聯(lián)商網(wǎng)消息：沒有吃過漢堡王的吃貨，算不上真正的美食家。

作為漢堡王(中國)首席聯(lián)盟官，李志宏在零售業(yè)管理領(lǐng)域有25年的豐富經(jīng)驗(yàn)，資料顯示，1993年-2003年，李志宏一直就職于中國百勝餐飲集團(tuán)，這樣他對(duì)中國餐飲市場(chǎng)有著深入的了解，2003年-2015年，李志宏曾先后服務(wù)于柯達(dá)、諾基亞、達(dá)芙妮，最后，擁有火烤牛肉秘技和味多料足皇堡的“休閑快餐”漢堡王吸引李志宏再次回歸餐飲行業(yè)，他希望能夠用自己的專業(yè)提高漢堡王在中國門店的發(fā)展速度。

從1954年成立至今，漢堡王在全球60多個(gè)國家和地區(qū)擁有超過1萬5000家門店，2005年6月，漢堡王開始進(jìn)入中國在上海開出了首家門店，截止目前，漢堡王在中國擁有550家左右門店，經(jīng)過10多年的穩(wěn)健發(fā)展，在西式快餐普遍增長乏力的背景下，漢堡王進(jìn)入了每年以雙位數(shù)增長的快車道。

原來你是這樣的漢堡王

漢堡王一直堅(jiān)持的“Taste is King美味才是王道”為其帶來了一大票粉絲。

貝爺：你們吃到一生當(dāng)中最好吃的東西是什么？

大張偉：炫辣雞腿堡，每回吃我都哭，太好吃了。

沒錯(cuò)，大張偉口中的炫辣雞腿堡就是漢堡王出品，由于大張偉的“代言”，炫辣雞腿堡成為新晉網(wǎng)紅，這讓漢堡王火上了新高度，一時(shí)風(fēng)光無兩。

但是炫辣雞腿堡并不是漢堡王打造的第一款爆品，在我看來，漢堡王最大的魅力就在于其味多料足的產(chǎn)品和“古靈精怪”的美食創(chuàng)意，當(dāng)然漢堡王的每一次創(chuàng)意都為其虜獲一批吃貨的心。在全球，漢堡王一直以來在菜品研發(fā)上集中更多精力，追求推出樣式影響力更大的新品。因此，漢堡王加倍押注那些最有可能成為爆款的產(chǎn)品。

2012年，日本漢堡王就推出了一款“黑暗料理”——加了竹炭粉的黑色漢堡，連做了4年。之后在2015年它又新增了番茄調(diào)色的紅色漢堡。

2015年漢堡王曾在全美范圍內(nèi)推出了霸王雞條，并聲稱這款混合了辣椒、黑胡椒等香料的產(chǎn)品擁有“最完美的辣度”，會(huì)好吃到讓嘴巴“哭出來”。確實(shí)，這款辣味新品推出后十分受消費(fèi)者歡迎，極大地推動(dòng)了當(dāng)季度漢堡王的銷售增長。

2016年漢堡王在美國推出過紅色的“憤怒皇堡”——紅色面包是加了甜辣椒粉烘烤而成的。而漢堡王每一次新品的推出，都會(huì)在社交網(wǎng)絡(luò)上引起巨大反響。

一直走奇葩路線的營銷

值得一提的是，漢堡王爆款產(chǎn)品背后，營銷活動(dòng)也別具特色。

還記得前面提過的霸王雞條嗎?漢堡王就利用它完美的完成了一次饑餓營銷。2015年3月，在美國市場(chǎng)停售6個(gè)月的“原味霸王雞條”再次回歸時(shí)，居然是限時(shí)限量的。工作人員帶著一只名為Gloria的公雞，從紐約開始隨機(jī)抽選各個(gè)地方的漢堡王門店，將兩個(gè)分別寫著Yes和No的碗放在Gloria面前，門店在當(dāng)天能不能售賣原味霸王幾條哦，取決于它在哪只碗里啄食。這樣的饑餓營銷吊足了消費(fèi)者的胃口。

2015年，漢堡王在愚人節(jié)發(fā)布了一款皇堡烈焰烤肉味香水，購買香水的消費(fèi)者還可以獲得一個(gè)皇堡，這樣的促銷搭配能讓人獲得嘴里和身上味道一致的肉香體驗(yàn)。而在2008年，漢堡王也曾推出過一款名為“火焰”的男士香水，主調(diào)也是肉香加碳烤味。

而在中國，隨著中國人的消費(fèi)需求不斷升級(jí)，漢堡王在研發(fā)和營銷上更加創(chuàng)意十足，黑松露、墨魚汁、天婦羅等食材都成為漢堡中的食材;而在國內(nèi)，漢堡王在跨界合作領(lǐng)域堪稱“敢為天下先”。漢堡王是國內(nèi)第一家和外送平臺(tái)合作的國際快餐品牌，同樣也是首家可以使用支付寶等線下支付方式和首批引入微信支付的西式快餐品牌。無論是線上線下聯(lián)動(dòng)，還是跨界合作營銷，漢堡王一直走在了前列。今年的9月11日，漢堡王宣布攜手騰訊游戲《怪物獵人Online》達(dá)成合作，據(jù)悉，凡是在漢堡王活動(dòng)門店，購買漢堡王為此次活動(dòng)獨(dú)特打造的“烈焰火”或是“暗影雷”漢堡套餐，即可贏取限量版《怪物獵人Online》狩獵禮，看來漢堡王是想把游戲迷轉(zhuǎn)化為吃貨。

就是憑借著這樣的一個(gè)個(gè)“鬼點(diǎn)子”，漢堡王贏得了吃貨的心。截至2015年9月30日的2015財(cái)年三季度，漢堡王的全球同店銷售增長了6.2%，整個(gè)系統(tǒng)的銷售額同比增長11.2%;第四季度，漢堡王全球營收上升3.9%。

今年10月14日，李志宏應(yīng)邀出席2016聯(lián)商風(fēng)云會(huì)，將親講漢堡王的創(chuàng)新與營銷。

大會(huì)官網(wǎng)：http://m.buxiu-gang.cn.cn/fengyun/2016/index.shtml

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（來源：聯(lián)商網(wǎng)）