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撰文/袁則

4月19日，全球連鎖精選平價超市奧樂齊ALDI在華又開啟里程碑意義的新篇章。

其位于蘇州方洲鄰里中心和無錫圓融廣場的兩家江蘇首店同步開業(yè)。這也是其首次走出上海，滬外雙首店正式落下一省兩城新錨點。

而當(dāng)日營業(yè)結(jié)束，無錫首店營業(yè)額超百萬，刷新了奧樂齊中國區(qū)首日業(yè)績記錄！

奧樂齊無錫圓融購物中心店

奧樂齊蘇州方洲鄰里中心店

開業(yè)當(dāng)天，奧樂齊蘇錫兩家門店推出“免費領(lǐng)雞蛋”“線下實付滿129元即可參與驚喜抽獎”“新會員權(quán)益首單實付滿99元返10元優(yōu)惠券”等福利活動，配合海量9.9元低價爆款商品，吸引了大量市民排隊搶購。

無錫奧樂齊位于梁溪區(qū)圓融廣場負一層，中山路商圈北延的黃金節(jié)點。片區(qū)是無錫的中心城區(qū)，有著深厚的商貿(mào)底蘊，項目周邊社區(qū)密集，蘊含著巨大的消費潛力；同時，門店北向，朝陽水果副食品批發(fā)市場、無錫朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場、金橋商貿(mào)城－副食品市場、錫澄路農(nóng)貿(mào)市場等市場資源密集，為奧樂齊的扎根與發(fā)展提供了“肥沃”的土壤；而蘇州店位于蘇州園區(qū)方洲鄰里中心，周邊同樣社區(qū)密集，配套設(shè)施完備，商業(yè)業(yè)態(tài)豐富多樣，選址體現(xiàn)出極大的科學(xué)性和位置優(yōu)勢。

兩家新店均延續(xù)“高流量+高便利”的選址策略與奧樂齊上海郊區(qū)大店模式，確保能夠快速融入本地消費生態(tài)。

01

爆款低價好物引爆市場

作為全球零售業(yè)獨樹一幟的存在，奧樂齊憑借“好品質(zhì)，夠低價”的核心理念，多年來持續(xù)打造優(yōu)越的“質(zhì)價比”產(chǎn)品。

在無錫圓融廣場店，大量顧客們早早就等在門口，門店不得已在7:30就開門營業(yè)，賣場迅速擠滿了顧客！由于客流過大，后續(xù)的時段，門店只能采取階段性地對人流進行控制。

走進店內(nèi)，奧樂齊一貫的銷售氛圍迅速拉滿并激發(fā)著用戶的消費欲望。商品群詮釋著濃濃的人間煙火，加上陳列量感、燈光軟飾等，綜合表達的是簡潔卻不失豐富，簡約卻不失質(zhì)感。清晰的指示牌引導(dǎo)著顧客的消費，豐富的理念傳達出奧樂齊的利他和用戶的悅己感。

奧樂齊的蔬果系列，如500克售價3.99元的超值菲律賓進口香蕉，與實惠質(zhì)優(yōu)的1公斤裝超值番茄，不僅精選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地，還采用預(yù)包裝，確保新鮮且衛(wèi)生；

肉禽方面，在堅持不賣“凍化鮮的冷凍肉”前提下，奧樂齊400克裝22.9元的MARKETPLACE冷鮮豬肋排、150克的冰鮮三去鱔絲在內(nèi)的一系列生鮮產(chǎn)品，均采用全程冷鏈配送；僅售34.9元的500克裝MARKETPLACE冷鮮澳洲谷飼原切牛腱肉等產(chǎn)品，保證全程冷鏈24小時新鮮直達，高品質(zhì)與實惠價格兼?zhèn)洌屘K錫市民輕松實現(xiàn)“澳牛自由”。

現(xiàn)場最受歡迎的區(qū)域無疑是“奧家廚房”，這一特色不僅彰顯了奧樂齊的品牌魅力，更是其本土化策略的關(guān)鍵一環(huán)。通過巧妙布置的色彩、香氣和味道，它成功地營造了一種溫馨的社區(qū)超市氛圍，豐富且各具特色的品種，各種本地化口味的谷碗、輕食、蛋糕等，吸引了眾多消費者的選購。

