在急劇變化的世界中堅(jiān)守不變
編者按:本文系《聯(lián)商網(wǎng)》年終特別策劃“100種零售2017”系列文章。
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剛剛過(guò)去的2017年也許是近些年變化最大的年份了,世界格局發(fā)生變化了,美歐在竭力地調(diào)整中,試圖挽留曾經(jīng)的美好與強(qiáng)大,中國(guó)開(kāi)始進(jìn)入新時(shí)代,中國(guó)社會(huì)的主要矛盾已經(jīng)是人民日益增長(zhǎng)對(duì)于美好生活的需要與不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾了,社會(huì)在巨變,零售行業(yè)的變化也同樣是驚人的:
電商平臺(tái)向?qū)嶓w零售的侵襲:阿里巴巴并購(gòu)聯(lián)華超市、阿里巴巴收購(gòu)陸戰(zhàn)之王——大潤(rùn)發(fā)超市、騰訊入股永輝,阿里/蘇寧/大潤(rùn)發(fā)/聯(lián)華與騰訊/京東/沃爾瑪/永輝這兩條陣線(xiàn)越發(fā)分明,可以預(yù)見(jiàn)的是,未來(lái)幾年,國(guó)內(nèi)區(qū)域零售企業(yè)將會(huì)不斷選擇站隊(duì),零售行業(yè)的壟斷競(jìng)爭(zhēng)格局將會(huì)愈演愈烈,市場(chǎng)集中度將會(huì)越來(lái)越高;
社區(qū)生鮮超市興起的元年:樂(lè)城生鮮傳奇、深圳的錢(qián)大媽、上海的康品匯,接連在最近的幾個(gè)月里相繼實(shí)現(xiàn)A輪融資,相信在資本的助攻下,生鮮社區(qū)超市未來(lái)三年的血腥味一定會(huì)很濃,這個(gè)看似數(shù)萬(wàn)億級(jí)的市場(chǎng)的開(kāi)拓將伴隨著農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈升級(jí)、生鮮超市經(jīng)營(yíng)管理的標(biāo)準(zhǔn)化的推進(jìn)、生鮮商品毛利率的提升、生鮮超市店面形象的改造升級(jí)、生鮮超市APP等信息化數(shù)字化助力等等因素的推動(dòng),會(huì)讓這個(gè)曾經(jīng)不溫不火的市場(chǎng)變得突然間非常的火熱;
現(xiàn)代便利店開(kāi)始爆發(fā):羅森的全國(guó)性拓展、7-11的全國(guó)性拓展、全家便利的全國(guó)性拓展、廣東美宜佳便利突破1萬(wàn)家的規(guī)模,還有永輝生活這種便利店+生鮮的生鮮便利店新業(yè)態(tài)的攪局,也讓便利店這個(gè)業(yè)態(tài)未來(lái)更具有豐富性和可想象的空間,本來(lái)現(xiàn)代便利店市場(chǎng)基本上應(yīng)該就是日本便利品牌說(shuō)了算的,但是現(xiàn)在注入了生鮮因素,在中國(guó)這個(gè)飲食文化如此豐富的市場(chǎng)上,還會(huì)繼續(xù)是日本便利店的模式占絕對(duì)的主導(dǎo)嗎?
