近日，記者專門對餐飲行業(yè)的“傍名牌”現(xiàn)象進(jìn)行了調(diào)查。

　　下沙“避風(fēng)塘”號稱“杭州僅此一家”

　　上個(gè)周末，貝貝跟老公驅(qū)車來到杭州下沙新開業(yè)的奧特萊斯購物。逛到中午肚子餓了，兩人便在購物廣場里找了一家叫“避風(fēng)塘”的餐廳就餐。

　　服務(wù)員招呼貝貝和老公坐下后，送上一張菜單。點(diǎn)好菜后，兩人發(fā)現(xiàn)菜單上竟然有份維權(quán)聲明。

　　“呀，這家避風(fēng)塘說在杭州僅此一家呢！”貝貝在這份聲明上發(fā)現(xiàn)，這家避風(fēng)塘是上海避風(fēng)塘美食有限公司開的，在上海以“避風(fēng)塘”為字號，至今有二十多家門店。但在杭州，這家店是第一家。

　　“上面還講到，對這個(gè)公司的避風(fēng)塘品牌的復(fù)制、模仿、假冒等行為均屬于侵犯知識產(chǎn)權(quán)的違法行為。看得我很迷糊，以前也吃過不少避風(fēng)塘，難道都不是正宗的？”貝貝說，自己跟老公經(jīng)常出去吃飯，在杭州也吃過幾家叫避風(fēng)塘的餐飲店，跟這家的風(fēng)格也比較類似。

　　“避風(fēng)塘”在杭州“姐妹”很多

　　在貝貝的印象里，叫“避風(fēng)塘”的餐廳可不只這一家。體育場路那家名叫“竹家莊避風(fēng)塘”的餐廳她就經(jīng)常去消費(fèi)。

　　隨后，記者在網(wǎng)上搜了一下，結(jié)果搜出好幾家含有“避風(fēng)塘”字樣的餐廳。有竹家莊避風(fēng)塘、避風(fēng)塘美食、避風(fēng)塘茶餐廳、中豪避風(fēng)塘等，還有一些叫避風(fēng)塘的甜品店、奶茶店。從搜索的結(jié)果看，這些店主要分布在杭州主城區(qū)，也有一些分布在蕭山、濱江。

　　記者又從杭州市工商局企業(yè)注冊處了解到，目前，在工商部門有注冊“避風(fēng)塘”字樣的企業(yè)分別是杭州港粵避風(fēng)塘美食有限公司及其湖墅分公司、杭州中豪大酒店有限公司避風(fēng)塘酒樓、浙江恒隆避風(fēng)塘餐飲管理有限公司，還有一家避風(fēng)塘奶茶店。

　　上海避風(fēng)塘：“絕大部分是冒我們的牌”

　　記者聯(lián)系到上海避風(fēng)塘美食有限公司(以下簡稱“上海避風(fēng)塘”)的總經(jīng)理葉錫銘。

　　他告訴記者，進(jìn)軍杭州市場之前，他就耳聞杭城有叫“避風(fēng)塘”的餐廳。“杭州其他叫避風(fēng)塘的餐廳跟我們公司是沒有關(guān)系的。我們做出名了，別人就來冒牌我們。”

　　葉錫銘說，現(xiàn)在“避風(fēng)塘”三個(gè)字只能該公司單獨(dú)使用。別的餐廳單獨(dú)使用屬于違法的。在“避風(fēng)塘”三個(gè)字前后加字取店名也不一定合法。

　　葉錫銘說，按照規(guī)定，其他商家在企業(yè)字號、廣告宣傳、商標(biāo)使用中，是不能突出使用“避風(fēng)塘”三個(gè)字的。

　　“現(xiàn)在我們在菜單里貼出告示，主要是擺出事實(shí)，讓大家知道‘避風(fēng)塘’是我們的特有名稱，還注冊了商標(biāo)。如果在其他地方遇到避風(fēng)塘，可能就不正宗，提醒消費(fèi)者引起注意。”

　　杭城的避風(fēng)塘：各用各的名稱

　　昨天，記者聯(lián)系到位于杭州湖墅南路上的竹家莊避風(fēng)塘。接電話的店員告訴記者，杭州一共有三家竹家莊避風(fēng)塘，自己這家竹家莊避風(fēng)塘開了有三四年時(shí)間，體育場路上那家開的時(shí)間最長，有10來年了。

　　記者又找到竹家莊避風(fēng)塘體育場路店，該店的張經(jīng)理告訴記者，竹家莊避風(fēng)塘與下沙的上海避風(fēng)塘確實(shí)是不一樣的，兩家沒有任何關(guān)系。“我們的老板是杭州人，開了10年了。”

　　張經(jīng)理說，竹家莊避風(fēng)塘雖然也是經(jīng)營港式食品，但注冊的是“港粵避風(fēng)塘”。

　　對于其他餐飲店店名含有“避風(fēng)塘”字樣，他說，那些都是店家隨便取的，跟我們沒有關(guān)系。大家各用各的店名。

　　記者還聯(lián)系上中豪避風(fēng)塘負(fù)責(zé)人李紅衛(wèi)。“我公司現(xiàn)在并沒有避風(fēng)塘，前幾年就改了。”

　　李紅衛(wèi)說，在杭州他們是第一個(gè)取名避風(fēng)塘的，中豪避風(fēng)塘曾是其公司打造的一個(gè)品牌。但因?yàn)?#8220;避風(fēng)塘”很難注冊，后來叫“避風(fēng)塘”的也多了，該公司就把“中豪避風(fēng)塘”名字改了。

