10月19日，北京商報記者從盒馬了解到，盒馬位于北京最大的有機菜生產(chǎn)基地槐香農(nóng)業(yè)已落地平谷區(qū)馬昌營鎮(zhèn)，70%的有機蔬菜會供往盒馬銷售，包括小白菜、油菜、菠菜等17種品類。

據(jù)了解，該地正在建設(shè)國內(nèi)首家有機種苗培育基地。

據(jù)了解，有機菜指的是蔬菜在生產(chǎn)過程中，嚴格按照有機生產(chǎn)規(guī)程且經(jīng)過有機食品認證機構(gòu)鑒定認證，并頒發(fā)有機食品證書的蔬菜產(chǎn)品。由于這類產(chǎn)品從種子、種植技術(shù)、土壤到生活環(huán)境等維度都有嚴格的指標要求，較高的種植成本致使這類商品比普通菜更貴。

槐香農(nóng)業(yè)負責人董敏表示，基地成立13年來專門從事有機菜種植。最初公眾和市場對有機蔬菜認知度和接受度不高，企業(yè)發(fā)展也歷經(jīng)挫折，曾連續(xù)9年虧損。“剛開始自己做平臺，發(fā)現(xiàn)物流和流量很貴，而且一個大棚種了很多品類，人工成本也居高不下，所以就從做C端轉(zhuǎn)為做B端。”董敏說道。

目前，槐香農(nóng)業(yè)的銷售渠道除了盒馬，還包括京東、天貓和山姆超市。據(jù)盒馬北京區(qū)域生鮮采購經(jīng)理王國柱介紹，雖然有機菜市場還在培育期，但在5年間，盒馬上購買有機菜的用戶數(shù)量增長了約5倍。同時，通過定向種植的模式，有機菜生產(chǎn)基地可以實現(xiàn)集約化生產(chǎn)，讓成本大幅下降。此前部分有機菜的價格是普通蔬菜的6倍甚至10倍，但現(xiàn)在盒馬北京門店有機菜的價格降為普通蔬菜的1.5倍至2倍。