來(lái)源/聯(lián)商網(wǎng)

撰文/灰灰

在今年的央視315晚會(huì)中，主板機(jī)黑灰產(chǎn)業(yè)鏈、假防火玻璃黑產(chǎn)鏈、商家公然兜售非標(biāo)滅火器、梅菜扣肉原料竟是劣質(zhì)槽頭肉、賣5萬(wàn)多元的聽(tīng)花酒國(guó)際專利未被認(rèn)定、多家婚戀平臺(tái)利用焦慮收割消費(fèi)者、令人不安的寶馬傳動(dòng)軸異響、同程金融App禮品卡套路等被曝光。

而在央視315晚會(huì)之外，依然有很多未知的“打假”現(xiàn)象被曝光。尤其是與大眾生活息息相關(guān)的食品安全。

截至目前，媒體及網(wǎng)絡(luò)上已經(jīng)曝光了夸父炸串、古茗、書(shū)亦燒仙草、茶百道、百果園、茶顏悅色、茉酸奶、淀粉腸等多項(xiàng)問(wèn)題。

01

“淀粉腸”的第一配料是肉

據(jù)央廣網(wǎng)記者調(diào)查，河南一家淀粉腸生產(chǎn)廠家工作人員表示，“都是用的雞肉和雞骨泥，用鴨肉更便宜，大部分都是淀粉”。淀粉腸無(wú)專門國(guó)標(biāo)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)里的水和脂肪含量卻越來(lái)越高。

專家表示，骨泥不建議人吃。

02

夸父炸串：蔬菜炸串徒手穿，隔夜食材再利用

據(jù)湖北經(jīng)視報(bào)道，記者應(yīng)聘進(jìn)入位于武漢市白沙洲某商業(yè)體的夸父炸串，發(fā)現(xiàn)了很多食品安全問(wèn)題：

通過(guò)更換效期，本該在打烊時(shí)廢棄的臭豆腐湯、酸豆角，被這家店的店員拿來(lái)繼續(xù)使用；與置物架、穿串工作區(qū)緊挨的垃圾桶，不僅時(shí)常處于打開(kāi)的狀態(tài)，垃圾桶蓋有時(shí)還起到了瀝水架的作用；為了節(jié)省成本，店員會(huì)重復(fù)利用一些白天未丟棄的一次性包裝袋，對(duì)解凍食材進(jìn)行裝袋收檔，而這些被循環(huán)使用的一次性包裝袋，平時(shí)就被隨意堆放在未關(guān)蓋的垃圾桶旁；店員在穿制蔬菜串時(shí)，往往忽略了洗手消毒，直接徒手進(jìn)行穿串，在處理完生食物后，又直接去操作炸鍋。

最新回應(yīng)及處理：3月15日，夸父炸串湖北區(qū)域負(fù)責(zé)人立刻將涉事門店停業(yè)整頓，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)下架停止售賣。

03

茶顏悅色：放置半小時(shí)僅剩半杯

據(jù)共富財(cái)經(jīng)報(bào)道，近日有湖北一網(wǎng)友稱買的茶顏悅色，放置半小時(shí)打開(kāi)喝的時(shí)候發(fā)現(xiàn)只剩半杯，質(zhì)疑茶為何會(huì)自動(dòng)消失。

3月15日，茶顏悅色客服稱，茶沫會(huì)隨著時(shí)間和茶飲的熱冷融化消杯。一般建議現(xiàn)喝，制作時(shí)是以滿杯標(biāo)準(zhǔn)做的，如果遇到消杯問(wèn)題，可以找到門店重新制作。有網(wǎng)友表示，沒(méi)有明確的文字提示茶沫消失的情況，客服稱會(huì)記錄反饋。

04

茉酸奶：用冰激凌原漿做酸奶

有消息稱，茉酸奶原料使用的是冰激凌，而非酸奶，引發(fā)廣泛關(guān)注，并登上微博熱搜。

最新回應(yīng)及處理：

對(duì)此，茉酸奶回應(yīng)稱該言論不實(shí)。

茉酸奶方面聲明稱，茉酸奶旗下產(chǎn)品主要有酸奶奶昔系列，酸奶代餐系列和酸奶杯系列。酸奶奶昔系列主要原料為酸奶、新鮮水果、堅(jiān)果、基底乳/100％牧場(chǎng)牛乳；酸奶杯系列主要原料為酸奶、新鮮水果和堅(jiān)果；酸奶代餐系列主要原料為酸奶、新鮮水果、堅(jiān)果和100％牧場(chǎng)牛乳。所有原料完全符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

