事發(fā)時(shí)，超市外就能看到濃煙滾滾（網(wǎng)友圖）

　　昨日下午5時(shí)許，福州五一南路好又多超市，因一樓廚房管道里積滿(mǎn)油垢，員工在炸食品時(shí)，可能是火星濺入或者溫度過(guò)高，引發(fā)油垢起火。現(xiàn)場(chǎng)立刻冒出滾滾濃煙，所幸上百名顧客被及時(shí)疏散，沒(méi)造成人員傷亡。

記者趕到現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，站在超市外面就能聞到一股濃重的煙氣味。通往超市的入口有人把守，不允許外人進(jìn)入，而被疏散出來(lái)的顧客都已離開(kāi)，數(shù)十名超市員工聚集在門(mén)口。

事發(fā)時(shí)，林女士正在好又多超市內(nèi)，回想起當(dāng)時(shí)的情景，她仍心有余悸。林女士說(shuō)，當(dāng)時(shí)她正在排隊(duì)結(jié)賬，看到超市廚房的位置有煙冒出，因煙較小，也就沒(méi)在意。就在輪到林女士結(jié)賬時(shí)，冒煙的地方濃煙越來(lái)越大，向超市四處不斷擴(kuò)散，氣味變得非常嗆人。大家發(fā)現(xiàn)情況不對(duì)，就開(kāi)始往外跑。

“是廚房油垢被引燃了”，超市一名員工告訴記者，當(dāng)時(shí)超市一樓廚房?jī)?nèi)正在炸食品，由于管道的油垢比較厚，可能是火星濺入或者溫度過(guò)高，引發(fā)管道的油垢起火。員工發(fā)現(xiàn)后，就及時(shí)將正在超市購(gòu)物的上百名顧客疏散出去。

“只是一場(chǎng)虛驚，沒(méi)有人員受傷，但給顧客造成驚嚇，我們對(duì)此表示歉意。”該員工說(shuō)，他們?cè)诎l(fā)現(xiàn)管道起火后，幾分鐘內(nèi)就將明火撲滅，但因通風(fēng)管道都是連接在一起，才導(dǎo)致超市內(nèi)到處是濃煙。

事后，超市方請(qǐng)消防部門(mén)幫忙一起排煙。昨晚7時(shí)許，好又多超市恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

據(jù)知情者透露，超市、餐廳的廚房管道油垢，幾乎都是一個(gè)月清理一次。由于天氣悶熱，只要有一點(diǎn)火星濺入，都可能引起管道油垢陰燃。他建議，超市、餐廳的廚房管道，只要出現(xiàn)油垢，就應(yīng)該及時(shí)清理，以免造成嚴(yán)重事故。
　　（海峽都市報(bào)）