引領中國消費者讀懂營養標簽享受健康生活

　　3月7日，家樂福2013營養知識宣傳——“讀懂營養標簽、享受健康生活”主題活動在北京正式啟動。此次活動由中國疾病預防控制中心營養與食品安全所、國際生命科學學會中國辦事處和家樂福中國食品安全基金會主辦，旨在引領中國消費者建立營養健康生活方式，并促進中國食品行業健康發展。
　　
　　
　　食品營養標簽是消費者直觀了解食品營養組分、特征的有效方式。2013年1月1日中國首個《預包裝食品營養標簽通則》正式實施，其規定預包裝食品在標簽上強制標示蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉四種營養成分和能量（“4＋1”）含量值及其占營養素參考值百分比。這不僅為消費者提供了規范的食品營養信息，對于預防和控制肥胖、高血壓、心血管等疾病具有積極意義，更被譽為從關注食品安全過渡到關注營養健康的“中國食品工業革命”。

　　中國衛生部食品安全和衛生監督局張旭東處長，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所劉開泰書記，中國疾病預防控制中心高級顧問、國際生命科學學會中國辦事處高級顧問陳春明等出席活動啟動儀式并致辭。在活動啟動儀式上，家樂福與雀巢、中糧、惠氏等多家食品生產企業聯合簽名，并向中國消費者做出承諾：“在慢性病防控中承擔社會責任，明確標注營養標簽，引導和幫助消費者做出有利于健康的選擇”。

　　家樂福集團副總裁、家樂福中國區總裁唐嘉年（Thierry GARNIER）表示：“食品衛生直接關系到消費者的安全，食品營養直接關系到消費者的健康，家樂福始終把消費者安全健康放在首位。家樂福營養知識、農超對接、二維碼可追溯體系、食品安全檢測室等項目推廣，致力于為上億中國消費者提供安全健康保障和積極貢獻。”
　　

　　為了讓消費者更直觀地讀懂營養標簽，家樂福馬連道店專門設立“健康小屋”展示區，通過產品展示、宣傳展板、電視影音等方式，立體化地進行營養知識宣傳。值得一提的是，家樂福還特別邀請營養學專家走進門店，為消費者分享營養標簽知識，提供營養健康咨詢。此外，家樂福上海、廣州、成都、沈陽等重點城市門店均將在3月舉辦營養知識系列活動，全面宣傳營養標簽知識，為幫助中國消費者控制和預防慢性疾病做出努力。

　　近年來伴隨大眾對健康需求的提高，對食品進行營養特性說明，成為世界各國食品健康化的發展趨勢。中國營養標簽通則的實施，是企業向消費者的健康承諾，更是使中國食品行業健康發展的有力措施。未來，更快更好的追求食品營養將成為中國消費者和企業的共同目標。