6月20日，成都新津區(qū)迎來品質(zhì)零售新標(biāo)桿——永輝超市新津碧樂城店，歷經(jīng)32天閉店深度調(diào)改，正式煥新開業(yè)。

作為成都第七家自主學(xué)習(xí)胖東來模式的門店，此次升級深度響應(yīng)成都“建設(shè)國際消費(fèi)中心城市”的戰(zhàn)略部署，標(biāo)志著永輝超市在蓉城消費(fèi)升級浪潮中持續(xù)領(lǐng)跑。

自2024年10月成都首家胖東來模式調(diào)改店文華廣場店開業(yè)以來，永輝已在成都布局七家調(diào)改門店，深耕川渝地區(qū)探索品質(zhì)零售新路徑。

此次開業(yè)的新津碧樂城店延續(xù)“商品煥新、服務(wù)升級、員工賦能”的調(diào)改邏輯，將胖東來模式與成都本土消費(fèi)需求深度融合，為成都市民帶來家門口的品質(zhì)零售升級體驗(yàn)，全力打造成深得信賴的國民超市。

品質(zhì)煥新 蓉城鮮享

碧樂城店經(jīng)重新規(guī)劃后，產(chǎn)品與價(jià)格全面對標(biāo)胖東來，精選單品總數(shù)達(dá)9338支，其中新引入商品占比近四成，涵蓋多支胖東來自有品牌商品，進(jìn)口商品占比顯著提升。調(diào)改后商品結(jié)構(gòu)與胖東來相似度超80%，以更豐富的品質(zhì)商品矩陣，精準(zhǔn)匹配消費(fèi)者對高質(zhì)價(jià)比零售的需求。

本次調(diào)改最大亮點(diǎn)當(dāng)屬烘焙區(qū)與熟食區(qū)的品質(zhì)躍升——經(jīng)營面積占比從7%擴(kuò)至13%，打造出沉浸式美食空間。開放式烘焙區(qū)麥香四溢，明星產(chǎn)品“豐收的喜悅之菌菇多多”將面包焦香、菌菇鮮甜與芝士醇厚巧妙融合，入口層次豐盈。腹肌面包、榴蓮大福、黑金核桃馬里奧等爆款同步熱銷，特意來嘗鮮的市民李女士感嘆：“口感豐富又用料實(shí)在，品質(zhì)完全不輸專業(yè)烘焙店！”

生鮮區(qū)在保障民生需求基礎(chǔ)上新增中高端商品，滿足多樣需求，例如新增溫縣鐵棍山藥、羅田板栗等全國十余種“國際地理標(biāo)識(shí)”蔬菜。為確保新鮮，門店的果切推行“468”原則，葉菜、肉禽、水產(chǎn)等部分商品依當(dāng)天情況日清折價(jià)，確保不賣隔日商品。

在商品結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化的基礎(chǔ)上，碧樂城店調(diào)改后還推出了多款首發(fā)商品為成都市民帶來味蕾驚喜：張飛冷吃牛肉以冷吃工藝復(fù)刻地道川味，麻、辣、鮮、香四重暴擊，精選牛后腿肉搭配黃金辣麻配比，成為露營加班解饞神器；辣子雞還原重慶江湖菜風(fēng)味，大紅袍花椒碰撞酥嫩雞肉，辣香不燥更下酒。面點(diǎn)區(qū)則集結(jié)火雞面、小龍蝦煎餃等網(wǎng)紅單品，烏米蛋黃燒麥、蝦餅等創(chuàng)意早餐滿足年輕客群需求，為市民餐桌注入新鮮煙火氣。

胖東來自有品牌專區(qū)成為門店人氣焦點(diǎn)，DL系列果汁、精釀啤酒等明星商品以品質(zhì)保障圈粉，DL燕麥脆、DL洗衣液等更是消費(fèi)者購物車�？�。家門口即可選購胖東來爆款，正成為本地市民品質(zhì)生活的新選擇。

