服務(wù)業(yè)的消費(fèi)熱潮，從立夏一路穿越至立秋。在多平臺(tái)良性競(jìng)爭(zhēng)新格局下，多品類、多線城市、多層級(jí)品牌和商家再迎交易新高，騎手就業(yè)與收入持續(xù)雙增長(zhǎng)。

淘寶閃購(gòu)及餓了么最新數(shù)據(jù)顯示，8月7日當(dāng)天，有30多萬(wàn)餐飲小店在淘寶閃購(gòu)平臺(tái)上成交突破峰值，餓了么騎手?jǐn)?shù)量達(dá)到去年的3.5倍，平均收入是去年的1.4倍。

“今年外賣市場(chǎng)更大了，我們樂(lè)于擁抱這樣的變化”

“秋天第一杯奶茶”點(diǎn)燃了新一輪消費(fèi)熱情。

令人意想不到的是，在淘寶閃購(gòu)平臺(tái)上，檸檬水首次超過(guò)珍珠奶茶，位居人氣單品第一。多品類的全面爆發(fā)也讓商家收獲了可觀的新客，茶飲商家新客數(shù)量周環(huán)比增長(zhǎng)達(dá)255%。

從城市消費(fèi)數(shù)據(jù)來(lái)看，上海位列第一名，杭州緊隨其后，而成都超過(guò)北京、蘇州超過(guò)廣州，均躋身前十。

除了人們熟知的全國(guó)性連鎖品牌，一些中小型、區(qū)域性的茶飲品牌增勢(shì)喜人，帶動(dòng)下沉市場(chǎng)整體增速顯著高于一二線城市。

在淘寶閃購(gòu)平臺(tái)上，“秋奶”活動(dòng)訂單增速前20強(qiáng)城市，三四線城市占據(jù)18席，增速最高的5個(gè)城市分別是：承德、淮北、淮南、蕪湖、滁州；而全國(guó)銷量最高的10個(gè)單店，有4個(gè)來(lái)自浙江湖州、吉林通化、江西撫州和廣東揭陽(yáng)。

幸運(yùn)咖運(yùn)營(yíng)總監(jiān)張雅銘表示，自淘寶閃購(gòu)上線以來(lái)，幸運(yùn)咖外賣訂單快速增長(zhǎng)，收入和利潤(rùn)穩(wěn)步提升，尤其在下沉市場(chǎng)，7月訂單同比去年增長(zhǎng)近9倍。

源自遼寧沈陽(yáng)的區(qū)域茶飲品牌700CC，立秋當(dāng)天營(yíng)收同比去年增長(zhǎng)230%。品牌創(chuàng)始人王冠淮表示，今年淘寶閃購(gòu)的加入，帶來(lái)生意的大幅增長(zhǎng)，推動(dòng)外賣市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)的同時(shí)，改變用戶的消費(fèi)習(xí)慣，幫助品牌緩解獲客難、新品推廣難等問(wèn)題。

“今年外賣市場(chǎng)比往年更大了，我們樂(lè)于擁抱這樣的變化。”茶飲連鎖品牌檸季外賣負(fù)責(zé)人王羽曄介紹，今年立秋，檸季與淘寶閃購(gòu)平臺(tái)密切合作，對(duì)產(chǎn)品口味、出餐標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行了全面升級(jí)，品牌最看重的各項(xiàng)指標(biāo)都有顯著增長(zhǎng)，例如復(fù)購(gòu)人數(shù)同比增長(zhǎng)近6倍，下單新客增長(zhǎng)超11倍，老客留存與新客轉(zhuǎn)化均創(chuàng)新高，給品牌可持續(xù)經(jīng)營(yíng)注入了巨大信心。

30多萬(wàn)家夫妻小店迎來(lái)成交破峰

茶飲訂單也帶動(dòng)餐飲和非餐品類銷售提升，中小商家實(shí)現(xiàn)增收。

立秋當(dāng)天，有超過(guò)30萬(wàn)家餐飲夫妻老婆店在淘寶閃購(gòu)迎來(lái)成交破峰，同時(shí)有8萬(wàn)家非餐小店成交增速超過(guò)100%。

河南鄭州的王天浩和妻子原本都是室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)師，2021年轉(zhuǎn)行開(kāi)咖啡奶茶店創(chuàng)業(yè)，一度陷入低潮，一天營(yíng)業(yè)額不到百元。今年5月上線淘寶閃購(gòu)后，小店扭虧為盈，訂單翻了10倍，月?tīng)I(yíng)收突破10萬(wàn)元，入賬利潤(rùn)也達(dá)數(shù)萬(wàn)元。夫妻倆看到了希望，又新開(kāi)了一家果茶店。

