北京物美：連鎖企業(yè)物流配送特點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)
來(lái)源：
聯(lián)商網(wǎng)
2004-03-04 09:11
連鎖商業(yè)物流的幾個(gè)特點(diǎn)相對(duì)于工業(yè)物流，商業(yè)零售物流特別是連鎖商業(yè)的物流特點(diǎn)有：
1、變價(jià)快：即商品的進(jìn)貨價(jià)格變動(dòng)快：通常連鎖超市經(jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品的價(jià)格隨著市場(chǎng)供需的會(huì)有較快的變化，同時(shí)生產(chǎn)商或零售商的促銷(xiāo)頻繁引起經(jīng)常變價(jià)。
2、訂單頻繁：連鎖零售的店鋪多，訂單頻率高、同時(shí)有時(shí)間要求、有些小型的便利店甚至要求一天送貨兩次。
3、拆零：供應(yīng)商大包裝供貨，配送中心需要按照店鋪的訂貨量進(jìn)行拆零、分揀。
4、退貨：配送中心還有處理諸如贈(zèng)品、退貨(正品、殘次品)等問(wèn)題。
5、更換：商品新增汰換的頻率也很高，增新品，汰換滯銷(xiāo)品。
6、保質(zhì)期：消費(fèi)品通常有不同的保值期，需要有針對(duì)性的保質(zhì)期管理。
這些特點(diǎn)使得商業(yè)零售的物流要求更快的反應(yīng)，更復(fù)雜的技術(shù)和信息支持。
連鎖商業(yè)物流的主要方式大型零售企業(yè)建立自己的物流配送中心在國(guó)際上，有代表性的以大零售商為主導(dǎo)建立物流配送中心的企業(yè)是沃爾瑪。目前沃爾瑪公司獨(dú)立投資建立的配送中心有200多家，專(zhuān)為本公司連鎖店按時(shí)按需提供商品，確保各店穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)。家樂(lè)福、麥德龍、西爾斯、吉西膨尼等國(guó)際大零售商，都建立有本企業(yè)體系的現(xiàn)代化物流配送 中心。
我國(guó)部分大型連鎖企業(yè)有自己的物流配送中心，其中主要原因是我國(guó)目前有相當(dāng)數(shù)量的連鎖企業(yè)都是從傳統(tǒng)的副食品公司、蔬菜公司、糧店以及其它配套網(wǎng)點(diǎn)的基礎(chǔ)上建立起來(lái)的。這些傳統(tǒng)企業(yè)，都有很豐富的場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備、人員等建立配送中心的基礎(chǔ)，這種配送形式有較大的比例。在這些物流配送中心中，大多數(shù)信息化和機(jī)械化程度較低，主要依賴(lài)于手工操作，配送效率和對(duì)店鋪的反應(yīng)速度較低。
供應(yīng)商自理物流由供應(yīng)商直接進(jìn)行商品配送，這種配送方式主要適用于店鋪規(guī)模大，采購(gòu)規(guī)模大的超市。如國(guó)內(nèi)的一些大賣(mài)場(chǎng)和綜合超市公司，他們由總部確定統(tǒng)一的供應(yīng)商，店鋪向供應(yīng)商要貨。由供應(yīng)商直接將商品配送到店鋪。這種由供應(yīng)商直接配送優(yōu)點(diǎn)在于：大大降低連鎖企業(yè)成本和運(yùn)作的復(fù)雜性，因此一般來(lái)說(shuō)，中小型連鎖企業(yè)主要依賴(lài)供應(yīng)商提供商品配送，但這樣的配送運(yùn)作成本高，且配送對(duì)店鋪的響應(yīng)速度受到供應(yīng)商物流水平的限制，同時(shí)也依賴(lài)于店鋪和供應(yīng)商信息交流的效率高低。
第三方物流近年，由于國(guó)際流通業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，一些國(guó)際大零售商逐步嘗試立足主業(yè)經(jīng)營(yíng)，走專(zhuān)業(yè)化發(fā)展，逐步將本企業(yè)的物流配送業(yè)務(wù)委托給社會(huì)上專(zhuān)業(yè)化的物流配送企業(yè)為自己服務(wù)，這種發(fā)展趨勢(shì)越來(lái)越明顯。
我國(guó)目前制造商使用第三方物流的較多，其產(chǎn)品通過(guò)第三方物流公司送到零售商的配送中心或區(qū)域性中心。零售行業(yè)采用第三方物流的并不多，但也有一些連鎖超市在嘗試使用第三方物流。其中一個(gè)就是我們北京物美集團(tuán)公司，2 001年開(kāi)始物美委托和黃天百對(duì)其店鋪進(jìn)行物流配送。物美在北京有便利店和便利超市300多家，和黃天百是一家專(zhuān)業(yè)第三方物流公司，在歐洲占有較大的市場(chǎng)份額。物美與和黃天百合作，讓其為所屬的200多家便利店進(jìn)行配送。
