“教育消費者”能否拯救百果園?
出品/港灣商業觀察
撰文/李鐳
如果2025年評選出知名企業家的“奇葩論”,愛康國賓和百果園創始人無疑都可以列入其中。
而剛好在近期,這兩家企業的老板都前赴后繼陷入輿論風波。
有些話可以說,有些話不可以說,有些價值觀可以堅守,有些價值觀不能自認為高高在上還講出來,更何況“客戶即上帝”在我國幾十年商業史近乎家喻戶曉。
奇葩論的出現,或許源于實際操作中的一套自我膨脹邏輯,但核心還是沒有深刻理解并尊重市場與消費者,陷入一種自我感覺良好,卻沒有意識到講出一些話后,你的商業邏輯可能面臨著崩塌局面。
愛康集團創始人、董事長兼CEO張黎剛稱:“當你指望說,一個幾百塊錢的體檢能幫你什么病都查出來,而要查單一的病,多花幾千幾萬塊錢的時候,你認為這樣的情況存在嗎?”
百果園集團(02411.HK)董事長余惠勇說:“商業就兩種,第一個利用消費者的無知,第二個教育消費者成熟。百果園多年來都走在教育消費者成熟的路上,我們不會去迎合消費者。”
顯然,沒有消費者可以接受這兩位知名老板的邏輯與常識。
健康體檢機構與醫院存有功能屬性一致的地方,但也存在診斷治療完全不同之處,重大病癥都知道去醫院,而體檢更像是對常規指標的監控。假如套上張黎剛的邏輯,那么其實他是用自己的話毀了體檢行業存在的必要。
當你試圖用一種極端化語言來維護自身聲譽或打擊一些質疑時,邏輯的無法自洽先毀滅了自身的意義。
同樣,在水果領域,百果園的貴是事實,百果園的高品質仁者見仁。貴的本身從來不是問題,蘋果手機一直也不便宜,但消費者愿意購買就是認為物有所值,當消費者不愿意去購買時,那么蘋果手機自然就需要調整策略與戰略,一定是自身產品與市場需求之間出現了巨大鴻溝。
我們確實無法得知余惠勇所講的利用消費者無知與商業之間的邏輯,到底是怎樣?或者說,為什么先認為消費者會無知,再去利用呢?
每個人都是消費者。無知教育說一出來,簡直就是災難,經濟學上經常講“信息不對稱”,但信息不對稱從來都不是說消費者無知或很傻,需要教育。
恰恰相反,消費者很聰明,不同階層的消費者對于其消費行為,都有著屬于自身的邏輯與考量。
比如有些人就愛買百果園,這很好,有些人就愿意去拼多多賣水果,同樣100塊錢,在百果園可以買2斤水果,在拼多多可以買20斤,你憑什么認為需要教育在拼多多買20斤的消費者?
商業模式與邏輯,一定有其畫像群體,或者說精準客戶,但任何角度都不能說其他不是我畫像的群體是無知,需要教育。
真正富有智慧的商業創新者恰恰不是去指責“我的東西這么好,為什么沒人買?”而是具有深刻洞察力,去發現社會的需求,這一社會需求背后的群體是否是我愿意去挖掘的?
拼多多為什么能成功,就在于深刻挖掘到了三五線城市甚至農村市場對于性價比的重視,由農村包圍城市,繼而實現了打通所有消費者的需求,有基于多數的便宜產品,也有高性價比包括補貼蘋果手機等。
在近十年競爭異常激烈的新茶飲市場,為什么蜜雪冰城能夠以便宜低價打敗所有對手?以前那些20、30多中等價位的品牌商為什么近幾年日子越來越難過?核心在于蜜雪冰城洞悉到年輕一族的消費者對于價格的敏感程度。
而無論是拼多多模式,還是蜜雪冰城的異軍突起,企業創始人不可能不思考當前的社會需求與真實消費現實。所以他們的成功既懂市場,又懂人心。
與此同時,任何企業在任何階段都不能抱有去“教育消費者”的思維,好產品與好需求從來都不是靠教育出來的,亞當斯密的“看不見的手”與哈耶克的“自發秩序原理”來解釋商業需求生產力與個體之間的精準匹配從未過時。
所以,如果不是脫離現實太久而虛妄又太高,的確很難想象有企業家試圖去教育消費者。
企業家應該向所有消費者致敬并感謝,致敬他們所帶來的商業競爭與市場繁榮,無論消費者在經濟高增長時代的消費,還是某一階段受調整之際,企業家唯一能做的是根據消費者需求或精準客戶需求去“變”,這一變化可能是局部的,也可能是全方位的,而前提都是讓消費者更喜歡你,更愿意在你這多花錢,花了有獲得感,更值得。
鐘薛高創始人林盛說,不希望再有任何企業成為第二個鐘薛高。
他還認為,(百果園董事長)在表述方式上確實是讓受眾聽起來心里不太舒服!暗阕屛胰フf百果園的老大看不起消費者、嫌貧愛富,打死我都不覺得。能做到這樣一個公司的一把手,他的格局不會那么狹隘。這個表述讓大家不太舒服,但我相信沒有任何惡意的本心。”
現實的商業環境,能不能成為第二個鐘薛高,既不是鐘薛高所能期望到的,也不是百果園老板所能決定的。
如果消費者普遍不看好百果園,那么它即便成為了第二個鐘薛高,又會有多大影響呢?不會。就像這幾年在沒有鐘薛高的雪糕江湖中,又有哪個消費者會覺得有遺憾呢?我國改革開放至今的商業史,就在于一輪又一輪的洗牌與淘汰,做得好得以持續,經營差自然就會淡出視線。
在今天的商業社會,沒有誰是不可以被替代的,鐘薛高可以被替代,百果園也同樣可以。
百果園即將于近期宣布半年報經營業績。而過去幾年來看,百果園的經營壓力可謂越來越大。更準確來說,無論是2024年上半年,還是2024年全年,公司的營收和凈利潤降幅都超越以往。
市場不相信眼淚,百果園即將公布的半年報是否好于預期,而董事長所倡導教育消費者論調,最終為公司帶來加分還是減分?未來財務數據都會給出答案和驗證。
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