出品/聯商專欄

撰文/史努比

編輯/娜娜

作為中國零售連鎖行業的領軍企業，華潤萬家在2025年迎來了戰略轉型與創新突破的關鍵時期，全力探尋契合新時代發展的前行路徑，力求在復雜多變的市場環境中穩健發展，再鑄輝煌。當前，華潤萬家呈現出高度分化的態勢，持續通過業態調整和戰略收縮，逐步從傳統大賣場模式向高端精品超市和社區業態進行布局。

一、華潤萬家業態調整與布局

一是大賣場收縮與區域市場退出。華潤萬家近年來大力優化低效門店，主動選擇退出部分區域市場。比如在2025年2月，華潤萬家關閉了湖南最后一家大賣場——長沙世紀金源店，這一舉措標志著其大賣場業態在湖南市場的全面撤離。類似的策略在山東、北京、湖北等地也在穩步推進，目的是集中資源，大力發展具有高潛力的業務。

二是精品超市與高端業態的崛起。華潤萬家旗下的高端品牌Ole’成為其轉型的關鍵發力點。隨著消費升級的持續推進，消費者對高品質商品和優質購物體驗的需求與日俱增。Ole’精準把握這一市場機遇，憑借差異化的商品組合和場景化服務，成功吸引了追求高品質生活的中高端消費者群體。

截至2024年底，Ole’在全國的門店數量已突破120家，并且計劃在2025年新增約20家精品超市，進一步拓展至一線城市的核心商圈。這些門店的商品組合獨具匠心，除了常見的進口食品、高端生鮮等商品外，還引入了眾多國際知名品牌和小眾特色品牌，充分滿足了消費者對個性化和差異化商品的追求。

二、華潤萬家2025年發展與轉型策略：調改、聚焦與創新

面對市場的深刻變革，華潤萬家2025年的戰略核心可概括為“調改存量、聚焦精品、優化供應鏈、強化全渠道”，旨在通過多維度的創新實現可持續發展。

1、門店調改與業態升級

一是存量煥新。2024年，華潤萬家圓滿完成了50家門店的煥新升級工作，全面涵蓋商品結構優化、購物環境改善以及服務體驗提升。

在商品結構方面，華潤萬家依托深入的市場調研和消費者反饋，對門店的商品種類進行了重新篩選和調整。增加了熱門品類和網紅商品，滿足消費者對潮流商品的需求；減少了銷量不佳的商品，提高了商品的動銷率。同時，加強了與供應商的深度合作，引入更多優質的商品資源，進一步提升了商品的品質和性價比。

在購物環境改善方面，華潤萬家對門店進行了全面裝修升級，采用更加時尚、舒適的設計風格，優化店內布局和陳列，使消費者在購物過程中更加便捷和舒適。此外，還增設了休閑設施，為消費者提供了更加貼心的服務，讓購物成為一種享受。

在服務體驗提升方面，華潤萬家加大了員工培訓力度，提高員工的服務意識和專業水平。華潤萬家推出了一系列會員專屬服務，如積分兌換、專屬優惠等，增強了消費者的粘性和忠誠度。2025年，這一策略將持續深入推進，重點對老舊商圈門店進行改造，優化選址，并引入高端業態，提升門店的競爭力，實現差異化發展。

二是精品超市擴張。Ole’的拓展是華潤萬家2025年的工作重點。計劃在這一年新增20家精品超市，并將門店迭代至第七代。第七代門店將在原有基礎上進行全面升級，增加互動體驗區，如鮮食工坊、咖啡吧等，讓消費者能夠更加深入地參與到購物過程中，感受購物的樂趣。鮮食工坊將現場制作新鮮食品，如面包、蛋糕、壽司等，消費者可以親眼目睹食品的制作過程，確保食品的新鮮和衛生。咖啡吧則為消費者提供了一個休閑放松的場所，消費者可以在購物之余，坐下來品嘗一杯香濃的咖啡，享受片刻的寧靜。

同時，第七代門店還將強化會員服務，提供專屬導購、定制化商品推薦等。專屬導購將為會員提供一對一的貼心服務，根據會員的購物習慣和偏好，提供專業的購物建議和推薦。定制化商品推薦則借助大數據分析和人工智能技術，根據會員的歷史購物數據，精準推薦符合其需求的商品，提高會員的購物滿意度和復購率。