無(wú)人便利店及無(wú)人專(zhuān)柜對(duì)于市場(chǎng)的沖擊,猩便利、蘇寧BIU店、簡(jiǎn)24、繽果盒子等無(wú)人店業(yè)態(tài)層出不窮,雖然有作秀的因素,但其中探索的意味還是很濃厚的;
與便利店業(yè)態(tài)最接近的夫妻老婆店成為了互聯(lián)網(wǎng)巨頭眼里的搶手貨,京東集團(tuán)宣稱(chēng)未來(lái)五年要在全國(guó)開(kāi)設(shè)超過(guò)100萬(wàn)家京東便利店,其中一半在農(nóng)村 ;而阿里零售通宣布其覆蓋的零售小店數(shù)量突破50萬(wàn)家,成為快消B2B領(lǐng)域覆蓋店數(shù)最多的平臺(tái)之一,并且,在未來(lái)一年時(shí)間,將覆蓋100萬(wàn)家零售小店,并推出零售通線(xiàn)下項(xiàng)目——天貓小店。最傳統(tǒng)的夫妻老婆店、已經(jīng)相對(duì)傳統(tǒng)的現(xiàn)代便利店、最現(xiàn)代的無(wú)人便利店,這三股力量都在中國(guó)離消費(fèi)者最近、最不規(guī)范、規(guī)模也最大的市場(chǎng)上互相你爭(zhēng)我?jiàn)Z,相信未來(lái)的便利店演繹故事一定會(huì)更加的精彩;
實(shí)體零售的“餐飲+”或者是“+餐飲”帶給行業(yè)內(nèi)的沖擊及想象力,阿里巴巴的盒馬鮮生、永輝的超級(jí)物種、百聯(lián)RISO、浙江聯(lián)華的鯨選、新華都的海物會(huì)、步步高的鮮食演義、天虹SP@CE、大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮等跨界新物種競(jìng)相登場(chǎng),也給了未來(lái)零售非常大的變化空間;
以盒馬鮮生為代表的全渠道融合及智能零售的逐步開(kāi)拓及快速迭代優(yōu)化,盒馬鮮生在并購(gòu)了大潤(rùn)發(fā)以后,后面的故事如何演繹還是值得期待的,以前盒馬鮮生主要靠新開(kāi)店來(lái)開(kāi)拓市場(chǎng),雖然有幾家門(mén)店目前看來(lái)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)還不錯(cuò),但是絕大部分的門(mén)店其實(shí)競(jìng)爭(zhēng)力并不強(qiáng),新開(kāi)店巨大的市場(chǎng)培育成本導(dǎo)致的競(jìng)爭(zhēng)力偏低是一個(gè)主要影響因素,如果借助大潤(rùn)發(fā)的一些門(mén)店已經(jīng)培育成熟的市場(chǎng),在老門(mén)店基礎(chǔ)上如果確實(shí)能夠嫁接成功盒馬數(shù)字化運(yùn)營(yíng)模式,并帶來(lái)非常明顯的新增線(xiàn)上客流與線(xiàn)上高復(fù)購(gòu)率銷(xiāo)售增量的話(huà),那么盒馬+大潤(rùn)發(fā)的模式將會(huì)對(duì)大潤(rùn)發(fā)周邊的門(mén)店、特別是其一二線(xiàn)城市大潤(rùn)發(fā)主力店周邊的門(mén)店產(chǎn)生非常明顯的壓迫感,大賣(mài)場(chǎng)的頹勢(shì)也許會(huì)得以逆轉(zhuǎn),當(dāng)然,這當(dāng)中還是有許多障礙要突破的。
不過(guò),在我的眼里,這些都還只是技術(shù)層面的變化,我更關(guān)注人的變化,更關(guān)注一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族、一個(gè)企業(yè)中的人在這種巨大的社會(huì)變遷中的變化,如何讓人在這種變化中更具有正能量,能夠與社會(huì)變遷形成一種良性的互動(dòng),讓社會(huì)和企業(yè)的發(fā)展動(dòng)力更足,讓參與其中的人有更多的獲得感,這是我一直在思考著,并一直在實(shí)踐中摸索的。
今年3月28-29日,我們尚益咨詢(xún)公司與聯(lián)商網(wǎng)聯(lián)合在杭州G20主會(huì)場(chǎng)舉辦了國(guó)內(nèi)首屆《黃山巖松杯》卓越店長(zhǎng)大賽,從300多名初選者,經(jīng)過(guò)海選、票選、專(zhuān)家評(píng)選等環(huán)節(jié)帥選出了30名進(jìn)入決賽的選手,最終決出了大賣(mài)場(chǎng)組、社區(qū)超市組、便利店及微超組三個(gè)組的各自前三名,授予其卓越店長(zhǎng)的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào),并給予1-5萬(wàn)元不等的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì),我們期待通過(guò)這種方式能夠影響到我們零售企業(yè)中最基本的兩個(gè)角色:買(mǎi)與賣(mài),買(mǎi)即買(mǎi)手、賣(mài)即店長(zhǎng),如果我們能夠讓這種在這個(gè)社會(huì)最不起眼的角色能夠在大家的眼中充滿(mǎn)榮譽(yù)感與自豪感,而且他們身上所展現(xiàn)的世界觀、人生觀、價(jià)值觀能夠被人所稱(chēng)道所效仿,他們?cè)谔幚肀韭毠ぷ髦械闹腔叟c經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌虮粯I(yè)界同行所借鑒學(xué)習(xí),那么,這種對(duì)社會(huì)進(jìn)化的微推動(dòng)力是我非常樂(lè)意看到的,從微推動(dòng)入手,漸漸形成巨大的良性循環(huán)流,來(lái)慢慢累積成整個(gè)行業(yè)的巨推動(dòng),這是我所期待的境界!