烘焙區(qū)，明星單品240克裝的9.9元超值牛乳&伯爵茶味雙拼瑞士卷蛋糕，來到蘇錫人氣依舊不減，奧樂齊堅持“三不使用”標(biāo)準(zhǔn)，即禁止使用代可可脂和人工色素，以及早于國標(biāo)宣布不使用脫氫乙酸鈉，并以小包裝設(shè)計精準(zhǔn)匹配現(xiàn)代家庭需求。

根據(jù)凱度數(shù)據(jù)，奧樂齊過去一年的生鮮銷售額增長達38%，印證了其生鮮品質(zhì)的消費者認(rèn)可度。如今，蘇錫居民在奧樂齊就能一站式采買齊全一日三餐必備的新鮮食材。

在食品，去年掀起搶購熱潮的500毫升9.9元的超值濃香型純糧52度白酒，線下門店上架即售罄，如今同樣是奧樂齊江蘇首店的熱銷單品；專為中國消費者研發(fā)的9.9元1升裝谷悅?cè)始姨丶壣椋x用非轉(zhuǎn)基因大豆釀造，配料干凈更放心。

米面糧油作為家庭日常囤貨的必備品類，在開業(yè)當(dāng)天便以低價量足，吸引了諸多蘇錫消費者。其中2.5公斤的超值甄選軟香稻米，顆粒飽滿、口感軟糯，只需9.9元，價格經(jīng)濟又實惠；49.9元的5升裝超值低芥酸濃香菜籽油，使用非轉(zhuǎn)基因低芥酸菜籽，并采用了物理壓榨的特殊工藝，香味濃郁，滿足家庭使用需求。奧樂齊的其他食用油產(chǎn)品，也堅持使用非轉(zhuǎn)基因原料，確保0反式脂肪酸，讓蘇錫消費者吃得健康、吃得放心。

不僅如此，針對現(xiàn)代都市快節(jié)奏的生活，奧樂齊還特別推出多款冷凍產(chǎn)品，如19.9元900克的URBANEATERS薄皮爆汁豬肉湯包和14.8元20只裝的超值手作薺菜鮮肉大餛飩。這些產(chǎn)品高度還原了食物的鮮香口感，亦十分符合蘇錫市民的日常口味，且主打同樣低價的小包裝，不僅物超所值，還讓烹飪變得更加便捷又不浪費。

在乳品方面，源自生態(tài)循環(huán)牧場的悠白5.0蛋白牛奶，奶香濃郁，950毫升僅需18.9元，擁有不輸大牌的質(zhì)量但更低的價格；此外，99.9元的500毫升茅臺鎮(zhèn)醬香型53度白酒和葡萄酒大師親選的69.9元1升裝雷司令白葡萄酒，因其實惠的價格和優(yōu)秀品質(zhì)，都深受當(dāng)?shù)叵M者喜愛。

除此之外，奧樂齊近年來為適應(yīng)本地需求，針對大眾下沉細分市場不斷創(chuàng)新，特別開發(fā)了一大批廣受好評的新產(chǎn)品，覆蓋眾多基礎(chǔ)款，包括480克售價9.9元的超值鈣奶山藥餅，采用了新西蘭進口乳粉，不含反式脂肪酸；318克19.9元的超值港式雞蛋卷和9.9元7袋裝的超值經(jīng)典紅燒牛肉面，均擁有不遜色于同類產(chǎn)品的品質(zhì)和更低的價格。

奧樂齊的其他零食飲品也因其低價且輕負擔(dān)，一直都是社交媒體上的種草常客，諸如208克9.9元的AldiDelight梅干菜餅干、350克10.8元的超值好大一桶脆鍋巴、150克10.6元的超值手撕豬肉脯和1.08升只要11.9元的URBANEATERS100%NFC椰子水等產(chǎn)品，均以優(yōu)質(zhì)原料與豐富口味成為消費者日常優(yōu)選好物，在開業(yè)期間，也收到蘇錫居民的熱烈反饋。

蘇錫消費者的熱買，再次印證了奧樂齊“質(zhì)價比”的獨特優(yōu)勢。

在高回購率的日化產(chǎn)品中，12.9元300克的超值潤膚乳，以植萃配方實現(xiàn)柔潤保濕，還易于吸收；超值潔面乳則以親民的100克9.9元的價格，為消費者提供溫和潔凈的洗護體驗；LACURA乳木果經(jīng)典護手霜則以接近大牌同款的配方和75克裝僅售9.9元的價格，成為了奧樂齊“有品質(zhì)的低價”的例證。許多蘇錫消費者都選擇在開業(yè)活動期間囤貨采購。

