8月29日，繼江北新區(qū)龍湖天街店、江寧萬(wàn)達(dá)店調(diào)改開(kāi)業(yè)后，永輝南京河西龍湖天街店煥新開(kāi)業(yè)。

這標(biāo)志著永輝“胖東來(lái)模式”成功落子南京建鄴區(qū)首店，并完成了在南京江北、江寧、河西三大核心區(qū)的品質(zhì)零售升級(jí)布局，精準(zhǔn)匹配南京市民日益增長(zhǎng)的對(duì)更高品質(zhì)、更優(yōu)服務(wù)、更新體驗(yàn)的消費(fèi)升級(jí)需求。

本次河西龍湖天街店調(diào)改力度顯著，對(duì)原有10120支商品進(jìn)行深度優(yōu)化，下架單品4771個(gè)，新增商品3264支，新增商品比例高達(dá)38%。調(diào)整后商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來(lái)標(biāo)準(zhǔn)的80%，進(jìn)口商品占比提升至13%，烘焙、熟食等鮮食比例更是從原先的5%大幅躍升至20%，烘焙區(qū)精選近200支SKU，熟食自制商品達(dá)160多支SKU，并對(duì)400多支聯(lián)營(yíng)商品進(jìn)行了嚴(yán)格汰換與優(yōu)選，實(shí)現(xiàn)質(zhì)效雙升。

生鮮蔬果升級(jí)，嚴(yán)格遵循安全、健康、品質(zhì)、便捷、時(shí)尚原則，引入高山、有機(jī)、綠色及永輝定向種植等特色商品，確保新鮮度與品質(zhì)感。

同時(shí)正值“新疆水果節(jié)”，門(mén)店直采甜度超20度的爆漿西梅、“恐龍蛋”李子、冰糖冬棗等特色果品，依托永輝全國(guó)冷鏈12小時(shí)極速達(dá)鏈路，讓南京消費(fèi)者同步嘗鮮“西域甜香”。

水產(chǎn)方面，恰逢?yáng)|海開(kāi)漁季，永輝源頭直采船隊(duì)從呂四港、連云港等百海里漁場(chǎng)直送鮮活梭子蟹，港口駐點(diǎn)品控團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格篩選活力與規(guī)格，南京等核心城市12小時(shí)內(nèi)完成“碼頭-門(mén)店”極速配送。

熟食煙火氣濃， 巧妙融合“東來(lái)同款”爆品與地道“金陵風(fēng)味”。主推韓式炸雞、雙匯甜腸、久多肉多麻辣豬蹄、麻辣牛肉條、四川缽缽雞、臧營(yíng)橋燒雞、特色小海鮮、土家鮮肉餅、日邦壽司等熱門(mén)單品。

此外，門(mén)店與本地供應(yīng)商深度合作，特別引入地道南京鹽水鴨、六合豬頭肉以及特色桂花糕等本土包點(diǎn)，濃郁的“金陵味道”飄香超市，滿足在地消費(fèi)者的味蕾鄉(xiāng)愁。這些深度聯(lián)動(dòng)的本地風(fēng)味商品，精準(zhǔn)呼應(yīng)了南京市民，特別是建鄴區(qū)大量商務(wù)白領(lǐng)及年輕家庭對(duì)便捷、高品質(zhì)、有文化認(rèn)同感餐食的旺盛需求。

烘焙甜蜜矩陣，烘焙區(qū)精心呈現(xiàn)網(wǎng)紅與經(jīng)典，榴蓮千層、黃油年糕、抹茶紅豆舒芙蕾、“豐收的喜悅”、“核桃滿滿”、法式水果塔、牛油果味綠豆糕、紅絲絨慕斯蛋糕等。結(jié)合南京消費(fèi)者對(duì)精致生活方式和社交分享的追求，烘焙區(qū)特別注重產(chǎn)品顏值與口味創(chuàng)新，打造成為吸引年輕客群打卡、滿足家庭節(jié)慶需求的甜蜜地標(biāo)。

永輝河西龍湖天街店將“胖東來(lái)基因”深刻植入運(yùn)營(yíng)核心，從商品到服務(wù)，全方位提升顧客體驗(yàn)。

家門(mén)口就能買(mǎi)到胖東來(lái)品質(zhì)好物，門(mén)店特設(shè)胖東來(lái)自有品牌專區(qū)，精心陳列數(shù)十款備受推崇的胖東來(lái)口碑單品，包括DL食用油、麥片、精釀啤酒、自由愛(ài)·白酒、果汁以及親膚舒適的新疆長(zhǎng)絨棉毛巾等。同時(shí)，永輝自有品牌專區(qū)匯聚上百支高性價(jià)比品質(zhì)商品，涵蓋食用油、黑松露餅干、華夫餅、蘋(píng)果干、麥片、肉類零食等。

其中，新款微膠囊香氛酵素洗衣液表現(xiàn)亮眼，其融合7重酵素高效去污、90%天然成分來(lái)源及18%高活性物深層凈化的核心優(yōu)勢(shì)，迅速贏得消費(fèi)者青睞。