物美應(yīng)用第三方物流的幾點(diǎn)體會(huì)：
(1)、專(zhuān)業(yè)合作，互利共贏(yíng)：物美與“和黃天百”專(zhuān)業(yè)物流公司的合作突破了中國(guó)商業(yè)企業(yè)自辦物流的“小而全”觀(guān)念，充分利用社會(huì)資源和國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。
(2)、提高效率，節(jié)約成本：集中配送提高了物流效率和對(duì)店鋪訂單的響應(yīng)速度，使得商品配送的時(shí)間縮短，物流成本比較低。
(3)、方便供商，降低商品進(jìn)價(jià)：配送中心統(tǒng)一、批量進(jìn)貨，可提高廠(chǎng)家、批發(fā)商的送貨業(yè)務(wù)效率，降低送交貨成本。
第三方物流這種物流方式，真正能使流通領(lǐng)域不同環(huán)節(jié)的企業(yè)職能分離，使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展中體現(xiàn)“有所為，有所不為”，使連鎖企業(yè)集中精力搞好主業(yè)，搞好零售，這種能使不同企業(yè)將自身經(jīng)營(yíng)資源集中，并選擇本企業(yè)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的事業(yè)，全力以赴地去發(fā)展的物流形式將會(huì)得到越來(lái)越多的企業(yè)的青睞。
第三方物流可以實(shí)現(xiàn)對(duì)物流配送環(huán)節(jié)的專(zhuān)業(yè)化管理，可以節(jié)約連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本。但對(duì)連鎖企業(yè)的信息化水平要求很高，要建立電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)(EDI)、自動(dòng)訂貨系統(tǒng)(EOS)、銷(xiāo)售以及庫(kù)存的統(tǒng)計(jì)管理系統(tǒng)等，否則很難高效率地與物流企業(yè)溝通。連鎖企業(yè)和第三方物流信息系統(tǒng)之間，一般要求：(1)硬件、軟件和數(shù)據(jù)報(bào)表等的匹配和兼容 (2)信息流程清楚、功能明確(3)商流、物流、信息流的協(xié)調(diào)和整合。
同時(shí)對(duì)于第三方物流公司而言，產(chǎn)品越單一，效率會(huì)越高。而連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)的品種少的幾千種，多的上萬(wàn)種，對(duì)于第三方物流公司而言，對(duì)其管理能力也是一種挑戰(zhàn)。
連鎖商業(yè)物流的下階段發(fā)展趨勢(shì)
(1)零售企業(yè)的配送中心將增加或加強(qiáng)冷凍生鮮食品的配送功能。
隨著零售市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)加劇，居民生活水平的提高，人們對(duì)快速食品、生鮮半成品和冷凍食品的需求增加，大型零售企業(yè)的設(shè)立食品加工中心和配送中心是物流配送的一個(gè)趨勢(shì)。
(2)以批發(fā)為主導(dǎo)型的食品配送中心將出現(xiàn)有實(shí)力的食品批發(fā)企業(yè)以組織商品、面向獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的單體超市門(mén)店開(kāi)展以食品為主的配送服務(wù)，也將是我國(guó)專(zhuān)業(yè)化物流配送中心建設(shè)發(fā)展的趨勢(shì)。如肉類(lèi)、蛋類(lèi)、菜類(lèi)、牛奶、面包、冰激淋等專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)這些新鮮食品的物流配送企業(yè)，將伴隨消費(fèi)者生活水平的提高和對(duì)這些商品質(zhì)量的要求，形成集物流、常溫倉(cāng)儲(chǔ)、冷藏、包裝、流通加工、配送為一體的多功能物流中心。
物流配送的社會(huì)化趨勢(shì)連鎖企業(yè)引入第三方物流將是一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。在日本，大約有30％的連鎖企業(yè)在很大程度上依靠社會(huì)化的專(zhuān)業(yè)配送企業(yè)。隨著全社會(huì)專(zhuān)業(yè)物流企業(yè)的興起和成熟，將商品的配送工作甚至全部的配送工作交給專(zhuān)業(yè)物流企業(yè)，也會(huì)成為連鎖企業(yè)的一種選擇。
