連日來，本報(bào)推出系列報(bào)道，關(guān)注武漢放心豆制品何時(shí)“占領(lǐng)”餐桌這一問題，在社會上引起強(qiáng)烈反響。昨日，洪山區(qū)召開“嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作”動(dòng)員大會，該區(qū)一家“放心豆制品”企業(yè)負(fù)責(zé)人，代表170余家企業(yè)發(fā)言，并做出食品安全七條承諾。

　　此次會議由洪山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局主辦。該區(qū)轄區(qū)內(nèi)共有170余家食品生產(chǎn)、流通、食品添加劑企業(yè)，包括30家大型超市和集貿(mào)市場，這些企業(yè)的負(fù)責(zé)人都參加了會議。一家大型“放心豆制品”企業(yè)的負(fù)責(zé)人鄢維斌，作為企業(yè)代表宣讀了食品安全承諾書，并與其他企業(yè)負(fù)責(zé)人一起現(xiàn)場在承諾書上簽字。

　　承諾書共七條，其中包括“嚴(yán)格把好食品安全質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)控食品添加劑的使用和管理，不濫用食品添加劑、不使用非食品原料，不生產(chǎn)、不加工、不銷售、不使用不安全食品”、“一旦發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、銷售、使用不安全食品原料行為，及時(shí)向有關(guān)部門舉報(bào)，堅(jiān)決杜絕不安全食品流入社會”等條款。

　　此前，本報(bào)記者曾根據(jù)知情人提供的信息暗訪洪山區(qū)和平街東方紅村，發(fā)現(xiàn)8家無證豆腐小作坊。該區(qū)質(zhì)監(jiān)局在隨后的查處中，從這些小作坊內(nèi)發(fā)現(xiàn)9桶不允許添加在豆制品中的焦糖色。

　　據(jù)介紹，洪山區(qū)近期將成立整治工作專班，全面整治食品添加劑生產(chǎn)、流通及使用秩序，嚴(yán)厲打擊在食品中添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑及生產(chǎn)銷售非法食品添加物的行為。

　　本報(bào)記者現(xiàn)場將昨日凌晨再次暗訪所掌握的洪山區(qū)3個(gè)無證豆腐小作坊聚集地的相關(guān)情況，向該區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局作了通報(bào)。該局工作人員表示，將立即組織人員前往查處。

　　洪山區(qū)副區(qū)長萬磊在會上語重心長地說：“今天到會的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，是食品安全的第一責(zé)任人。請你們一定要承擔(dān)起保證食品安全的社會責(zé)任，嚴(yán)格按照承諾要求守法經(jīng)營，這樣不光是對轄區(qū)的百姓負(fù)責(zé)，更是對企業(yè)負(fù)責(zé)。”
　　（楚天都市報(bào) 記者姬棟 通訊員周傳燕 權(quán)瑩）

　　中百倉儲：不定期檢查供貨企業(yè)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)

　　楚天都市報(bào)訊 “看到貴報(bào)的報(bào)道，我很震驚。食品安全關(guān)系到千家萬戶，我公司將繼續(xù)信守承諾，絕不讓一塊‘黑心豆腐’流入一家門店。”昨日，中百倉儲副總經(jīng)理張俊對本報(bào)記者說。

　　他介紹，中百倉儲在全省有120多家門店，豆制品主要由“豆香聚”和武漢中百陽邏生鮮食品加工配送公司等“放心企業(yè)”供貨。在簽訂合作協(xié)議時(shí)，中百倉儲對供貨企業(yè)的資質(zhì)進(jìn)行過嚴(yán)格審核；合作過程中，也會派專人對其衛(wèi)生環(huán)境、工作流程等進(jìn)行不定期檢查；進(jìn)貨、收貨等過程中統(tǒng)一配備專業(yè)車輛，保證產(chǎn)品的新鮮。記者揭明玥

　　武商量販：所有門店，一律從“放心企業(yè)”進(jìn)貨

　　武商量販連鎖有限公司旗下有80余家大小門店，經(jīng)營30多個(gè)豆制品品種。昨日，該公司副總經(jīng)理?xiàng)罴兺ㄟ^本報(bào)向所有消費(fèi)者承諾：“絕不允許‘黑心豆腐’進(jìn)入任何一家門店。”

　　楊純說，強(qiáng)化源頭控制，嚴(yán)把銷售質(zhì)量關(guān)，是該公司一貫的工作重點(diǎn)。公司今后將繼續(xù)加大管理力度，進(jìn)一步確保所售豆制品均為安全、放心、合格的產(chǎn)品。

　　據(jù)介紹，2010年初武漢市頒布“放心豆制品”企業(yè)名單后，該公司在漢的42家門店，均從“方豐園”、“豆香聚”等掛牌“放心企業(yè)”進(jìn)貨，運(yùn)輸、銷售等過程也都配備先進(jìn)的冷鏈系統(tǒng)，而且貨物進(jìn)入門店時(shí)，都要經(jīng)過專業(yè)質(zhì)檢人員的檢驗(yàn)。
　　（楚天都市報(bào) 記者揭明玥）

　　武漢市人大食品安全執(zhí)法檢查組

　　6天收到群眾舉報(bào)74件近三成涉及“黑豆腐”

　 武漢市人大食品安全執(zhí)法檢查舉報(bào)電話公布6天來，共接到相關(guān)投訴舉報(bào)74件，其中關(guān)于“黑豆腐”的舉報(bào)占近三成。

　　5月7日，武漢市人大常委會《食品安全法》執(zhí)法檢查組公布舉報(bào)電話 ：15202777252，電 子 郵 箱 ：whrdw@126.com，接受廣大市民對武漢市食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品生產(chǎn)和加工、食品流通、餐飲食品安全與衛(wèi)生等環(huán)節(jié)中的違法行為進(jìn)行舉報(bào)。

　　至昨日，執(zhí)法檢查組共收到74件舉報(bào)電話和郵件，內(nèi)容涉及豆腐黑作坊、消毒餐具黑作坊、假冒偽劣芝麻油、香精兌地溝油等，其中關(guān)于“黑豆腐”的舉報(bào)22件。

　　執(zhí)法檢查組相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將對這些舉報(bào)進(jìn)行暗訪或突查，并督促相關(guān)管理部門盡快查處問題。
　　（楚天都市報(bào) 記者陳凌墨 實(shí)習(xí)生黎俊）