“胖東來(lái)式”人本環(huán)境理念落地，門(mén)店環(huán)境全面煥新，取消強(qiáng)制動(dòng)線，大幅拓寬購(gòu)物通道，中島貨架高度統(tǒng)一降至1.6米，層數(shù)精簡(jiǎn)至5-6層，極大增強(qiáng)了賣(mài)場(chǎng)的視野通透性，營(yíng)造出開(kāi)闊明亮、無(wú)壓迫感的愉悅購(gòu)物氛圍�！芭謻|來(lái)式”服務(wù)細(xì)致入微，顧客休息區(qū)貼心增設(shè)身高測(cè)量?jī)x、血壓測(cè)量?jī)x、免費(fèi)使用1小時(shí)的充電寶、洗手池、直飲水、微波爐（方便即時(shí)加熱享用）及舒適休息桌椅，打造溫馨便利的休憩驛站。

這些設(shè)施不僅體現(xiàn)了“胖東來(lái)式”的人性關(guān)懷，也高度契合南京作為特大城市消費(fèi)者對(duì)購(gòu)物環(huán)境舒適度、便利性及健康服務(wù)的升級(jí)期待，尤其是在建鄴區(qū)這樣商務(wù)與居住功能高度融合的核心區(qū)域。

深度加工，便攜無(wú)憂。肉禽區(qū)提供切絲、切片、絞肉、剔骨等精細(xì)化按需加工服務(wù)；海鮮區(qū)則提供專業(yè)清洗、活魚(yú)切片、活鮮打氧等全流程處理，讓食材處理更省心、更便捷。此項(xiàng)服務(wù)極大提升了購(gòu)物便利性，尤其受到追求效率的商務(wù)人群和注重生活品質(zhì)的年輕家庭的歡迎，有效解決了都市快節(jié)奏生活中的“做飯難”痛點(diǎn)。

食品安全，嚴(yán)苛執(zhí)行。新鮮果切嚴(yán)格執(zhí)行“468原則”：超4小時(shí)八折、6小時(shí)六折、8小時(shí)下架；葉菜、肉禽、水產(chǎn)等部分商品根據(jù)情況做日清折價(jià)，全場(chǎng)商品按“七三一”標(biāo)準(zhǔn)管理，臨期商品專區(qū)銷(xiāo)售，破包、漏氣、脹包等異常商品立即下架。

員工幸福度提升也是本次調(diào)改的核心目標(biāo)之一。調(diào)改后員工人數(shù)顯著增加，福利體系全面升級(jí)。員工工作滿一年即可享受10天帶薪年休假，增設(shè)設(shè)施完善的員工休息室、培訓(xùn)室、更衣室，提供免費(fèi)員工餐，切實(shí)提升員工歸屬感和幸福感，為持續(xù)提供“暖心服務(wù)”奠定了堅(jiān)實(shí)的團(tuán)隊(duì)基礎(chǔ)。

隨著河西龍湖天街店的成功煥新，永輝“胖東來(lái)模式”在南京實(shí)現(xiàn)了江北、江寧、河西三大核心區(qū)的戰(zhàn)略布局。新店依托河西龍湖天街這一城市級(jí)綜合體，坐享便捷交通與多元豐富業(yè)態(tài)，將與江北龍湖天街店、江寧萬(wàn)達(dá)店形成強(qiáng)大合力，共同推進(jìn)南京品質(zhì)商業(yè)的全面升級(jí)，助力南京國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)。三店覆蓋不同區(qū)域核心人群，共享“胖東來(lái)模式”的商品與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，又各自融入?yún)^(qū)域特色，為南京市民帶來(lái)更近、更優(yōu)、更具特色的購(gòu)物選擇。

談及此次調(diào)改的核心亮點(diǎn)，永輝南京相關(guān)負(fù)責(zé)人特別強(qiáng)調(diào)了本地化融合：“河西龍湖天街店作為建鄴首店及南京第三家調(diào)改店的開(kāi)業(yè)，是永輝深耕南京市場(chǎng)、學(xué)習(xí)‘胖東來(lái)模式’的重要里程碑。我們深度融合胖東來(lái)標(biāo)準(zhǔn)與南京本地消費(fèi)特色，特別是在熟食引入地道金陵風(fēng)味、烘焙打造精致甜蜜矩陣、服務(wù)注重人性化細(xì)節(jié)等方面下足功夫，致力于成為更懂南京家庭的‘品質(zhì)生活服務(wù)站’。此次調(diào)改升級(jí)，也是永輝積極響應(yīng)南京市‘一刻鐘便民生活圈’建設(shè)、豐富社區(qū)商業(yè)高品質(zhì)供給的具體行動(dòng)，旨在為周邊居民提供觸手可及的美好生活解決方案�！�

此次三店鼎立格局的形成，標(biāo)志著永輝“胖東來(lái)模式”在南京規(guī)�；涞厝〉蔑@著成效。這場(chǎng)以提升員工幸福感和打造極致商品力為核心的變革，正在南京零售市場(chǎng)釋放出強(qiáng)勁活力。對(duì)南京市民而言，這意味著日常購(gòu)物擁有了更豐富、更新鮮、更安心的選擇，購(gòu)物過(guò)程本身也變得更加愉悅、便捷和充滿人情味。

永輝南京三店的升級(jí)實(shí)踐，不僅為本地實(shí)體零售轉(zhuǎn)型提供了創(chuàng)新范本，也為南京加速建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市增添了極具溫度與創(chuàng)新活力的零售實(shí)踐注腳。