啡館的秋千

○坐著沙灘望向海對岸

○在沙灘拍照的人們

○集美學村的濱海沙灘

○集美沙灘上的人們

○位于五緣灣的國際游艇匯

○五緣灣天圓大橋附近的沙灘

09

廈門的美食

作為美食愛好者，LAB君這次在廈門也是盡興而歸。

如在集美學村的百年大榕樹下，來份炸醋肉與非物質文化遺產老毛燒餅；在廈門七尚酒店，點份班尼迪克蛋，并解鎖炸醋肉加入沙茶面的風味吃法。

還有參加廈門K11 Select帶來的「筵遇鷺島·米其林星廚晚宴」，體驗了具有閩南風格的「最美味的招商發布會」。

后期，我們也將常來鷺島，在這座海濱花園城市Citywalk與品嘗本地美食的同時，也帶來更多有關廈門商業的新鮮報道。

○在集美學村偶遇的老毛燒餅

○小巧而噴香的牛肉燒餅

○小吃攤上的炸醋肉等

○炸醋肉要搭配本地辣醬

○廈門七尚酒店早餐點的班尼迪克蛋

○早餐記得來一碗可搭配萬物的白粥

○來廈門必點的沙茶面

○炸醋肉等還可加入沙茶面

○米其林星廚晚宴上的苦刺芯干貝燉獐子島海螺湯

○晚宴上的槽香芙蓉白玉蝦

○泉州土咖哩煽牛排

○豉蒜菜脯醬蒸閩東黃魚

○主食部分的荷香紅鱘飯

○甜品部分的好事發生