商務(wù)部關(guān)于保障食品安全和商品市場(chǎng)供應(yīng)的緊急通知
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聯(lián)商網(wǎng)
2004-04-27 18:11
最近，安徽阜陽(yáng)市出現(xiàn)多名嬰兒因食用劣質(zhì)奶粉造成死亡的惡性事件。在“五一”黃金周即將來(lái)臨之際，為確保食品安全，穩(wěn)定商品市場(chǎng)供應(yīng)，讓廣大人民群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、進(jìn)一步認(rèn)識(shí)保障食品安全和商品市場(chǎng)供應(yīng)的重要意義
食品安全和商品市場(chǎng)供應(yīng)直接關(guān)系到人民群眾的切身利益，關(guān)系到黨和政府的形象甚至社會(huì)穩(wěn)定。從阜陽(yáng)市劣質(zhì)奶粉事件的初步調(diào)查結(jié)果看，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，確保上市銷售食品衛(wèi)生質(zhì)量安全，是防止類似事件發(fā)生的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。各級(jí)商務(wù)部門對(duì)凈化市場(chǎng)和保障市場(chǎng)供應(yīng)負(fù)有重要職責(zé)，要從實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想的高度，本著求真務(wù)實(shí)的精神，深入實(shí)施“三綠工程”，把提高上市銷售食品衛(wèi)生質(zhì)量安全水平和保障市場(chǎng)供應(yīng)，抓實(shí)抓好。
二、采取切實(shí)有效措施，凈化食品市場(chǎng)
各級(jí)商務(wù)部門要組織廣大商業(yè)企業(yè)，集中開展一次清倉(cāng)查庫(kù)工作，重點(diǎn)查家底、查進(jìn)貨渠道、查貨源、查保質(zhì)期。對(duì)企業(yè)的清倉(cāng)查庫(kù)工作要進(jìn)行有效監(jiān)控。對(duì)查出的貨源不清、渠道不明、手續(xù)不全的食品，要一律封存，經(jīng)抽樣送檢合格后，方可上市銷售；對(duì)查出的列入“黑名單”或衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)不到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即查扣，集中銷毀；嚴(yán)厲打擊和查處對(duì)過(guò)期食品更換包裝和標(biāo)簽等違法行為。要加大宣傳力度，集中曝光一批生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)不合格食品的企業(yè)，使其在行業(yè)內(nèi)無(wú)生存空間。
各級(jí)商務(wù)部門要切實(shí)加強(qiáng)食品流通和加工行業(yè)管理，指導(dǎo)食品加工企業(yè)嚴(yán)把原材料入廠關(guān)和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)關(guān)，對(duì)未達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品一律不得出廠銷售；督促流通企業(yè)進(jìn)一步規(guī)范食品進(jìn)貨渠道，通過(guò)索票、索證、檢驗(yàn)、認(rèn)定、認(rèn)證等手段嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度；要聯(lián)合有關(guān)部門，加大打擊私屠濫宰、制售注水肉和病害肉的不法行為，嚴(yán)把肉品屠宰關(guān)和市場(chǎng)關(guān)，確保肉品質(zhì)量安全。要大力推行食品消費(fèi)“陽(yáng)光采購(gòu)”，加強(qiáng)上市銷售食品的衛(wèi)生質(zhì)量安全檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除隱患，有效堵截不合格食品進(jìn)入流通領(lǐng)域。對(duì)于生產(chǎn)和銷售偽劣食品的企業(yè)，要利用信息技術(shù)建立其不良信用記錄檔案，形成有效的信用監(jiān)督和失信懲戒機(jī)制。
三、加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)分析，密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)
各地商務(wù)部門要認(rèn)真細(xì)致地搞好“五一”市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)和市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，以高度的責(zé)任心和緊迫感，進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)工作，督促所在地生活必需品樣本企業(yè)及時(shí)準(zhǔn)確地填報(bào)市場(chǎng)信息。“五一”黃金周市場(chǎng)監(jiān)測(cè)分析的主要內(nèi)容包括：5月1-7日所在地區(qū)重點(diǎn)零售、餐飲企業(yè)銷售和經(jīng)營(yíng)情況，節(jié)日期間市場(chǎng)特點(diǎn)、銷售熱點(diǎn)、主要商品價(jià)格走勢(shì)和客流情況等，并與上年同期進(jìn)行比較分析。請(qǐng)于2004年5月8日上午10點(diǎn)前將黃金周期間的市場(chǎng)監(jiān)測(cè)分析情況報(bào)送商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)司。
四、完善節(jié)日市場(chǎng)應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)商業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)組織管理
各級(jí)商務(wù)部門要把商品消費(fèi)和服務(wù)消費(fèi)有機(jī)融合起來(lái)，努力營(yíng)造節(jié)日喜慶氣氛，滿足城鄉(xiāng)居民節(jié)日消費(fèi)。要制定節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)商業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)的組織管理，防止因商業(yè)促銷活動(dòng)使人群聚集造成秩序混亂、交通堵塞、疾病傳播和人身傷害。各單位黨政領(lǐng)導(dǎo)要履行安全工作責(zé)任制，加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作，認(rèn)真檢查和及時(shí)排除各種安全隱患。發(fā)生重大或突發(fā)事件要快速反應(yīng)，及時(shí)上報(bào)，妥善、有效地處置。
五、大力倡導(dǎo)誠(chéng)信服務(wù)，真情服務(wù)廣大城鄉(xiāng)居民
根據(jù)市場(chǎng)需求特點(diǎn)，積極組織適銷對(duì)路商品。要適應(yīng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，增加優(yōu)質(zhì)品牌商品供應(yīng)，確保商品市場(chǎng)供應(yīng)充足，品種結(jié)構(gòu)合理，上市均衡有序。要擴(kuò)大服務(wù)領(lǐng)域，改進(jìn)服務(wù)方式，倡導(dǎo)網(wǎng)上訂購(gòu)、送貨上門等服務(wù)新形式，將服務(wù)延伸到社區(qū)、農(nóng)村、工廠、學(xué)校和部隊(duì)。大力推進(jìn)誠(chéng)信服務(wù)和商業(yè)職業(yè)道德建設(shè)，樹立商業(yè)企業(yè)新形象。
商務(wù)部
二00四年四月二十三日
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