另外一些具有自己物流配送中心的連鎖企業(yè)開(kāi)始利用自身較強(qiáng)的物流配送能力，進(jìn)行社會(huì)化的配送，通過(guò)擴(kuò)大配送服務(wù)對(duì)象，開(kāi)展商品配銷(xiāo)業(yè)務(wù)；
物流信息系統(tǒng)的構(gòu)造，連鎖企業(yè)物流有關(guān)的信息系統(tǒng)包括企業(yè)內(nèi)部的管理信息系統(tǒng)以及與供應(yīng)商進(jìn)行數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)(EDI)或電子訂貨系統(tǒng)(EOS)。目前企業(yè)內(nèi)部管理信息系統(tǒng)在90年代后期已經(jīng)相對(duì)比較成熟，連鎖企業(yè)基本上應(yīng)用了包括覆蓋進(jìn)銷(xiāo)存的管理信息系統(tǒng)，甚至一些企業(yè)為提高管理的水平，還引入了商業(yè)分析智能管理以及與供應(yīng)商進(jìn)行數(shù)據(jù)共享的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。但物流信息系統(tǒng)還大都停留在庫(kù)存管理的水平，隨著電子商務(wù)的普及和推廣，零售企業(yè)特別是連鎖企業(yè)出現(xiàn)了網(wǎng)上進(jìn)行數(shù)據(jù)傳送和訂貨的應(yīng)用，利用互聯(lián)網(wǎng)與物流配送中心、上游供應(yīng)商共享商品的銷(xiāo)售、庫(kù)存信息，在電子訂貨、商品驗(yàn)收、退貨、促銷(xiāo)、變價(jià)、結(jié)算、付款等環(huán)節(jié)提供協(xié)同支持。改善企業(yè)采購(gòu)和銷(xiāo)售、結(jié)算部門(mén)與物流配送中心、供應(yīng)商、客戶(hù)之間的業(yè)務(wù)流程和溝通。與供應(yīng)商、分銷(xiāo)商之間能實(shí)現(xiàn)供需數(shù)據(jù)及時(shí)共享是提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力關(guān)鍵的一環(huán)。
目前，物美的店鋪、總部、配送中心是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)連在一起，店鋪通過(guò)計(jì)算機(jī)上網(wǎng)，在網(wǎng)上進(jìn)行訂貨、銷(xiāo)售數(shù)據(jù)上傳和總部信息下載，總部通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)收取店鋪銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、下發(fā)商品信息和管理信息。形成了對(duì)內(nèi)部的各部門(mén)、配送中心、下屬店鋪的全流程管理，大大提高企業(yè)內(nèi)部的商品訂貨、配送、驗(yàn)收、銷(xiāo)售和庫(kù)存等的管理效率。
下一步，物美將對(duì)MIS系列全面升級(jí)到互聯(lián)網(wǎng)，并真正利用電子商務(wù)的平臺(tái)實(shí)現(xiàn)與物流中心、供商的外部供應(yīng)鏈管理。外部供應(yīng)鏈管理主要有網(wǎng)上取訂單、庫(kù)存信息開(kāi)放、網(wǎng)上對(duì)賬和網(wǎng)上支付四個(gè)部分。物美把訂單傳到平臺(tái)的服務(wù)器上，物美的供應(yīng)商定時(shí)下載，這叫網(wǎng)上取單。進(jìn)一步供應(yīng)商還可以查看物美相關(guān)產(chǎn)品的庫(kù)存、銷(xiāo)售信息，自動(dòng)補(bǔ)貨， 這叫信息開(kāi)放。還有網(wǎng)上對(duì)賬，供應(yīng)商和物美之間的發(fā)貨、收貨信息可以在網(wǎng)上進(jìn)行核對(duì)，經(jīng)過(guò)確認(rèn)后就可以通過(guò)銀行進(jìn)行網(wǎng)上支付。這樣可以大大提升企業(yè)與物流提供商、供應(yīng)商的協(xié)作關(guān)系和協(xié)作效率。
總之，連鎖企業(yè)的快速發(fā)展，大大提高了流通渠道終端的組織化程度，出現(xiàn)了一些巨型的零售企業(yè)，它必然要求整個(gè)供應(yīng)鏈，包括物流環(huán)節(jié)也要提高組織化和規(guī)模以適應(yīng)其快速發(fā)展。這樣也給物流企業(yè)一個(gè)新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。(消息來(lái)源：中國(guó)貿(mào)易報(bào) 北京物美商業(yè)集團(tuán))
發(fā)表評(píng)論
登錄 | 注冊(cè)