6月26日，重慶南川區迎來商業升級的重要里程碑——永輝超市南川萬達店歷經38天閉店調改，正式煥新開業。

作為重慶市建設國際消費中心城市的重要支點，南川區近年來依托金佛山世界自然遺產品牌，大力發展旅游康養產業，消費活力持續增強，對高品質商業與生活服務的需求不斷增長。

此次永輝南川萬達店調改升級，正是積極響應市區兩級“打造區域商貿服務中心”政策導向的實際舉措，同時也為南川本地消費市場注入了全新的活力與體驗選擇。

商品革命：胖東來精選+本土化創新

走進煥然一新的賣場，最直觀的變化便是商品結構的優化與品質的躍升。調改后商品總數達10594支，其中新引入商品占比高達45.8%，商品結構整體達到胖東來標準的80%。

烘焙熟食區成為新一代流量擔當。此次調改顯著擴大了該區域經營面積，從調改前的227平方米大幅提升至428平方米，凈增201平方米，其在賣場中的占比也從7.6%躍升至13.3%。 

在此硬件基礎上，本次調改共引入535支烘焙與熟食類商品，顯著提升了現制現售商品占比。冷藏柜里的榴蓮千層蛋糕，以餅皮柔韌、內餡爆漿的實在用料和冷藏后更佳的風味，成為開業首日搶購的明星單品。旁邊的“核桃滿滿”面包，憑借外酥內滑的乳酪夾心與飽滿核桃仁，被店員親切稱為“試吃人氣王”。

店員一邊擺放著剛出爐的面包，一邊介紹道：“我們堅持全線禁用脫氫乙酸鈉、代可可脂等添加劑。像這款“豐收的喜悅”面包，內嵌南瓜泥、紫薯泥等根莖果蔬和乳酪，最大程度還原食材本味，顧客吃得放心。”

熟食檔口煙火氣十足。售價29.9元、重達1.2kg以上的奧爾良烤雞香氣撲鼻，外皮薄脆焦香、肉質金黃透亮，內酥里嫩。熱鹵甜腸“滋啦冒油，一口爆汁”，膠質豐盈的香辣豬蹄軟糯脫骨，吸引了大批嘗鮮的顧客駐足排隊。

生鮮品類同樣亮點頻現，始終堅持“鮮”與“特”的品質標準。

水產區，明蝦體表光亮、彈跳有力，鰓部潔凈，員工熱情地向顧客介紹白灼、油燜等家常方法。深海波士頓龍蝦鮮甜誘人，成為追求品質生活顧客的新寵。

水果區同樣精彩，核小、甜度高、帶獨特桂花香的桂味荔枝被擺在顯眼位置，提示卡上詳細標注上市時間、防染色鑒別法和儲存技巧。外形獨特、酸甜多汁的草莓西紅柿，憑借高糖度和飽滿果肉，迅速成為本次開業的新晉“網紅水果”。

為最大化提升顧客購物便利與體驗，賣場在關鍵品類區強化了深度服務。可根據顧客需求，提供切絲、切片、絞肉、剝皮、剔骨等個性化加工服務，特別針對龍蝦、帝王蟹等高端海鮮，提供專業清洗、打氧保活等貼心服務，確保食材鮮活到家。

胖東來自有品牌商品也成為一道亮麗風景線。DL寶豐自由愛白酒，以“自由·愛”的文化內涵和清爽純甜、豐滿細膩的口感，成為宴請與小酌的品質新選。DL精釀小麥啤酒憑借不透明琥珀色澤、豐富麥芽與酯類香氣、順滑口感，被啤酒愛好者譽為“燒烤絕配”。DL100%葡萄復合果汁采用脫氧氮封等先進工藝，呈現出如紅酒般的醇厚層次感。DL低芥酸菜籽油清澈透亮，配料純凈，適配多樣中式烹飪需求。DL多效香氛洗衣液與多功能潔面柔巾，以安全溫和的配方與貼心設計，贏得家庭用戶青睞。

“這次調改最大的感受就是好東西真的多了！尤其是烘焙和熟食，品質看得見，價格也實在。像那個榴蓮千層，用料太扎實了！”開業首日前來采購的南川市民張女士，指著滿滿購物車興奮地說。