2、供應鏈深度優化

一是產地直采與鄉村振興。華潤萬家將繼續擴大從脫貧縣采購農產品的規模，2025年目標是覆蓋全國25個省份，采購的SKU數量突破2000個。通過“萬家煥鄉基地”項目，華潤萬家與脫貧縣的農戶和供應商建立了緊密的合作關系，直接從產地采購農產品，減少中間環節，確保農產品的新鮮和品質。

二是華潤萬家積極推出更多自有品牌商品，如“潤之家”“簡約組合”等，覆蓋食品、日用品等多個品類，憑借高性價比和差異化特點吸引消費者。自有品牌商品具有成本低、利潤高、差異化強等優勢，能夠有效提升華潤萬家的市場競爭力。

在食品品類方面，“潤之家”品牌推出了一系列高品質的休閑食品、糧油副食等產品。這些產品在原料選擇、生產工藝和質量控制方面都嚴格把關，確保產品的品質和口感。同時，通過優化供應鏈和生產流程，降低了產品成本，使消費者能夠以更加實惠的價格購買到高品質的食品。

在日用品品類方面，“簡約組合”品牌推出了包括家居清潔用品、個人護理用品等在內的多種產品。這些產品注重環保和健康，采用天然原料和先進的生產技術，為消費者提供了更加安全、舒適的使用體驗。同時，通過獨特的設計和包裝，使產品在市場上具有較高的辨識度和吸引力。

3、全渠道與數字化融合

一是借助“萬家APP”，華潤萬家整合線下3000余家門店資源，為消費者提供線上下單、門店自提或配送到家的便捷服務。消費者可以通過“萬家APP”隨時隨地瀏覽商品信息、下單購買，選擇自己方便的取貨方式。

二是進一步深化“鯤鵬計劃”，利用AI技術分析消費者行為數據，從而優化選品和營銷策略。通過對消費者的瀏覽記錄、購買歷史、評價反饋等數據的深入分析，華潤萬家能夠精準洞察消費者的需求和偏好，為其提供更加個性化的商品推薦和營銷活動。

4、社區業態與場景創新

一是在人口密集區域開設生鮮強化型社區店，面積控制在500-1000平方米，主打高頻剛需商品，如生鮮、日配等，并增設便民服務，如快遞代收、家政預約等。這些社區店以其便捷的地理位置和豐富的商品種類，滿足了周邊居民的日常購物需求。

二是借鑒2024年與“熊貓工廠”合作開展的“世界花進萬家”活動經驗，2025年計劃推出更多跨界聯名活動，打造網紅打卡點，吸引年輕客群。“世界花進萬家”活動通過將熊貓元素與花卉展示相結合，打造了一個充滿創意和趣味的購物場景，吸引了眾多消費者的關注和參與，取得了良好的市場反響。

寫在最后

華潤萬家2025年的轉型策略，充分體現了其在新時代背景下的生存邏輯——以精品化對抗同質化，以供應鏈優化應對價格戰，以全渠道融合抵御線上沖擊。

Ole’的成功運營充分證明了高端市場的巨大潛力，其會員數量已經超過1500萬，成為華潤萬家利潤增長的重要動力源泉。而通過產地直采和鄉村振興項目，華潤萬家在生鮮和特色商品領域也成功建立起差異化優勢。因此可以看出華潤萬家的轉型并非簡單的收縮或擴張，而是通過“結構性調整”實現資源的最優配置。在2025年，其能否在精品超市賽道超越山姆、開市客等外資品牌，能否通過數字化真正實現“從坐商到行商”的轉變，將對其能否重塑中國零售格局起到決定性作用。

另外，華潤萬家作為央企，肩負著重要的社會責任。其鄉村振興項目不僅推動了脫貧地區的經濟發展，還通過“星星守望計劃”等公益行動提升了品牌形象。這種對商業價值和社會價值的雙重追求，或許將成為其區別于純商業機構的核心競爭力。

華潤萬家2025年的戰略，是傳統零售巨頭在變革浪潮中尋求生存與發展的一個縮影。它既要應對折扣零售的“低價圍剿”，又要在高端市場與國際品牌展開正面競爭。然而，憑借其在供應鏈方面的深耕細作、業態創新以及組織變革，華潤萬家正逐步探索出一條具有差異化的發展道路。其成敗與否，不僅關系到企業自身的命運，也將為整個零售行業提供寶貴的轉型樣本。期待華潤萬家在2025年能夠實現華麗轉身，開創零售行業的嶄新篇章。

注：本文系“知名零售企業2025年戰略展望”系列文章