隨著永輝超市全國調改戰略持續深化并加速下沉縣域市場，7月5日，巢湖首家“學習胖東來”自主調改店——永輝超市巢湖萬達店正式煥新開業。

該店不僅是其學習胖東來自主調改的又一力作，更標志著巢湖市迎來首家學習行業標桿的零售升級樣本，為巢湖及周邊12個鄉鎮居民帶來全新的品質消費體驗。

商品革新：全面對標胖東來的產品和價格

本次調改力度空前，商品結構大幅優化。原有14263支商品中，10095個單品被果斷下架，同時新增商品達5908支，新增商品比例超58.6%，調整后商品池精簡至10078支。

此次調改以“對標標桿+品質升級”為核心策略，在商品結構與品類矩陣上實現雙重突破，為消費者帶來更精準的購物體驗。

店內最受矚目的是設立了胖東來自有品牌專區，引入49支胖東來明星商品，覆蓋DL食用油、燕麥脆、精釀啤酒等食品品類，以及新疆長絨棉毛巾等日用品類，更包含葡萄汁、橙汁等多款果汁飲品。

據透露，調改后巢湖萬達店的商品結構已達到胖東來商品結構的80%，從爆品引入到品類組合邏輯，都體現了向行業標桿看齊的決心，為消費者帶來兼具口碑與性價比的商品選擇。

此次調改在品質升級上亮點紛呈。生鮮區迎來全面煥新，果蔬區引入蕓嶺有機蔬菜：玉米筍、吮指胡蘿卜、芹菜，永輝定向種植的貝貝南瓜和玉米系列，以及桂味荔枝、小青檸等應季鮮果。

肉禽水產區匯聚農夫好牛牛腩塊等優質肉品，更有鮮活小龍蝦、三文魚等水產鮮品。

鮮食板塊實現跨越式擴容，烘焙、熟食等品類占比從6%大幅提升至16%，榴蓮千層、菌菇多多、麻辣牛肉條等爆款單品組成強大產品矩陣。

此外特設烘焙專館，增加收銀臺，方便顧客即買即走。

食百區域則保留一二線品牌的同時，提升進口商品占比并設立“魔童專區”，永輝自有品牌“永輝優選”140余支商品覆蓋多品類，以全維度調改重塑消費體驗新標桿。

場景煥新，細節服務彰顯至誠初心

步入賣場，一場以“空間重構”為核心的場景煥新正重塑消費體驗。商場將過道大幅拓寬，中島貨架高度統一降至1.6米、層數精簡至5-6層，通透視野讓帶孩子的顧客王女士直言“不再壓抑”。

烘焙區升級為特色專館，彌漫的香氣與新增的自助收銀機臺形成“味覺+效率”雙重體驗，既勾起顧客食欲，又通過智能化設備縮短結賬等候時間。

服務溫度滲透于每個消費環節，顧客服務區堪稱“一站式生活樞紐”，愛心藥箱、血壓計等便民設施與母嬰室、寵物安置區、車胎充氣、搭電及換胎輔助（配備千斤頂）等貼心配置形成服務矩陣，隨季更換的免費茶飲與新增的“永輝餐吧”更解決即時餐飲需求。

商品加工服務則以“定制化”直擊痛點——肉禽區提供切絲、剔骨等精細處理，海鮮區承諾“控水包裝”并配備高端海鮮清洗、活魚切片等專業服務；調味品貨架旁的放大鏡、連卷袋區的濕手器等細節設計，成為“以顧客為中心”的生動注腳。

百款爆品集結，永輝717好吃節燃爆夏天

7月1日，永輝超市2025年度重磅品牌活動——“717好吃節”正式啟幕。活動緊扣“國民超市，品質永輝”戰略升級核心，并依托全國超百家完成“胖東來模式”調改門店煥新的重大里程碑，旨在通過“好好逛、好品牌、好品質、好好吃”四大維度，全方位重構超市購物體驗，打造中國家庭品質生活消費新范式。

而巢湖萬達店作為標桿門店將率先呈現這場國民品質消費盛宴，為巢湖市民帶來全新的購物體驗。

在此次活動里，永輝超市精心挑選出超 100 款潛力新品。這些新品聚焦健康理念、擁有獨家配方且契合新奇體驗趨勢，像調夢師晚安眼罩、海鮮君即食小海鮮等都在其中。

同時，永輝還聚焦超 100 款核心大單品，這些單品涵蓋民生剛需、時令引流品類，且復購率較高。

“一方面，我們希望通過潛力新品塑造品質化、差異化的品牌形象，對消費新趨勢進行前瞻性布局；另一方面通過核心搭單品精準匹配家庭日常及夏日場景的核心需求，為 ‘優質平價’ 的穩定供給與品牌信賴提供了有力支撐。”永輝超市相關負責人表示。

安全為本，員工關懷升級激活服務動能

在堅守食品安全的賽道上，賣場以“鮮度革命”構筑消費信任壁壘。嚴格推行果切、鮮榨果汁“468 時效原則”：超4小時8折、6小時6折、8小時強制下架，葉菜、肉禽、水產等部分生鮮品類實施“日清折價”機制，從供應鏈末端杜絕隔日商品流通。

員工幸福感正成為驅動服務升級的關鍵動力。賣場將員工規模從103人擴容至179人，人均薪資提升21%至4649元，滿一年員工可享10天帶薪年假。配備休息室、更衣室、洗烘一體機的員工專區，搭配免費三餐及季節限定的冷飲、熱茶、冰激凌福利，構建起“工作有尊嚴、生活有溫度”的職場生態。

“收入漲了，還有獨立休息室，干活更得勁！”店員小張的感慨展現出團隊活力——水果區員工主動講解水果甜度差異，海鮮師傅以專業刀工完成活魚處理，員工幸福感正通過每一次微笑服務、每一項精細操作，轉化為顧客可感知的消費體驗升級。

巢湖萬達店作為巢湖市核心商圈主力店，此次“胖東來模式”調改不僅為本地居民打造了高品質的一站式購物目的地，更顯著提升了巢湖萬達商圈的商業活力。

永輝超市相關負責人表示，巢湖店是深耕縣域市場、融合胖東來服務理念與本地特色的重要實踐，其成功經驗將為后續門店調改提供寶貴范本。

巢湖市正積極融入合肥都市圈建設，打造區域性消費中心城市。永輝巢湖萬達店的成功調改與開業，不僅提升了本地商業品質，也為合肥市推動縣域商業體系建設、激發縣域消費活力提供了有力實踐案例。此舉與合肥市近期發布的《縣域商業體系建設三年行動方案》中，支持大型連鎖商超下沉縣域市場、完善商業網絡的目標高度契合。

隨著巢湖萬達店加入，永輝全國調改門店已達128家，預計今年第三季度，平均每天將會有一家調改門店煥新開業，今年9月30日前完成全國200家店的調改目標。

持續加速調改、深化區域布局、堅定下沉戰略，永輝正朝著“更適合中國主流家庭的國民超市”目標邁進，為縣域商業轉型升級書寫可借鑒的品質新篇。