來源/Foodaily每日食品 

撰文/Lucie

據Foodaily每日食品不完全統計，2023年1月，食品飲料賽道共發生投融資事件21輪，總金額超75億，其實馬黛茶品牌「咔米星」、火鍋品牌「蜀大俠」、香精香料生產商「匯湘軒」未披露金額。

與2022年1月相比，2023的數據相當亮眼，雖然數量上下滑了38%左右，但金額上卻大幅度提高，同比增長了91.48%。

可看似回暖，實則是并購、上市開始加速。

01 

1月食品飲料投融資：

看似回暖，實則“退卻”

先下個定論：2023，一定能“撥云見日”，是觸底反彈的一年。

但資本可能依舊觀望。

從1月融資數量來看，沒有特別強勢的賽道，上游供應鏈最多，但也僅有4輪。

但總金額上，調味品/糧油賽道僅靠「吉得利」、「中糧福臨門」兩輪融資就拿下57億，穩居榜首，其他賽道甚至“難以望其項背”。

從融資輪次來看，資本依舊更多關注早期項目，但IPO上市、收購、并購、股權轉讓等項目開始增加，而A輪以上項目基本沒有，僅一起B輪項目。

與此同時，早期項目依然保持低金額，3000萬及3000萬以下的融資項目占到48%。而除了億級項目，3000萬-5000萬的也僅有2起，占到9%。

這其實也正驗證了開篇所言：看似回暖，實則資本還在“退卻”，除并購、上市外，基本沒有大金額的融資，從過億項目亦能看出了，6起億級項目拿下73億，僅有2億分給其他項目。

而在這6起項目中，復合調味品品牌「吉得利」B輪融資2億元，中式糕點品牌「瀘溪河」A輪融資數億元；其余均為「正味」、「百草味」IPO上市，「紛美」、「中糧福臨門」為股權轉讓、融資；小龍坎也收購了蜀大俠。

其中中糧福臨門以一己之力獲得55億人民幣戰略投資，投資方為中遠�？兀急�5.81%。

02 

融資“事小”

并購、上市“事大”

除此之外，2023年1月，珍酒李渡集團有限公司（下稱“珍酒李渡”）向港交所遞了表；植物蛋白生產商「索寶蛋白」也預披露更新招股書，準備在上海證券交易所主板沖擊上市......

同時，新茶飲頭部品牌「蜜雪冰城」也正在深交所主板IPO，一直在推進上市。

總之，近一年多來，上游供應鏈企業、品牌方的并購、上市的步伐還在加快。

在Foodaily的年度盤點文章《300+輪融資400多億，億級項目近乎砍半...哪些賽道還在迎難而上？丨2022食品飲料行業投融資盤點》曾提到：

“2022年，IPO上市、企業并購步伐在加快，幾乎是2021年數量的兩倍，如供應鏈企業三元生物、寶立食品、鹵味品牌紫燕食品、休閑食品品牌衛龍、咖啡品牌Tims中國等企業紛紛尋求上市；同時還有幾個大的收購事件：華潤123億收購金沙酒業、日清食品3.52億收購珠海金海岸永南食品旗下方便面產品公仔面......”

“強者恒強，大魚吃小魚”的市場規律，無論哪個行業，都逃不過。

以茶飲為例，7分甜&輕醒咖啡創始人謝煥成就曾在「案例showcase」的專訪中說道，“奈雪的茶收購樂樂茶就是行業內一個標志性事件，茶飲行業這個大海容不下太多的大魚，最后可能只會剩下幾個巨無霸，大家互相并購投資。接下來可能你看到類似的案例會越來越多。”

03 

“回暖”尚需時日

新消費尤其需要“養”

2022年，我們見證了疫情最后一年的兵荒馬亂；

2023年春節，我們也看到了線下餐飲的強勁復蘇，長沙費大廚、北京胡大飯店、成都吼堂老火鍋......多地餐飲門店甚至一天排隊數千桌；

過去一年步履艱難的新茶飲頭部兩大品牌「喜茶」、「奈雪的茶」也發出喜報：喜茶春節期間同比節前門店銷量增長超300%，部分門店增幅達到了500%；奈雪的茶全國門店銷量較去年同比增長達120%，部分門店增長達600%......

新中式烘焙也有所回暖，虎頭局年前便被傳融資，品牌方也已確認，但還未放出明確消息；而瀘溪河已然拿下2億融資......

不過，Foodaily認為，回暖還需要一定的時間，尤其新品牌還需要慢慢養。

從億級項目來看，吉得利在調味料行業有超過30年歷史，2022年營收超過10億，近7年持續實現80%增長；瀘溪河也并非新生品牌，其2013年便已在南京創立，目前擁有超過 360 家直營門店；中糧福臨門更不用提，雖然成立于2020年，但其前身“福臨門”是中糧集團在糧油食品行業的戰略品牌，此次投后估值大約在946.64億元人民幣。

創新、流量只是手段，好的品牌資產經得起時間考驗的品牌，不易被浪潮裹挾，當然也是資本所更看重的。

2023年，新銳頭部品牌也開始“養生意”，開始更加夯實自己，如在元氣森林的年會上，唐斌森指出，元氣森林在渠道存在弊端，2023年將工作重點向銷售端傾斜，包括調整銷售團隊工作人員、清晰組織架構和改進薪酬體系。

2023，疫情全面放開的第一年，你是選擇全力沖刺？還是選擇保守進攻？歡迎留言探討。