出品/聯商網

撰文/袁則

11月8日，位于無錫惠山禾健供應鏈智慧產業園（以下簡稱禾健產業園）最大的網紅零食集合倉－鯨喜倉開倉，來自全國各地的數十家零售企業和品牌廠商一起出席相關開業活動。

說到網紅食品經營，業內人士一定聽說過，“全國食品看華東，華東食品看金橋”，而禾健產業園，即全國網紅零食的風向標—金橋食品城搬遷之后的選址之一，而鯨喜倉，則是禾健產業園最大的主體，也是原來金橋食品城的操盤手新創品牌。

據了解，鯨喜倉總面積達10000平米，擁有 5000SKU及1000多個小類，秉持寬品類、窄單品的原則，篩選大品牌中的爆品，使店倉真正成了網紅商品的海洋，超級爆品的圣地，讓到場客戶，真正可以做到一站式采購。

寶購集團CEO、鯨喜品牌創始人丁倩瑛表示，寶購集團創建鯨喜倉，是想把傳統供應鏈的配送及實物優勢，與現代供應鏈上新優勢融合起來，打造一家網紅商品的供應鏈創新平臺，鯨喜倉將保證所有商品在最快更新的前提下，同時滿足最快的供應鏈效率。

寶購集團CEO、鯨喜品牌創始人丁倩瑛

《聯商網》在現場看到，整個賣場店倉一體，品類以食品為主，各種休閑零食、沖調食品、煙酒飲料、冷藏乳飲、廚房食品應有盡有，基本涵蓋了超市經營中的全部小類，特別是休閑零食非常突出。

品牌上，一二線品牌也占比較高，基本以新款為主。《聯商網》在現場使用各大廠APP進行比價發現，可比品種基本可以做到全部有優勢，而現場多數是新品，未能找到線上同品。

賣場通道寬敞，動線清晰，整體風格簡約，踐行低成本策略，無過多裝飾。相對單純倉儲，會有更多的銷售氛圍，而相對其他會員賣場，又有較好的精簡、量感和低價屬性。依據現場空間及品類屬性，整體陳列貨架高低搭配，堆架結合。倉儲貨架據悉選擇了山姆同廠供應商，挑選樣品基本陳列于顧客黃金視線區域，其他空間整板整箱陳列。

在主題倉儲式的基礎上，也打造了部分片區的場景屬性，結合試吃互動，可以較好的兼顧B端和C端用戶的需求。

烘焙、冷藏片區人氣旺盛。烘焙區域集中了當下山姆、盒馬、胖東來等網紅同款，包括各種雜糧貝果、各種堿水面包、千層蛋糕、椰蓉面包、蒜香餐包、紅絲絨蔓越莓面包等，深受到店顧客喜愛。

此外，新倉也有約5%左右的非食百貨，品項也做了高效精選，除了一些常用一線大牌，也有眾多的新式網紅款、高性價比款。

還有鯨喜大量的自有品牌及聯合定制款，各種超大包裝、量販裝也深受顧客喜愛。

此外，賣場還有部分水果。精選了部分相對長保的砂糖橘、蜜橘、橙子、獼猴桃、秋月梨、椰子、石榴及地方特色的水果。

關于選品，在寬品類、窄單品的原則下，鯨喜倉立足于打造自己的心智特色。對此，丁倩瑛表示，鯨喜把自己定位為一個爆品倉，選品是拿市場的數據作為基準，會側重商品的“新”這一屬性，通過專業的精選，為客戶解決商品更新速度的痛點，“每日上新”。

此外，鯨喜倉也提出“一包也是批發價”，從而為B端用戶優化現金流及庫存壓力，為商品的更新試錯保駕護航。用戶可以在鯨喜云小程序注冊會員下單，從而享受各種服務。

當然，性價比還是基本點，鯨喜倉也會通過自身的規模優勢和整合能力，為B端爭取更高的性價比。對此，丁倩瑛特別強調鯨喜倉在選品中的品控意識，在大部分商超采購只是關注供應商檢測報告有無的情況下，鯨喜倉的買手們則會實實在在的分析、研究每一款商品的原料、嚴選工廠，把質量視為商品的第一要務。鯨選同時還設立了專項資金，終端如真的發現問題，會第一時間進行賠付，而正是這種認知和信譽，造就了寶購過去在金橋市場的聲譽。