整整一天，整個收銀區(qū)都在高強度地工作。

而爆火開業(yè)的背后，是奧樂齊這一品牌日益強大的經(jīng)營張力。

對中國零售行業(yè)來說，其爆火的背后，有很多值得借鑒學(xué)習(xí)的底層邏輯和系統(tǒng)價值。

02

堅守長期主義穩(wěn)步擴張

作為全球連鎖精選平價超市，奧樂齊在百年間從德國家庭雜貨鋪起步，如今的全球商業(yè)版圖橫跨四大洲，門店總數(shù)超13000家。

去年，奧樂齊在英國圣誕季銷售額再創(chuàng)新高，還一度在澳大利亞RoyMorgan客戶滿意度獎中被評為年度最佳超市，甚至在美國奧樂齊超2400家門店數(shù)量直逼美國第二大零售商。

但在中國市場，奧樂齊做事其實很“慢”。

從2014年的考察，2017年通過跨境電商進入中國，到2019年中國首批試點店開幕，ALDI奧樂齊用了5年。

從2019年的上海首店到2024年的60店，到準(zhǔn)備好出滬，ALDI奧樂齊用了6年。

相對一些內(nèi)資零售企業(yè)，有兩三家店試驗店“成功”后就宣揚模式跑通，動輒規(guī)劃一年上百家，奧樂齊顯得很穩(wěn)很慢。

奧樂齊在做什么？

一是持續(xù)研究市場，深化自我定位

對企業(yè)來說，經(jīng)營的成功一是來自對用戶的定義與選擇，二是對效率的追求，奧樂齊一直在探索前進：

（1）一是業(yè)態(tài)定位上的調(diào)整

2017年，奧樂齊通過天貓旗艦店的形式進入中國市場，當(dāng)時是用線上的形式測試市場的反應(yīng)，收集數(shù)據(jù)。從市場形勢看，當(dāng)時，消費升級、服務(wù)中產(chǎn)階級是行業(yè)主題，所以，奧樂齊選擇主打進口商品，塑造了“精品”形象。

奧樂齊不斷深耕中國市場，始終致力于為廣大消費者提供高質(zhì)量自有品牌產(chǎn)品。2023年，奧樂齊確定了“好品質(zhì)、夠低價”的經(jīng)營策略，然后不斷在極致效率和性價比上精進。

（2）在商品上不斷進化

在適應(yīng)用戶需求方面，奧樂齊一直在追求極致。如鮮奶方面，奧樂齊根據(jù)第七次全國人口普查調(diào)研數(shù)據(jù)（上海平均家庭人數(shù)2.3人），將鮮牛奶產(chǎn)品規(guī)格從原來的1.5L調(diào)整為950ml，更符合上海小家庭每日對鮮奶類產(chǎn)品的消耗需求，避免因大包裝而產(chǎn)生的浪費。

在肉品上，考慮上海市民的喜好，奧樂齊提供了帶筋豬爪、豬蹄膀以及豬內(nèi)臟等單品，對黑豬品類進行擴充；考慮到雞是上海人餐桌上的常配，奧樂齊引進了油脂更為豐富、適合煲湯的石門土雞，為匹配紅燒、白切、爆炒等烹飪方式，還將禽肉處理分割成適當(dāng)大小的切塊。水產(chǎn)方面，上新多款冷鮮水產(chǎn)，如冷鮮銀魚、清水螺螄肉等，引進高品質(zhì)厚切法羅三文魚等。

而這樣的商品開發(fā)案例，幾乎涵蓋了奧樂齊每一個自牌單品。

截至目前，奧樂齊開發(fā)了13個自有品牌，在所有銷售產(chǎn)品里占比超90%，實現(xiàn)從源頭控制成本與品質(zhì)。

值得一提的是，“超值”系列作為奧樂齊為中國消費者量身打造的自牌，全面覆蓋了消費者民生日常所需，僅短短一年，其SKU便從80個左右翻倍至大約200個，每一款幾乎都能成為爆品。精心打造的9.9元爆款商品矩陣更是在社交媒體上持續(xù)引發(fā)熱議，成為消費者的“必買清單”，共同構(gòu)筑起奧樂齊“高質(zhì)低價”的核心競爭力。