細(xì)節(jié)致勝，人文賦能

除了商品升級，賣場環(huán)境也迎來革新。入口區(qū)域作為調(diào)改“首秀”，徹底打破傳統(tǒng)商超強(qiáng)制動(dòng)線桎梏，顧客可自由規(guī)劃購物路徑。“即便只買一瓶水，也能在最近收銀臺(tái)快速結(jié)賬�！必�(fù)責(zé)人介紹，空間重構(gòu)真正實(shí)現(xiàn)了“所想即所達(dá)”的消費(fèi)自由。

服務(wù)升級更顯人文溫度。肉禽區(qū)員工小王邊為顧客剔骨邊介紹：“現(xiàn)在咱們服務(wù)更精細(xì)了，切絲切片、絞肉剝皮都是基礎(chǔ)活兒，連不同部位烹飪技巧都會(huì)仔細(xì)講，就想讓大家買得省心�！辈粌H如此，門店還在調(diào)料品貨架旁增設(shè)了放大鏡，讓老年顧客無需費(fèi)力即可清晰查看配料表。這些看似微小的改變，實(shí)則構(gòu)建起覆蓋全齡段的消費(fèi)友好型場景。

此外，門店還特別優(yōu)化了顧客休息區(qū)。這里不僅新增身高測量儀、血壓測量儀等健康便民設(shè)備，更配備洗手池、直飲水裝置及微波爐，方便顧客隨時(shí)處理剛購買的即食商品，熱飯、飲水等需求均可現(xiàn)場解決�？紤]到帶寵家庭的購物需求，門店還專門增設(shè)寵物安置區(qū)，以圍欄隔開并配備寵物墊與飲水盆，讓顧客既能安心購物，也不耽誤照顧寵物。充滿人文關(guān)懷的細(xì)節(jié)設(shè)置，讓超市從單純的購物場所升級為兼具功能性與舒適度的社區(qū)生活空間。

人才筑基，輻射全川

除了商品結(jié)構(gòu)與門店服務(wù)升級，員工福利體系的革新同樣引人關(guān)注。門店普通員工月綜合薪資漲幅超45%，工作時(shí)間平均每日不超過8小時(shí)，入職滿一年即可享受10天帶薪年假。“我們給員工加薪、縮短工時(shí)、完善假期制度，就是要讓大家在舒適的工作節(jié)奏中找到歸屬感。照顧好員工，他們才能把這份溫暖傳遞給每一位顧客�！钡觊L如是說。

員工關(guān)懷更延伸至成長賽道。2025年4月，永輝培訓(xùn)與運(yùn)營中心正式發(fā)布《全國技工崗位技能標(biāo)準(zhǔn)》，涵蓋果切、水產(chǎn)、肉禽、設(shè)備維護(hù)等七大核心工種。據(jù)永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該標(biāo)準(zhǔn)在全國28個(gè)大區(qū)推行后，整體認(rèn)證通過率達(dá)80.7%。當(dāng)前“工匠計(jì)劃”已進(jìn)入沖刺階段，預(yù)計(jì)6月中旬將完成超3000名技工的精湛技能認(rèn)證，為服務(wù)品質(zhì)升級構(gòu)筑人才基石。

此次成都新津碧樂城店的煥新啟幕，不僅標(biāo)志著永輝在川渝區(qū)域服務(wù)升級戰(zhàn)略的縱深推進(jìn)，更以點(diǎn)帶面輻射全川。

據(jù)介紹，本月眉山東坡萬達(dá)廣場店、廣安加德天街店、綿陽經(jīng)開萬達(dá)廣場店將陸續(xù)完成調(diào)改開業(yè)，形成覆蓋川東、川南、川北的品質(zhì)零售網(wǎng)絡(luò)。適逢永輝超市年度“717好吃節(jié)”即將盛大啟幕，本屆活動(dòng)以“好好逛、好品牌、好品質(zhì)、好好吃”為核心，將通過“100+”戰(zhàn)略打造國民品質(zhì)消費(fèi)盛宴。屆時(shí)，包括新津碧樂城店及上述川渝新店在內(nèi)的全國100+煥新調(diào)改門店，都將化身“美食探索空間”，成為消費(fèi)者體驗(yàn)“胖改”成果、盡享品質(zhì)美味的絕佳場所。