　　杭州三家“蕉葉”也不是一家人

　　8月8日，廣州蕉葉飲食集團(tuán)旗下攜帶亞洲土地蕉葉餐廳入駐萬象城。在開門迎客的那一天，食客私下就詢問了，這是蕉葉餐廳在杭州的第幾家分店？

　　據(jù)廣州蕉葉飲食集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這是廣州蕉葉在杭州開出的第一家門店。“這家蕉葉餐廳，和上海香港廣場、正大廣場、96廣場內(nèi)的幾家蕉葉餐廳同屬一家公司。”

　　而記者了解到，在杭州，叫“蕉葉”的餐廳還有另外兩家。在湖濱路39號(華僑飯店1-2樓)的亞洲蕉葉和湖濱路5號的香江蕉葉。

　　而說起杭州人對泰國菜的印象，應(yīng)該追溯到湖濱路39號的這家亞洲蕉葉。在不少的食客心中，“蕉葉”二字已然是最正宗泰國菜的保證。在亞洲蕉葉的熏陶下，食客們已經(jīng)習(xí)慣了吃飯時(shí)周圍熱鬧的東南亞歌聲與舞姿，以及餐桌上必點(diǎn)的咖喱蟹，還有接近百元的人均消費(fèi)水平。

　　“杭城這么多家‘蕉葉’，大家都覺得比較敏感。”香江蕉葉餐館經(jīng)理江媛對記者說，“香江蕉葉在杭城開業(yè)5年，餐館的前身是著名的香港蕉葉咖喱屋。后來，更名為香江蕉葉后，餐館對口味也進(jìn)行了改良，更加貼近本地。”

　　而業(yè)內(nèi)人士則告訴記者，其實(shí)，亞洲蕉葉和廣州蕉葉是有淵源的。亞洲蕉葉進(jìn)入杭州之時(shí)，其實(shí)叫做廣州蕉葉，是廣州蕉葉的合作伙伴。后來，合作關(guān)系結(jié)束，就改名成了亞洲蕉葉。

　　江浙滬打掉46個(gè)假冒“外婆家”

　　在杭州知名餐飲企業(yè)“外婆家”看來，傍名牌是餐飲行業(yè)的惡習(xí)；因?yàn)樵谶^去的幾年內(nèi)，他們在江浙滬三地就打掉46個(gè)假冒的“外婆家”，而僅杭州就有7個(gè)。為此，外婆家不得不成立“打假團(tuán)隊(duì)”，聯(lián)合了律師，全國奔走。

　　浙江省外婆家餐飲有限公司客戶部瞿似龍對記者說：“不少餐廳用‘外婆家’三個(gè)字還是有‘藝術(shù)’的。或者在前，或者在后加幾個(gè)字，例如‘外婆家新城園店’。在做招牌時(shí)，把前面三個(gè)字做大一點(diǎn)，把后面四個(gè)字做小一些，消費(fèi)者不仔細(xì)看，就會(huì)弄錯(cuò)；而一旦被我們投訴，商家又會(huì)解釋說‘和杭州外婆家是不一樣的’。‘外婆家’是我們的注冊商標(biāo)，按照規(guī)定，其他餐飲企業(yè)是不能單獨(dú)使用或者突出使用的，我們就是憑借這樣的法律依據(jù)打假的。”

　　目前，在杭州有正宗的“外婆家”20多家、第二樂章3家、指福門3家。瞿似龍說：“我們打假時(shí)，先在這家店消費(fèi)，然后拍下有‘外婆家’字樣的照片作為證據(jù)。如果對方主動(dòng)改名，我們就達(dá)到目的了；如果對方不改，就對薄公堂。”

　　消費(fèi)者需要提高自我保護(hù)意識

　　在杭州市工商局，企業(yè)注冊處處長陳利平告訴記者，目前餐飲業(yè)已經(jīng)有公司注冊了“避風(fēng)塘”字樣的企業(yè)名稱，在同一地域范圍內(nèi)，同行業(yè)用避風(fēng)塘做字號是不行了，但用來注冊服裝、百貨等其他行業(yè)的字號是可以的。

　　對于上海避風(fēng)塘的進(jìn)入，陳利平認(rèn)為，上海避風(fēng)塘是在上海注冊的企業(yè)字號，具有區(qū)域性的特點(diǎn)；在浙江也可以注冊類似的企業(yè)字號。

　　陳說，杭州的“避風(fēng)塘”們?nèi)绻獡碛信潘缘淖痔枔碛袡?quán)；那么，前提是獲得馳名商標(biāo)或者浙江省知名商號等稱號。按照馳名商標(biāo)的保護(hù)規(guī)定，他人是不能使用馳名商標(biāo)或者類似的內(nèi)容作為企業(yè)字號或者商標(biāo)的。不過，這樣的權(quán)利是不溯及過往的；所以對自己拿到馳名商標(biāo)之前，已經(jīng)存在的企業(yè)是無效的。現(xiàn)在一些商家在店名上打擦邊球，突出個(gè)別字樣來傍名牌，消費(fèi)者務(wù)必強(qiáng)化自己的保護(hù)意識。

　　為此，有法律界人士也指出，其實(shí)是企業(yè)字號的地域性特點(diǎn)給了企業(yè)字號雷同的機(jī)會(huì)；但是，中國的漢字就這么多，如果所有的的字號都完全不同，也是很難做到的。
　　（中國寧波網(wǎng) 高麗莎 祝瑤 記者 吳煌 攝）