聯商網消息：在資本的加持下，咖啡的爭奪戰愈演愈烈。最近愈發焦慮的星巴克迎來了阿里巴巴的支持。

8月2日，星巴克咖啡公司與阿里巴巴集團在上海宣布達成全面戰略合作。

《聯商網》了解到，此次合作將分為三個要點：雙方將共同打造新零售智慧門店；雙方將實現全域消費場景下會員注冊、權益兌換和服務場景的互聯互通；星巴克將通過阿里旗下的餓了么和盒馬實現咖啡外送。

具體就是：

1. 星巴克將依托餓了么配送體系，正式上線外送服務；

2. 在盒馬門店做一個星巴克廚房“星盒計劃”，由星巴克操作，除了提供給盒馬店內銷售以外，最重要的是線上銷售；

3. 雙方將合作開設新零售智慧門店；

4. 雙方將實現會員打通，即未來淘寶會員有可能一鍵打通成為星巴克星享卡會員；

5. 雙方戰略合作時間為3年，目前不考慮資本方面的合作。

此舉，被外界認為星巴克一舉獲得外送能力和流量入口，將會有效緩解最近星巴克在中國市場的嚴重焦慮感。

中國咖啡行業經過十幾年發展，形成了以星巴克為龍頭，Costa、上島等為補充的格局。但是從2017年開始，以便利店現磨，打著新零售口號的多個咖啡連鎖品牌蓬勃發展，給星巴克帶來巨大壓力。

以最高調的瑞幸為例，2017年11月，瑞幸咖啡手持10億資金高調入場，其目標更是毫不避諱的直指星巴克。今年5月，瑞幸咖啡曾發布公開信，指責星巴克中國與很多物業簽訂的合同中存在排他性條款，涉嫌構成壟斷，并向法院提起訴訟。8月1日，其宣布開始進軍輕食。

而近日，星巴克發布的2018年第三季度財報也加劇了星巴克的焦慮。數據顯示，過去的三個季度星巴克營收同比增長了11％至63億美元，凈利潤同比上漲了23％至8.52億美元。同時，期內中國區同店銷售下降了2％，低于去年同期的上漲7％，這是星巴克中國市場九年來第一次出現下滑，成為全球表現最差的市場。

對于其在全球前兩大市場美國和中國表現，星巴克表示，預計在截至6月的三個月，中國的同店營收不會增長；星巴克決定2019年財年將關閉全美約150家門市。

其競爭對手抓住了星巴克的外送能力缺乏，窮追猛打。8月1日，瑞幸在北京宣布目前已經開店809家，在今年底要開滿2000家，按照這個速度，2019年瑞幸的門店數量將超過星巴克。

因此獲得線上渠道和外送能力是如今的星巴克所渴望的。星巴克的首席財務官也表示，競爭對手擁有星巴克沒有的外送能力，目前星巴克的移動支付占比僅為13％，由此可見外賣業務有著較大的空間，尤其是在移動支付普及的中國市場。

能夠給星巴克提供線上出口和外送能力的企業很多，京東到家、美團等都可以做，那么為什么這次合作方會是阿里呢。

事實上，雙方合作早有端倪。去年8月，時任星巴克總裁的霍華德·舒爾茨來到盒馬鮮生，參觀盒馬門店和供應鏈體系。隨后，星巴克和微信的排他協議到期， 9月25日星巴克全面接入支付寶支付，12月15日星巴克聯合阿里在上海打造了2700平米的星巴克臻選烘焙工坊。

阿里巴巴CEO張勇在會場表示，雙方走到一起，是因為雙方有共同的文化，共同的愿景。雙方一起溝通努力了已經有近一年時間，雖然今天雙方才宣布結婚，但是日子在結婚前已經開始過起來了。

當然，雙方合作的達成，除了星巴克渴望的外送和線上服務以外，背后還有阿里的商業企圖。

餓了么一直是阿里在本地生活和外賣領域，對抗美團的橋頭堡。在今年4月2日阿里以95億美元全資收購餓了么，隨后進行深度整合。在人事上張磊出任CEO，在流量上8月1日餓了么出現在手淘首頁，成為一級入口。這一切都顯示了阿里對餓了么的重視。

但餓了么的表現有些耐人尋味。近日，知名數據檢測平臺Trustdata發布了2018上半年移動互聯網行業分析報告顯示，上半年外賣領域美團交易額占比59％，餓了么占比36％。但從今年1月份開始，餓了么DAU（日活）開始一改2017年的領先態勢，全面落后于美團，并且差距有拉大趨勢。

此前，為爭奪市場，餓了么發起“夏季戰役”一次性投入30億元，近日，據The Information報道，阿里正在為餓了么尋求30億美元融資。明顯，餓了么在今年大的表現讓人焦慮。此次星巴克上線餓了么，也是阿里為餓了么拓展市場的重要砝碼。

作為阿里新零售標桿的盒馬，一直是阿里各種場景的首要實驗場地，因此盒馬在此次雙方合作中的角色也頗具想象力。雙方將在盒馬門店做一個星巴克廚房，由星巴克具體生產操作。一方面可以作為周圍三公里配送的配送補給；另一方面可以供盒馬店消費。阿里巴巴集團副總裁、CEO助理徐宏告訴《聯商網》，從目前盒馬的選址上看，與星巴克的選址有一定重合的，因此盒馬來配送星巴克咖啡是可行的。未來，星巴克的選址團隊會與盒馬的選址團隊進行對接。

當然，上述這些服務將會在今年9月中旬開始，星巴克將在北京和上海的300家門店通過餓了么試點外送服務，并計劃于年底前延伸到全國30多個主要城市2000多家門店。而盒馬方面則最快將于今年9月落戶上海和杭州部分盒馬門店。

對于此次合作，星巴克中國首席執行官王靜瑛表示，此次合作將全面打通從第一空間到第四空間（即：生活空間——工作學習空間——線下零售門店——線上零售平臺）的所有限制，為中國的顧客開啟隨時隨地隨心的新零售生活體驗。中國將成為星巴克全球第一個實現體驗全空間貫通的市場。

張勇則表示，星巴克是不同于生鮮的另外一個零售業態，雙方合作，阿里也希望從另外一個方面證明阿里在新零售的能力不僅僅在生鮮超市上。

此番合作，星巴克得到了他想要的外送和線上入口，阿里得到了新的場景。對于星巴克來說，阿里是否是治療他焦慮的良藥，我們不得而知。但星巴克線上外送后，如何再保持他的社交屬性和良好用戶體驗應該是王靜瑛女士急需考慮的問題。

（來源：聯商網 木魚）