非餐商家的生意規(guī)模也不斷擴(kuò)大。淘寶閃購(gòu)7月整體數(shù)據(jù)顯示，月成交突破10萬(wàn)元的非餐商家達(dá)1089個(gè)，月成交突破100萬(wàn)元的非餐品牌商家達(dá)395個(gè)。

快消品牌蒙牛、伊利、農(nóng)夫山泉，酒水品牌雪花啤酒、青島啤酒、優(yōu)布勞精釀、魔女喝喝，超市便利店品牌全家、美宜佳，水果品牌百果園、鮮豐水果、切果NOW，休閑零食品牌趙一鳴、薛記炒貨、零食很忙、良品鋪?zhàn)拥榷荚谔詫氶W購(gòu)實(shí)現(xiàn)增單增收。

“切果NOW”入駐淘寶閃購(gòu)后，日均單量從4萬(wàn)單迅速提升至8.5萬(wàn)單，峰值沖上單日15.7萬(wàn)單。“增長(zhǎng)遠(yuǎn)超我們的預(yù)期。”切果NOW聯(lián)合創(chuàng)始人耿斌發(fā)現(xiàn)，大量電商新客涌入，尤其增加了男性、中老年用戶和此前從未點(diǎn)過(guò)果切的外賣餐飲用戶，拉動(dòng)單日成交額實(shí)現(xiàn)45%-55%的增長(zhǎng)，為品牌長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

騎手就業(yè)人數(shù)多了、收入漲了

新業(yè)態(tài)帶動(dòng)新興市場(chǎng)擴(kuò)大，穩(wěn)就業(yè)、促增收的潛力還在持續(xù)釋放。

在餓了么北京合生匯站點(diǎn)，僅在6月，就有5位騎手月收入超過(guò)3萬(wàn)元，超過(guò)70%的騎手收入過(guò)萬(wàn)。同時(shí)，站點(diǎn)還新招了50名騎手，為更多人提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。“騎手們都很開(kāi)心，每天都像過(guò)年一樣。我們也做好后勤保障，7、8月的收入只會(huì)越來(lái)越好。”合生匯站點(diǎn)齊站長(zhǎng)說(shuō)。

數(shù)據(jù)顯示，淘寶閃購(gòu)上線以來(lái)，截至7月底，騎手月活數(shù)量整體增長(zhǎng)181%，其中眾包騎手整體增長(zhǎng)236%；同時(shí)，7月收入超過(guò)1萬(wàn)元的騎手?jǐn)?shù)量同比去年增長(zhǎng)了184%。

立秋當(dāng)天更加顯著。8月7日，餓了么騎手整體數(shù)量達(dá)到去年的3.5倍，在直營(yíng)城市，騎手平均收入達(dá)到去年的1.4倍。

淘寶閃購(gòu)聯(lián)合餓了么，通過(guò)加碼訂單獎(jiǎng)勵(lì)、加大新人權(quán)益，提供天氣補(bǔ)貼與防暑保障，在惡劣天氣下進(jìn)行超時(shí)免責(zé)、匹配靈活配送時(shí)間等多項(xiàng)舉措，以及智能裝備升級(jí)、實(shí)惠騎士餐、話費(fèi)換電補(bǔ)貼、藍(lán)騎士親子暑期研學(xué)營(yíng)等多方面關(guān)懷，全面改善騎手的工作和生活環(huán)境。

這個(gè)夏天，江蘇常州的餓了么騎手李園園，帶著昔日坐在外賣箱里如今已長(zhǎng)大的女兒一起去看了“蘇超”；福建廈門的騎手謝志宏，從業(yè)8年憑借腦海中的“活地圖”和月均4000多單的業(yè)績(jī)，成為全國(guó)“跑單王”；山西平陸騎手王佳皓，高考后送外賣勤工儉學(xué)，收到了北大錄取通知書，也收到了平臺(tái)2萬(wàn)元助學(xué)金。

正如有學(xué)者所言，外賣小哥很長(zhǎng)時(shí)間都被當(dāng)做是一個(gè)有些辛苦、沒(méi)太多前途的工作，但現(xiàn)在，很多人靠著這份實(shí)實(shí)在在的職業(yè)，真真正正、切切實(shí)實(shí)改變了生活。