我們面對(duì)這個(gè)社會(huì)的一些不能令人滿(mǎn)意的、甚至非常丑陋非常令人厭惡的東西,我們可以有三種選擇,第一種是視而不見(jiàn)或同流合污;第二種是義憤填膺地批評(píng)它,可能會(huì)迎來(lái)滿(mǎn)堂的喝彩,但有可能喝彩了過(guò)后,這些丑陋與邪惡的東西還是在那里屹立不倒,第三種則是改變它,也就是漸漸地培養(yǎng)起美好與善良的力量,讓美與丑、善與惡去博弈,讓美善逐漸地去遮蓋替代丑惡,那么我們所見(jiàn)到的社會(huì)也就會(huì)越來(lái)越好了,我們現(xiàn)在與聯(lián)商網(wǎng)一道在做的選擇就屬于第三種,它的效果來(lái)得確實(shí)很慢,但是一旦起作用,就會(huì)很長(zhǎng)效。
榜樣的力量是無(wú)窮的,二戰(zhàn)時(shí)候,蘇聯(lián)莫斯科保衛(wèi)戰(zhàn)中的狙擊手瓦西里(電影《兵臨城下》的主角)就曾經(jīng)給蘇聯(lián)人的恐德癥注入了一支強(qiáng)心劑,讓蘇聯(lián)紅軍由恐懼德軍轉(zhuǎn)變?yōu)槊镆暤萝姡袊?guó)志愿軍為什么在朝鮮戰(zhàn)場(chǎng)上一點(diǎn)沒(méi)有象抗日時(shí)期國(guó)民黨軍隊(duì)的那種恐日癥,事實(shí)上,美軍的實(shí)力不知要比曾經(jīng)的日軍強(qiáng)多少倍了,其實(shí)就是因?yàn)樗麄兩磉叺挠⑿邸嫒?黃繼光/邱少云/劉胡蘭等等這些普通的英雄,注入了志愿軍戰(zhàn)士的內(nèi)心非常強(qiáng)大的力量,來(lái)自遠(yuǎn)古的英雄、來(lái)自異國(guó)他鄉(xiāng)的英雄也許會(huì)對(duì)少數(shù)杰出者有觸動(dòng),但是只有來(lái)自我們普通人身邊的英雄才會(huì)對(duì)我們每個(gè)人有真正的震撼作用和推動(dòng)作用,這也是為什么明清時(shí)代安徽徽州出了那么多的徽商,改革開(kāi)放以后浙江溫州又出了那么多的溫州富豪,其最重要的影響因素就是身邊的致富英雄帶動(dòng)了他們的成長(zhǎng)。
我們現(xiàn)在一談到企業(yè)的發(fā)展壯大,就想到標(biāo)準(zhǔn)化,以為只要標(biāo)準(zhǔn)化了,一切就解決了,其實(shí)沒(méi)有那么容易的,同樣的標(biāo)準(zhǔn),一個(gè)優(yōu)秀的人可以達(dá)到150-200%的效用,而一個(gè)平庸的人可能只能達(dá)到60-70%、甚至是更低,而一個(gè)門(mén)店,可能必須得達(dá)到90%以上的標(biāo)準(zhǔn)化效用,這家店才能夠生存下去,所以,企業(yè)在推行標(biāo)準(zhǔn)化的過(guò)程中,還得強(qiáng)調(diào)人的作用,特別是要強(qiáng)調(diào)那些杰出人物——卓越店長(zhǎng)們的帶動(dòng)作用,這樣把技術(shù)上管理上的標(biāo)準(zhǔn)化與榜樣的帶動(dòng)作用組合起來(lái)形成雙驅(qū)動(dòng)力,這個(gè)企業(yè)才會(huì)有真正的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的,我以前一直研究7-11的經(jīng)營(yíng)管理,它就沒(méi)有簡(jiǎn)單地強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化,而是非常強(qiáng)調(diào)督導(dǎo)對(duì)于門(mén)店的帶動(dòng)作用,非常強(qiáng)調(diào)典型門(mén)店的示范作用對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)化效用價(jià)值的放大作用,他們會(huì)每周專(zhuān)門(mén)研究一家門(mén)店,把這家門(mén)店研究透徹,把典型門(mén)店店長(zhǎng)的示范效應(yīng)最大化。