在一定的品質(zhì)門檻內(nèi)，奧樂齊還打造更小包裝的產(chǎn)品，以及超出市場期待的低價，成為行業(yè)學(xué)習(xí)典范。

同時，在“好品質(zhì)、夠低價”的經(jīng)營策略指導(dǎo)之下，2023年8月底開始，奧樂齊推出了“總有新低價”活動，對多個品類的商品進行大幅降價，最高降幅接近40%；截至2024年底，已累計降價近400款產(chǎn)品，同時不斷拓展其9.9元低價系列，有超500款產(chǎn)品標(biāo)價在9.9元或以下，占全店商品數(shù)量的四分之一左右；2025年初，奧樂齊自再次開啟了大規(guī)模降價，高達200多款高頻日需品及新品以低價亮相。

相信在江蘇這一全新的市場，奧樂齊將借助這些優(yōu)勢，持續(xù)成為當(dāng)?shù)叵M者心目中的購物優(yōu)選，引領(lǐng)“便宜有好貨”的消費新風(fēng)潮。

奧樂齊深知，只有為本地消費者做好極致的商品價值服務(wù)，洞察本地市民的日常需求，企業(yè)才有極致的效率，所以，每一款單品推出，從規(guī)劃、選品、甄選供應(yīng)商、確定供應(yīng)鏈、到質(zhì)檢品控、到上架，奧樂齊一直延續(xù)著德系嚴(yán)謹(jǐn)精神。

（3）在渠道策略上不斷完善

結(jié)合國內(nèi)全渠道及線上消費高度發(fā)達的現(xiàn)實，奧樂齊中國也在大力實施線上線下全渠道運營策略。開發(fā)便捷的自有小程序，同時與多個第三方線上平臺合作，為消費者提供多樣化的購物途徑，國內(nèi)最大店金山都樂匯店開業(yè)期間，還把配送范圍擴充至5公里。

整個過程，奧樂齊展現(xiàn)出對市場變化的敏銳感知與靈活應(yīng)變能力。這也給零售從業(yè)者帶來啟發(fā)，零售行業(yè)受經(jīng)濟環(huán)境、消費者偏好、技術(shù)發(fā)展等因素影響大，從業(yè)者不能因循守舊，為本地用戶做好高價值服務(wù)，是商業(yè)的立業(yè)之本。

二是加強本土供應(yīng)鏈建設(shè)

奧樂齊以“極致效率”為營運理念，從成本上說，本地化有最高的效率，加上中國本身是全球最優(yōu)供應(yīng)鏈?zhǔn)袌觥Ｋ裕罅Πl(fā)展穩(wěn)固的、高質(zhì)量的本地供應(yīng)商，對奧樂齊來說是戰(zhàn)略事項。

自2019年進入中國市場以來，奧樂齊便通過聚焦本土化，布局超80%的本土優(yōu)選供應(yīng)商，推出多款爆改好物的同時，也不乏與供應(yīng)商攜手從0到1共同開發(fā)創(chuàng)新符合市場需求的商品。同時，結(jié)合“精簡SKU+自牌戰(zhàn)略”的主張模式，將成本控制與全球供應(yīng)鏈管理和國際品控能力深度融合，讓低價與高質(zhì)成為奧樂齊與消費者之間可持續(xù)的關(guān)聯(lián)紐帶。

為此，奧樂齊采購人員尋遍國內(nèi)多個品類的上游工廠，花了大量時間去篩選合適的供應(yīng)商、建立合作關(guān)系、優(yōu)化采購流程以及確保產(chǎn)品質(zhì)量。

奧樂齊線下首店開設(shè)時，其門店商品中約七成是自有品牌，這些自有品牌多由中國本土供應(yīng)商供貨，品質(zhì)有保障，且通過自有品牌的打造，奧樂齊也在定價、成本控制、供應(yīng)鏈上有更強的話語權(quán)；而到目前為止，自有品牌已經(jīng)高達九成。

