出品/壹覽商業(yè)

作者/樊益寧

在疫情反復(fù)、電商分流等多重因素影響下，2022年國內(nèi)商超行業(yè)處境依舊艱難。

據(jù)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，包含永輝超市、聯(lián)華超市等的13家超市上市企業(yè)中，有6家企業(yè)營收出現(xiàn)同比下滑，7家企業(yè)出現(xiàn)虧損。在這一慘淡情形下，超市一哥也沒有幸免。

11月15日晚間，高鑫零售發(fā)布了截至9月30日的2023財(cái)年上半年業(yè)績報(bào)告。財(cái)報(bào)中，高鑫零售在該財(cái)年?duì)I收、凈利潤和大店等核心指標(biāo)表現(xiàn)嚴(yán)峻，具體看：

報(bào)告期內(nèi)，高鑫零售營收406.11億元，同比下滑2.2%；虧損0.87億元，而上一財(cái)年同期盈利1.12億元；門店數(shù)量雖同比增長了32家，達(dá)到597家，但核心業(yè)務(wù)大賣場門店卻減少3家。

過去半年，大潤發(fā)經(jīng)歷了什么，透過財(cái)報(bào)可能略窺一二。

線上線下存量互博

高鑫零售的營收主要分為商品銷售收入和租金收入。2023財(cái)年上半年，高鑫零售營收406.11億元，同比下滑2.2%。其中，商品銷售收入390.84億元，同比下跌1.7%，與去年同期基本持平。在今年的經(jīng)濟(jì)形勢下，這一數(shù)據(jù)在商超行業(yè)中表現(xiàn)還不錯(cuò)。

但值得注意的是，租金收入為15.27億元，同比大幅下滑13.9%。雖然只減少了2.46億元，但由于實(shí)體零售中租金的毛利普遍較高，對凈利潤的影響非常嚴(yán)重。

對此，高鑫零售在財(cái)報(bào)中也表述了導(dǎo)致租金收入下滑的原因，一是因?yàn)榈胤秸畬?shí)施的疫情防控措施所導(dǎo)致，二是集團(tuán)為商店租戶減免了一定的租金。

另外，在壹覽商業(yè)看來，出現(xiàn)這一情況也有部分原因或是出租率下滑所導(dǎo)致。從整個(gè)實(shí)體零售來看，今年以來，受疫情影響，多個(gè)商業(yè)的出租率均出現(xiàn)下滑。據(jù)克而瑞資管統(tǒng)計(jì)，已披露出租率的11家企業(yè)中，僅有華潤萬象生活、恒隆兩家企業(yè)正增長。

此外，雖然商品銷售略微下滑，但大潤發(fā)的線上業(yè)務(wù)迅速提升。在報(bào)告期內(nèi)，線上客單的提升，拉動(dòng)了高鑫零售線上業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)14.3%的雙位數(shù)增長。同時(shí)，高鑫零售線上銷售的占比，也從2022財(cái)年的29.1%提升至2023財(cái)年上半財(cái)年的約35%。

在壹覽商業(yè)創(chuàng)始人楊宇看來，線上業(yè)務(wù)獲得增長的主要因素有三：

第一是，阿里巴巴全面接管高鑫零售以來，對旗下門店迅速進(jìn)行了數(shù)字化改造，同時(shí)在融入阿里商業(yè)體系的過程中承接了部分阿里的線上業(yè)務(wù)。目前，大潤發(fā)的線上端口除了有大潤發(fā)App，同時(shí)還增加了淘鮮達(dá)、餓了么、天貓超市等。

而且，在線上服務(wù)方面，大潤發(fā)還增加了一小時(shí)達(dá)、半日達(dá)、次日達(dá)等多種履約模式和預(yù)售項(xiàng)目。財(cái)報(bào)顯示，在報(bào)告期內(nèi)，高鑫零售小時(shí)達(dá)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)的增長。

第二是，疫情推動(dòng)了消費(fèi)者購物習(xí)慣，由線下轉(zhuǎn)向線上。

第三是，整個(gè)集團(tuán)支出一定的營銷費(fèi)用，來推廣線上業(yè)務(wù)。財(cái)報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)高鑫零售的銷售及營銷開支為93.78億元，雖然同比下滑5.1%，但占總收入的百分比變化不大。

在2022財(cái)年上半年、下半年，以及2023財(cái)年上半年中，這一數(shù)據(jù)占總收入百分比分別為23.8%、22.4%、23.1%。據(jù)悉，高鑫零售的銷售及營銷開支指有關(guān)門店及線上業(yè)務(wù)營運(yùn)的開支，包括人事、廣告、水電等費(fèi)用。

也就是說，雖然高鑫零售線上業(yè)務(wù)增長很快，占比提升到35%左右，但并沒有給集團(tuán)帶來明顯的收入增量，只是過去的存量轉(zhuǎn)移，且是在花費(fèi)了一定代價(jià)的情況下進(jìn)行的。

多業(yè)態(tài)全渠道探索

除了線上業(yè)務(wù)增速較快外，高鑫零售在多業(yè)態(tài)戰(zhàn)略發(fā)展中也有新的進(jìn)展。

財(cái)報(bào)顯示，截至2022年9月30日，高鑫零售共有各類型的門店597家，與去年同期相比凈增門店數(shù)量32家，其中中潤發(fā)（大潤發(fā)super）凈增4家，門店總數(shù)10家；小潤發(fā)凈增31家，門店總數(shù)99家；而大潤發(fā)凈關(guān)閉3家，門店總數(shù)488家。