我一直在想,為什么中國(guó)是乒乓球王國(guó),因?yàn)槿澜缱铐敿?jí)的前1萬(wàn)名乒乓球選手中來(lái)自中國(guó)的有8千名以上;美國(guó)為什么是籃球王國(guó),因?yàn)槿澜缱铐敿?jí)的前1萬(wàn)名藍(lán)球選手中來(lái)自美國(guó)的可能有5千名以上;歐洲為什么是足球王國(guó),因?yàn)槿澜缱铐敿?jí)的前1萬(wàn)名足球選手中來(lái)自歐洲的可能有4千名以上;那么,同樣的道理,如果未來(lái)全世界最頂級(jí)的前10萬(wàn)名卓越級(jí)店長(zhǎng)和卓越級(jí)買(mǎi)手中來(lái)自中國(guó)的有3-4萬(wàn)名以上的話(huà),那么到那時(shí),我們中國(guó)難道還只是象現(xiàn)在這樣只是零售大國(guó)而已嗎?應(yīng)該早已是零售強(qiáng)國(guó)、零售王國(guó)了吧!
這就是我期待的境界,從人的維度切入,從小角色中去發(fā)現(xiàn)榜樣,去發(fā)掘整個(gè)社會(huì)、整個(gè)零售業(yè)的帶動(dòng)力量,去逐漸地推動(dòng)整個(gè)零售業(yè)在進(jìn)步,此生能夠在這個(gè)小小的點(diǎn)上有所建樹(shù)的話(huà),活得也就很值很值了,我非常期待自己還能夠再活50年以上,活到一百歲,我將持續(xù)堅(jiān)持地做這件事,永不放棄,至于最終能夠做成怎樣的效果,我個(gè)人及我們尚益咨詢(xún)公司能夠得到怎樣的回報(bào),我相信老天自有安排!我堅(jiān)信,地球是圓的,我們所付出的一切,社會(huì)都會(huì)在某個(gè)我們意想不到的時(shí)點(diǎn),以我們意想不到的方式回報(bào)我們的。所以,我們只管去做,永不放棄就足矣。
世界在變,但我們追求進(jìn)步的內(nèi)心不能變!我們追求卓越的信念不能變!永不放棄!
編后語(yǔ):2017年堪稱(chēng)是新零售的元年,線(xiàn)上線(xiàn)下融合更為緊密。零售的新風(fēng)口,新技術(shù),新物種,新玩法不斷涌現(xiàn),資本,新玩家不斷涌入,零售行業(yè)呈現(xiàn)出多年未見(jiàn)的活躍氣氛。
一方面,阿里、京東等,電商平臺(tái)開(kāi)始大規(guī)模向線(xiàn)下滲透,線(xiàn)下擴(kuò)張常態(tài)化,線(xiàn)上線(xiàn)下的融合開(kāi)始從資本性融合向業(yè)務(wù)性融合邁入。另一方面,實(shí)體商業(yè)的價(jià)值更加凸顯,優(yōu)質(zhì)的線(xiàn)下零售品牌將迎來(lái)估值井噴,回歸價(jià)值之源。
一千個(gè)人心中有一千個(gè)哈姆雷特,當(dāng)然,對(duì)于即將過(guò)去的2017年,每個(gè)零售人心中也有不同的感受和認(rèn)知。
對(duì)此,《聯(lián)商網(wǎng)》年終特別策劃“100種零售2017”,通過(guò)梳理年度大事件,盤(pán)點(diǎn)行業(yè),采訪(fǎng)業(yè)內(nèi)人,從另一個(gè)側(cè)面來(lái)總結(jié)中國(guó)零售商業(yè)的2017,以此展望2018。
(來(lái)源:尚益咨詢(xún)創(chuàng)始人 黃山巖松卓越店長(zhǎng)獎(jiǎng)設(shè)立者胡春才)
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