值得一提的是，此次煥新開業正值永輝超市“717好吃節”啟動前夕。作為新晉調改標桿，南川萬達店將深度參與此次盛會，依托“100+”戰略，傾力打造“好品牌、好品質、好好逛、好好吃”的國民品質消費節，為南川市民帶來一場盛夏美食狂歡。

空間重構：沉浸式再造家庭消費場景

作為南川家庭型綜合商業中心的重要民生載體，永輝超市南川萬達店的此次調改，遠不止環境美化，而是一場深度空間重構，旨在打造滿足全客層、一站式家庭消費需求的沉浸式品質生活場。

針對家庭客群舒適需求，主通道寬度拓寬至3.1米以上。這不僅有效緩解了高峰期人流擁擠、推車交錯的問題，也為家庭用戶創造了寬敞、安全、輕松的購物環境。

同時，收銀服務全面升級。配備19臺自助收銀機與8臺人工收銀臺，大幅提升結算效率人工收銀臺更提供分類打包服務，貼心分裝食品、用品等不同類別商品，清晰的環形主動線設計，將生鮮、食品、家居等核心區域高效串聯，引導家庭顧客順暢完成一站式采購，減少無效折返，讓逛超市變成輕松愉悅的家庭活動。

細節之處更見用心，調味品等貨架旁擺放放大鏡，方便老年顧客查看商品信息；連卷袋旁貼心設置濕手器，解決顧客取袋時手濕不易撕開的煩惱；毛巾、襪子等區域放置隔離袋，方便顧客購買后與生鮮商品隔離，保持衛生；鞋襪區增設試鞋凳，便于顧客試穿、休息，同時保障商品衛生；貼心的顧客休息區增設身高測量儀、血壓測量儀等便民設備，同時配備洗手池、直飲水和微波爐，方便顧客即時享用新鮮美食。

尤為暖心的是，現場新設寵物臨時安置區，讓攜寵購物顧客無后顧之憂。果切區嚴格執行“468原則”（切好超4小時八折、6小時六折、8小時下架）并實行甜度排序，確保家庭客群獲得即時、新鮮、美味的優質果切。

“兒童購物車設計很貼心，孩子能自己推著選水果，休息區還提供直飲水，感覺超市確實為我們這些帶孩子的家庭考慮得很周到”一位年輕媽媽王女士開心地說。

員工關懷：福利增長激活“服務力革命”

優質服務，離不開穩定且有干勁的員工團隊。此次調改，永輝南川萬達店在人力保障和員工關懷方面同步大幅提升。門店員工總數由調改前76人增至118人，普通員工綜合薪資平均提升超30%，且平均日工作時長控制在8小時以內。

與此同時，門店新增多項福利，如滿一年即享10天帶薪年休假、員工生日福利。并同步翻新員工休息室、培訓室、更衣室，營造舒適、溫暖的工作環境，顯著增強員工歸屬感與服務熱情。

“工資確實漲了，是實實在在的福利！”在生鮮區工作了3年的王大姐笑著說，“公司還增加了人手，工作壓力減輕了，我們也更有動力去提升服務顧客的水平，把商品知識學得更扎實”她特別提到，這次調改還加強了商品知識和顧客服務方面的專項培訓，服務技能大幅提升。

在優化員工福利的同時，永輝超市也同步推進人才戰略布局。依托“工匠計劃”，著力打造“萬名技工”隊伍，助力高級技工崗位邁向“萬元薪酬”。

6月16日，全國調改店長精英班已在鄭州開班，通過40天全方位的實戰培訓，全面提升核心店長經營管理能力，為永輝門店調改與品質升級戰略注入源源不斷的人才動力。

南川萬達店的煥新開業，不僅為南川消費者帶來了高品質、多樣化的商品和服務體驗，也樹立了重慶區域商業調改升級的新標桿。隨著胖東來模式調改邁入“百店時代”，永輝超市將持續加速全國布局，計劃至8月底完成超178家門店調改，2026年春節前突破300家。

未來，永輝將堅定學習胖東來模式，走品質零售路線，持續全面對標胖東來的產品與價格體系，以高質價比、優質服務和差異化商品開發，更好滿足主流家庭消費需求，努力成為更適合中國家庭的國民超市。