在我市迎澤區朝陽街同至人購物中心地下一層，11月1日涌入了不少市民，大家奔著一個目標——— “家樂福”而來，這個歐洲第一、世界第二大零售商，在這里開設了全市首家、全國第196家門店。

　　經濟學上有個著名的“鯰魚效應”理論。即通過強者或“空降兵”的加入帶動市場或內部的競爭，從而打破沉悶格局，使市場或企業保持博弈的動力與旺盛的活力。對于幾年來只有一家外資超市沃爾瑪的我市來說，家樂福就如這樣的一條鯰魚，帶來不同理念和做法的同時，也暗藏著深層巨變，攪活我市零售業這“一池春水”。

　　低碳經營

　　端詳了半天，宋小東拉開立柜門，取出了一袋冷凍混沌，對一起來的母親說，“在別家店可沒見過這種立柜的。”

　　宋小東的疑惑來源于在生鮮區域擺放的冷藏立柜。與其他超市基本都是敞開的橫柜式不同，冷凍水餃、湯圓等冷藏食品被分類、分層地陳列其中。據家樂福中國區副總裁、華北區總經理蓋一邁介紹，通過使用加門冷藏設備，每平方米可節省約20％的能耗。另外，在封閉的恒溫環境中，對食品儲藏也有幫助，并減少化霜次數。

　　據了解，賣場的日光燈全部采用節能燈，將燈管與商品距離縮短，燈管也由T8燈改為T5節能燈，在非高峰時期，賣場部分過道燈區域，燈管只開一半。整個賣場沒有一個熱水器，但是，洗手間和生鮮洗菜用水全部是熱水，這些熱水是將原來廢棄的冷凍鏈壓縮機散發的熱量進行了重新利用。所有的水龍頭的水壓都減少一半，員工在使用水時可以起到節約作用。使用專業的清潔設備，減少水的使用量，不會大量用水沖地，而是直接將地面上的水漬吸干。在男用洗手間，無水小便斗設計，通過一個過濾器過濾氣味，就可以免沖洗，一年可節約170噸水。同時，還安裝中水回收系統，回收生鮮餐飲的污水，經處理后回用至沖廁所。

　　作為率先推行節能項目的外資零售企業，蓋一邁介紹，節能改造后，較2005年共節省能耗費用約1億元，平均單店節省100萬元。

　　本土策略

　　“我們要走的是本土化策略。太原近年來快速發展，我們很看好這里，希望盡快融入本土。”蓋一邁表示。

　　首先，受益的就是消費者和農民。早在2007年，家樂福就已經開始在部分城市試點推出“農民直供”的采購模式，由家樂福直接向農民、農民合作社采購新鮮的農產品。此舉是讓賣場與農民、農民合作社直接交流，既提高了農民收入，也降低了成本。2008年，國家商務部把家樂福列為首批“農超對接”試點企業。到目前為止，家樂福已經在全國27個省、自治區、直轄市與335家農民合作社合作，直采蘋果、土豆、胡蘿卜等30多個單品。其中北京、上海賣場內的農民直供產品比例已經突破50%。農超對接，減少中間供應商環節，利于超市掌握商品供應量和產品安全溯源，也就利于廣大消費者。同時，其新穎的“蔬果貿”還會對“農超對接”項目進行更專業的管理。

　　而且，還成立了家樂福食品安全基金會，針對農民舉辦純公益性的“農超對接”培訓會，邀請專家傳授如何種植、產品標準、質量控制等專業知識，使農民掌握更好的種植技術和管理經驗。

　　此外，大量聘請本地員工，此次首家店吸納本地600人就業。

　　提檔升級

　　據家樂福太原公司工作人員介紹，除了首家的朝陽店，長風店將在一周后開業。

　　“目前，我市有大型超市三十多家，法國家樂福落戶，可能會對我市現有超市的結構、檔次、格局、管理模式帶來沖擊。”市商務局市場體系建設處秦來栓處長分析，家樂福在生活超市方面積累了許多經驗，有很強的競爭力。其進入，可促進本土超市更快地與世界接軌，與前些年進駐的沃爾瑪形成競爭。

　　省代理商聯合會秘書長孫國強表示，多元化發展總比一家獨大好，廣大供貨商既不希望出現一家獨大的局面，也不希望本土零售企業越來越弱。只有更多地引進一些大的零售企業，才能促進本市零售市場互相競爭共同促進的良性發展。

　　市社科院經濟研究室主任張晨強分析，此前，市場的競爭格局主要是外來沃爾瑪和本土美特好等的“土洋”超市之間的競爭，隨著家樂福正式進入，進入了“土洋”和“洋洋”兼并的競爭時代。家樂福是僅次于沃爾瑪的第二大零售企業，不論從商品單品、店面的面積，還是品牌效應、管理水平，二者都不相上下。商家聚集，會加劇競爭，督促他們改進服務，提升水平。消費者則能享受到更好的服務，得到更多便利、更多實惠。 
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