04

古茗：食材過(guò)期繼續(xù)使用

據(jù)湖北經(jīng)視《經(jīng)視直播》3·15特別報(bào)道，古茗武漢大智路門店頻繁更改食材效期標(biāo)簽，將沒(méi)用完卻即將過(guò)期的食材混合到新煮制的食材中。

最新回應(yīng)及處理：

古茗武漢區(qū)域負(fù)責(zé)人表示將做出整改，積極應(yīng)對(duì)，主動(dòng)承認(rèn)管理漏洞。公司已第一時(shí)間成立了食安專項(xiàng)整治小組，關(guān)于食材效期管理，公司嚴(yán)格要求過(guò)了效期必須傾倒，下一步將會(huì)對(duì)到效期食材進(jìn)行追蹤到底，明確記錄。

古茗奶茶總部回應(yīng)湖北經(jīng)視稱，涉事門店已經(jīng)停業(yè)整頓，接下來(lái)公司會(huì)根據(jù)相關(guān)規(guī)范來(lái)處理，最嚴(yán)重的處罰可能是“閉店”。

05

書(shū)亦燒仙草：更改食材效期標(biāo)簽

在湖北經(jīng)視《315我們?cè)谛袆?dòng)》節(jié)目中，書(shū)亦燒仙草問(wèn)題被曝光。據(jù)報(bào)道，在書(shū)亦燒仙草武漢廣埠屯門店，員工頻改食材效期標(biāo)簽，過(guò)期繼續(xù)使用，因?yàn)殡S意替換效期標(biāo)簽，店員并不清楚食材是什么時(shí)間啟用的，什么時(shí)候該廢棄，使用過(guò)期甚至隔夜食材的情況不勝枚舉，頭天晚上切好的西瓜，過(guò)了兩天仍然沒(méi)有被廢棄，過(guò)沒(méi)過(guò)期全靠員工嘴嘗。

針對(duì)食材效期到期必須廢棄的規(guī)定，店員卻有著自己的理解，“過(guò)期并不是說(shuō)它已經(jīng)壞掉了，它的效期就是總部給你規(guī)定，效期只能讓你用這么長(zhǎng)時(shí)間，到了這個(gè)點(diǎn)你就要換效期。”甚至公司督導(dǎo)經(jīng)理來(lái)門店檢查，正好看到臥底記者在替換食材效期，也并未對(duì)該行為提出任何異議。

最新回應(yīng)及處理：

武漢洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局珞南市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)涉案書(shū)亦燒仙草門店負(fù)責(zé)人進(jìn)行詢問(wèn)調(diào)查，目前門店已經(jīng)關(guān)閉。

書(shū)亦燒仙草奶茶總部回應(yīng)湖北經(jīng)視：加盟店發(fā)生此類嚴(yán)重問(wèn)題，集團(tuán)總部存在監(jiān)管失責(zé)，向消費(fèi)者致歉，并會(huì)立即采取措施深入調(diào)查。

06

茶百道：食材過(guò)期繼續(xù)使用

據(jù)湖北經(jīng)視《經(jīng)視直播》3·15特別報(bào)道，武漢一家茶百道門店頻繁更改食品效期標(biāo)簽，過(guò)效期繼續(xù)使用，晚上督導(dǎo)不來(lái)門店之后就不再打印食材有效期標(biāo)簽。

最新回應(yīng)及處理：茶百道總部回應(yīng)湖北經(jīng)視稱，對(duì)于該門店經(jīng)查實(shí)存在的違反公司管理制度或食品安全相關(guān)規(guī)定的情況，一定會(huì)從嚴(yán)處置，并積極整改，不斷提升全國(guó)門店管理水平，不斷提升廣大消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)。

07

百果園：爛果做高端果切售賣，4J車?yán)遄幽?J的頂上

據(jù)湖北經(jīng)視《經(jīng)視直播》3·15特別報(bào)道，在百果園武漢銀海雅苑門店的店員崗位臥底調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，只要有問(wèn)題水果，店員總是會(huì)想辦法將其做成高端水果拼盤，店員稱之為“化腐朽為神奇”，即使白天賣不出去，晚上便宜點(diǎn)總會(huì)有人購(gòu)買；門店內(nèi)蜜凰冰糖梨基本都是過(guò)期的，店長(zhǎng)：這樣的貨賣出去我都慌。督導(dǎo)經(jīng)理：這個(gè)不算，我們都沒(méi)有刻意去查；車?yán)遄拥燃?jí)由店員定，顧客下單JJJJ的車?yán)遄樱�店長(zhǎng)：用JJ的車?yán)遄咏o他配。