一、崗位職責(zé)：

　　1、負責(zé)維持本部門優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù);

　　2、負責(zé)本部門的所有商品陳列，保證公司各項標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行，使商場保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境;

　　3、負責(zé)完成部門的我指標(biāo)、損耗指標(biāo)、庫存指標(biāo)等;

　　4、嚴(yán)格控制商品的進貨質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量，檢查保質(zhì)期，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品;

　　5、執(zhí)行安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，控制營運成本和人事成本;

　　6、完成訂單的訂貨，負責(zé)促銷計劃的實施，確定競爭品項，提高季節(jié)性商品的銷售業(yè)績;

　　7、控制缺貨和庫存過多，保證倉庫商品的安全存放;

　　8、負責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維護，加強消防安全管理，避免工傷事故的發(fā)生;

　　9、實施每月的生鮮盤點，核算本部門的經(jīng)營狀況;

　　10、負責(zé)保證所有的冷庫、冷柜的溫度保持正常，確保所有生鮮加工設(shè)備的正常運轉(zhuǎn);

　　11、負責(zé)本部門員工的培訓(xùn)、評估、升遷等事宜，提高勞動生產(chǎn)率，控制人事成本和營運成本。

　　二、管理要求：

　　1. 關(guān)注顧客投訴，檢查整個區(qū)域內(nèi)的顧客服務(wù)情況，確保無顧客排隊的情況;

　　2. 召開晨會，閱讀工作日志，傳達、執(zhí)行公司的政策，解決部門的營運難題;

　　3. 檢查所有商品是否在開店前已經(jīng)陳列好，商品的質(zhì)量、包裝是否符合標(biāo)準(zhǔn);

　　4. 檢查進貨的質(zhì)量和數(shù)量，特別是優(yōu)惠促銷的商品;

　　5. 檢查整個部門的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，檢查個人衛(wèi)生和著裝標(biāo)準(zhǔn);

　　6. 檢查整個部門的補貨、理貨、價格標(biāo)識、陳列、安全生產(chǎn)情況;

　　7. 檢查每日變價是否100%正確;

　　8. 檢查冷庫、冷柜溫度是否在正確的溫度范圍內(nèi);

　　9. 檢查各部門每日損耗登記表，查找異常情況;

　　10. 進行生鮮自用品的申購;

　　11. 完成自采訂單和系統(tǒng)訂單，處理各種系統(tǒng)的報告，特別是缺貨、商品滯銷;

　　12. 檢查零星散貨的收回情況;

　　13. 檢查先進先出;

　　14. 檢查消毒程序是否正確，清潔程序是否正確;

　　15. 負責(zé)本部門所有員工的考勤、排班、排崗、績效考核、人員培訓(xùn);

　　16. 檢查安全操作、安全用水、安全用電、安全用水、安全用氣，加強防火、防盜、防工傷的管理;

　　17. 負責(zé)與其他部門進行溝通協(xié)調(diào)。
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