另外，大賣場及中型超市總建筑面積約為1361萬平方米，其中約67.2%為租賃門店， 32.8%為自有物業(yè)門店。小型超市建筑面積約為21256平方米，均為租賃門店。

壹覽商業(yè)了解到，小潤發(fā)以面積約為200-500㎡的社區(qū)店為主，更加靠近消費(fèi)者；而中潤發(fā)是以面積為3000平米的中型門店為主，選品更加精細(xì)化，主打大店和社區(qū)店所覆蓋不到的中高端消費(fèi)人群。

2019年底，時(shí)任高鑫零售董事長黃明端曾表示，在全球已經(jīng)運(yùn)作60多年，國內(nèi)有30年歷史的大賣場形態(tài)已經(jīng)到了需要轉(zhuǎn)型的時(shí)候，他認(rèn)為，未來大賣場將趨向小型化、社區(qū)化、便利化。所以，大潤發(fā)的發(fā)展重點(diǎn)是中小超、社區(qū)團(tuán)購、重構(gòu)大賣場。

目前來看，大潤發(fā)在這一布局下越走越遠(yuǎn)，報(bào)告期內(nèi)，這三種業(yè)態(tài)門店均有著各自發(fā)展方向。已開出將近百家門店的小潤發(fā)，聚焦南通繼續(xù)打磨社區(qū)小店的商業(yè)模式。作為大潤發(fā)的低門檻延伸的中潤發(fā)，則選擇謹(jǐn)慎開店。

至于擁有將近500家門店的大賣場基本盤，高鑫零售的調(diào)整方案也有了初步的成功。在大潤發(fā)2.0模式首店驗(yàn)證成功后，報(bào)告期內(nèi)這一模式逐步推廣到了華東的4家門店，這些改造門店的線下營收均實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長。

林小海將帶大潤發(fā)走向何方

今年前三季度，商超行業(yè)依舊在煎熬中掙扎，仍未尋到一個(gè)新出路。

近幾年，在經(jīng)濟(jì)下行疊加疫情反復(fù)、消費(fèi)需求收縮等情形下，商超行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)動(dòng)蕩時(shí)期，客流下滑、關(guān)店兇猛、業(yè)績承壓等均是行業(yè)常態(tài)。

作為商超一哥的大潤發(fā)，將有如何走向，又能帶領(lǐng)行業(yè)走向何處？從最近兩財(cái)年來看，壹覽商業(yè)認(rèn)為其未來的發(fā)展方向，主要聚焦在三個(gè)方面；

第一，是加快數(shù)字化改革，提升線上能力，讓門店成為消費(fèi)者的線下體驗(yàn)中心和線上履約中心；

第二，是布局多渠道，推進(jìn)多業(yè)態(tài)發(fā)展。一方面，高鑫零售用大中小三類門店，輔助線上發(fā)力，為消費(fèi)者提供更多渠道的服務(wù)；另一方面，為全面覆蓋更多消費(fèi)人群，高鑫零售開始布局新業(yè)態(tài)。

壹覽商業(yè)獲悉，大潤發(fā)在今年9月開始籌備存儲(chǔ)會(huì)員店，在11月初時(shí)被曝出首店外觀、服務(wù)等多方面的信息。據(jù)悉，大潤發(fā)首店或?qū)⒂诿髂?月開始營業(yè)。

第三，是全面融入阿里商業(yè)體系，發(fā)揮供應(yīng)鏈能力，彌補(bǔ)阿里在供給端的不足，并在阿里本地生活業(yè)務(wù)中充當(dāng)重要的一環(huán)。

目前來看，在這三個(gè)目標(biāo)的指導(dǎo)下，高鑫零售也承受著不小的壓力，最近的一年半來，營收、凈利潤均持續(xù)下滑。

此前，在壹覽商業(yè)對大潤發(fā)CEO林小海的采訪中，其表示，作為一個(gè)非常成功的大賣場，又是上市公司，背負(fù)的業(yè)績壓力極重。因此他更看重三個(gè)核心數(shù)據(jù)指標(biāo)：

首先是滲透率。滲透率代表商品對顧客的吸引力，顧客到店是否購買了你所展示的品牌和品類；

其次是購物頻次。現(xiàn)在的商圈越來越小，顧客不愿意跑遠(yuǎn)，他希望盡量讓現(xiàn)有的顧客每個(gè)月能多來1次；

最后是客單價(jià)。他認(rèn)為客單價(jià)只能做兩個(gè)事情，要不他買更多的件數(shù)，要么他買更高單價(jià)的產(chǎn)品。而從目前來看，這些變化效果仍不明顯。

但零售類企業(yè)是一個(gè)國家保證居民民生的血管，在民生大計(jì)上一直承擔(dān)著很大的責(zé)任，也正是有了這些企業(yè)和門店的存在，民生物資才能從田間地頭、工廠碼頭順利流向每個(gè)居民手中。特別是自2020年疫情以來，各個(gè)零售企業(yè)成為穩(wěn)定物價(jià)、保證民生供給的主力軍，都展現(xiàn)了自己的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

因此，像大潤發(fā)、永輝超市等一批實(shí)體零售企業(yè)，在我國消費(fèi)市場中占據(jù)的地位，仍不可撼動(dòng)。