隨著零售行業(yè)持續(xù)轉(zhuǎn)型與消費(fèi)需求不斷升級(jí)，永輝超市積極推進(jìn)“胖東來(lái)模式”的優(yōu)化與實(shí)踐，繼8月22日蕭山首店——寶龍城市廣場(chǎng)店成功開(kāi)業(yè)后，永輝于9月12日在杭州市蕭山區(qū)迎來(lái)第七家調(diào)改店——曹家橋開(kāi)元廣場(chǎng)店的煥新開(kāi)業(yè)。

該店位于蕭山區(qū)市心南路1216號(hào)蕭山開(kāi)元廣場(chǎng)B1層，此次調(diào)改涵蓋商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)流程、環(huán)境體驗(yàn)與員工關(guān)懷等多方面，致力于為蕭山消費(fèi)者打造更舒適、便捷和高品質(zhì)的購(gòu)物空間。

調(diào)改后，店內(nèi)SKU總數(shù)由13250支優(yōu)化調(diào)整，共下架9077個(gè)單品，新增5564支商品，引新率超60%。整體商品結(jié)構(gòu)接近胖東來(lái)標(biāo)準(zhǔn)85%，進(jìn)口商品占比提升至15%。

在生鮮方面，門(mén)店新增供港蔬菜、有機(jī)及高原蔬菜50余支，永輝定向種植蔬菜15支以上；同步引入果切、果汁等40多種即食產(chǎn)品，并強(qiáng)化地標(biāo)水果直采，如新疆西梅、無(wú)核白葡萄、火焰紅葡萄、恐龍蛋李子、哈密瓜等高品質(zhì)產(chǎn)地直發(fā)果品。肉禽品類(lèi)新增仙居雞、海寧黃雞等區(qū)域特色商品。

熟食區(qū)商品增至200多支，在引入品牌鹵味的同時(shí)，大幅增加現(xiàn)場(chǎng)制售品類(lèi)，涵蓋韓式炸雞、奧爾良烤雞、手撕雞、香辣小龍蝦、壽司拼盤(pán)等多風(fēng)味產(chǎn)品。烘焙區(qū)引入90多支新品，提高現(xiàn)制現(xiàn)售比例，新增上海老城隍廟及四川非遺糕點(diǎn)等傳統(tǒng)特色烘焙。

門(mén)店特別設(shè)立胖東來(lái)自有品牌專(zhuān)區(qū)，引入DL精釀黑啤酒、DL新疆長(zhǎng)絨棉方巾、多口味燕麥脆禮盒、快熟燕麥片、嬰兒手口濕巾等精選商品。永輝自有品牌專(zhuān)區(qū)則涵蓋果汁、椰子水、小吊梨湯、竹蔗水、涼茶城市罐系列及多種飲品，以高性?xún)r(jià)比滿足家庭日常生活需求。

門(mén)店取消強(qiáng)制動(dòng)線，大幅拓寬通道，中島貨架高度由2-2.4米降至1.6米，層數(shù)由8-9層精簡(jiǎn)至5-6層，整體布局更開(kāi)闊通透。同步設(shè)置胖東來(lái)和永輝自有品牌商品專(zhuān)區(qū)，增強(qiáng)賣(mài)場(chǎng)品牌氛圍與購(gòu)物活力。

服務(wù)方面新增顧客休息區(qū)，配備身高及血壓測(cè)量?jī)x、洗手池、直飲水、微波爐等設(shè)施，方便顧客使用。肉禽區(qū)提供切絲、切片、絞肉、剝皮、剔骨等十余種加工服務(wù)；海鮮區(qū)承諾提供清晰、打氧等貼心服務(wù)。細(xì)節(jié)處更增設(shè)寵物安置區(qū)、調(diào)味品貨架旁放置放大鏡、果切區(qū)按甜度標(biāo)注食用順序，毛巾襪子區(qū)配隔離袋，全面提升服務(wù)體驗(yàn)。

食品安全方面，嚴(yán)格執(zhí)行果切“468”時(shí)效原則——超4小時(shí)八折、6小時(shí)六折、8小時(shí)下架，葉菜、肉禽、水產(chǎn)等品類(lèi)推行日清打折機(jī)制，杜絕隔夜銷(xiāo)售，確保產(chǎn)品新鮮。

調(diào)改后門(mén)店員工數(shù)量從110人增加至180人，為本地創(chuàng)造更多就業(yè)機(jī)會(huì)；員工平均綜合薪資也有一定比例的提升。福利方面，工作滿一年員工可享受10天帶薪年假，門(mén)店另增設(shè)休息室、培訓(xùn)室、更衣室，并提供免費(fèi)員工餐，切實(shí)增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力和歸屬感。

永輝超市蕭山曹家橋開(kāi)元廣場(chǎng)店的成功調(diào)改，標(biāo)志著永輝進(jìn)一步夯實(shí)胖東來(lái)模式在杭州的多店布局與本地化實(shí)踐。未來(lái)，永輝將繼續(xù)秉持“民生超市·百姓永輝”的理念，通過(guò)持續(xù)迭代與創(chuàng)新，為消費(fèi)者帶來(lái)更溫暖、更高效、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與購(gòu)物體驗(yàn)。