搬入禾健產業園，無論是交通便利性、經營規模、選品場景還是配套服務，對B端用戶都將更加友好，丁倩瑛很自豪的表示，經營地址搬遷以后，“客戶沒有任何流失”。

在鯨喜倉的規劃中，目前儲備期望是70%對B端客戶，30%對C端客戶。在現場我們可以發現，所有的商品基本都有3個價格，即零售價、會員價和批發價，從而可以滿足各個層次主體的購買需求。

鯨喜倉相關負責人表示，鯨喜倉能夠有敏捷的信息渠道和專業的買手調研市場，能夠保障零售價市場最低，會員價讓人心動，而批發價有絕對優勢，但也不做市場的攪局者。

在現場，《聯商網》采訪了多位B端商超采購，普遍的評價都是網紅商品很多，價格便宜，即便許多一、二線品牌也很有優勢，許多商品值得引進推廣。

開業活動期間，鯨喜倉還推出“鯨喜批發，同城配送”的活動，企業客戶進店消費滿5888元，享受全無錫（含江陰、宜興）免費配送服務；“來鯨喜，抽錦鯉，享0元免單”“味覺盛宴，0元暢享”等活動；在會員權益方面，68元開卡即得優惠券，鯨喜倉目前設計了“會員專屬價”“周二會員特惠日”“商品品鑒官/新品嘗鮮員”三項權益。

而鯨喜倉的創立開倉，將進一步延續金橋市場網紅產品的用戶心智，作為面積最大的單體倉，也將進一步帶動禾健產業園的建設進度和產業聚集。對華東市場的B端用戶來說，鯨喜也將為各種商超大小超市的商品煥新特別是網紅商品的供應，提供更加高效、專業、精細和安全的保障，從選品、定價、服務、物流到售后，鯨喜都將不斷的進化。

近年來，中國倉儲會員超市行業發展迅猛，市場規模不斷擴大。2023年市場規模達到364億元，同比增長8.7%，高于中國社會消費品零售總額的增長率，2024年我國倉儲會員超市市場規模將進一步突破，呈現出跨越式增長態勢。

除了外資山姆、Costco等外資，本土品牌如Fudi、大潤發M會員商店等也在快速發展，成為倉儲會員店市場的重要力量。而鯨喜實體倉的打造，也將為華東地區乃至全國商超供應鏈的升級，打造了一個新的集散基地和對接平臺。據悉，寶購集團將在鯨喜倉二樓打造全國共享采購辦公室。開業儀式上，鯨喜與長春歐亞超市連鎖有限公司、武漢中商超市連鎖有限公司共同舉行了華東采購中心揭牌儀式。

未來，共享辦公室也將匯聚更多的零供力量，在供應鏈升級創新、渠道合作創新及爆品開發推廣方面，開展大量的研究共創。

對于鯨喜倉開業，創始人的丁倩瑛有諸多感慨，從規劃、籌備、工程、選品、上貨到最終開業，只有短短50天，鯨喜倉完全是一個全新的團隊從頭開始打造，這對寶購來說是一次創新和全面升級，“創業真是九死一生”。她也非常慶幸和感謝團隊小伙伴的付出，能在這么短的時間內交出一份比較滿意的答卷。丁倩瑛認為，一切都依靠“熱愛”“堅持”與“真誠”“我想干比我能干有時更加重要”，經歷艱難承壓，才會有更加堅實的成長。

針對未來，丁倩瑛表示，目前鯨喜倉還剛剛開始，還有需要做大量的內容和服務迭代，鯨喜倉也希望用一定的時間去進行打磨和沉淀，不斷地標準化，“一旦要建立分倉，不管是自營也好，合作、加盟還是輸送模式，我們都希望這個品牌能有一個標準的商業模式”。

同時，丁倩瑛也表示，鯨喜倉不會去做搶奪伙伴生意的事情，鯨喜更愿意在生態的基礎上，讓更多的伙伴一起合作共贏。鯨喜將聯合更多的力量，更多更好的為B端和C端客戶提供價值，做難而正確的事情。未來，鯨喜也將進一步加強中臺建設，不斷升級自身的技術服務能力，從而為更多的客戶，創造更多的驚喜。