《聯(lián)商網(wǎng)》在無錫店現(xiàn)場看到，除了少量如白酒(五糧液、劍南春、汾酒、尖莊等)、方便面(白象、湯達人、辛拉面)、調(diào)味(海天、寶鼎、元寶、多力)、飲料(百事及可口可樂)、奶制品(光明)等知名大牌，現(xiàn)場幾乎很難看到其他廠牌；相比上海金山大店開業(yè)，江蘇首店從商品結(jié)構(gòu)和自牌內(nèi)涵上，有了更大程度的進化和豐富。

實際上，零售業(yè)務(wù)的發(fā)展是一場馬拉松，而非短跑沖刺。不能因短期利益盲目擴張，應(yīng)扎實做好單店運營，從供應(yīng)鏈搭建、商品選品、服務(wù)優(yōu)化等基礎(chǔ)環(huán)節(jié)入手，在一個區(qū)域內(nèi)形成品牌影響力與成熟運營模式后，再謹(jǐn)慎邁出擴張步伐，有優(yōu)秀的質(zhì)價和敦實的能力，市場永遠都有發(fā)展機會，而口碑勢能之下，品牌最終會迎來自己的指數(shù)效應(yīng)。

三是靈活調(diào)整策略，夯實品牌心智

除了精簡SKU、自牌戰(zhàn)略、高質(zhì)低價，奧樂齊在品牌心智打造上，也是極度高能。

在品牌推廣宣傳方面，奧樂齊一直在高效穩(wěn)妥地推進，用一個品類一個品類有計劃推廣，不斷夯實自己的“好品質(zhì)、夠低價”的獨特心智。

從最初在上海主要地鐵線的立柱上放置的大白菜、可頌面包、牛奶、胡蘿卜等巨型模型，到邀請《情深深雨濛濛》中雪姨的扮演者王琳代言，通過“姨姨嚴(yán)選”活動輸出和品牌相關(guān)金句及表情包，再到與上海永久牌自行車進行“消費滿299元即可用9.9元換購自行車”聯(lián)名活動、攜手滬上網(wǎng)紅花店王爾德在滬舉行“每日限量贈送春鮮蔬菜花束”活動，再到“不輸大牌試試奧樂齊悠白”“買會員才能買好肉？買肉還在挑花眼？買肉就像開盲盒？要不要試試奧樂齊！”，后來“9.9元的超值濃香型純糧52度白酒”“99元一箱紅酒”“99.9元的500毫升茅臺鎮(zhèn)醬香型53度白酒”等等單品，出圈營銷比比皆是。

這些活動既有獨特新穎的設(shè)計，更有基于消費價值的口碑傳播，價值仍是一切營銷活動自爆的基礎(chǔ)。

《聯(lián)商網(wǎng)》在開業(yè)現(xiàn)場看到，從公車到站臺，從停車場到電梯，從外圍到內(nèi)場，奧樂齊用多元、豐富的品牌要素，影響著消費者的心智。

從品牌、品類到單品，奧樂齊的品牌價值正在這些有序的、高質(zhì)量的推廣運營中不斷提升，對營銷效率也有極致追求，這也是值得零售同行系統(tǒng)學(xué)習(xí)的方面。

四是不斷追求極致運營效率

“極致效率”，是許多企業(yè)秉持的理念，而具備德系基因的奧樂齊，更是將此奉為圭臬。致力節(jié)省每一分運營成本，為顧客帶去更多的實惠。

奧樂齊一方面通過高效的培訓(xùn)，讓每個員工都成為“多面手”，兼任多個職能。

在門店體驗方面，奧樂齊亦充分結(jié)合本土需求，優(yōu)化商品分區(qū)與陳列設(shè)計。奧樂齊通過消費者行為調(diào)研，了解到顧客旅程是一個順時針單向循環(huán)，據(jù)此合理規(guī)劃門店布局。

此次開業(yè)的蘇錫兩店里，生鮮果蔬、米面糧油、乳品烘焙、零食酒飲、日化用品等核心品類布局清晰，滿足家庭日常一站式的購物需求，同時優(yōu)化店內(nèi)的分類導(dǎo)示，使其更加簡潔易懂，方便消費者迅速找到所需產(chǎn)品，節(jié)省購物時間。

同時，新店延續(xù)了整箱陳列的方式，使得整箱商品能夠輕松上貨，簡化了庫存管理并提高補貨效率，顧客也可直接從紙箱里拿取商品。自助收銀系統(tǒng)的配置和數(shù)字化管理手段則大幅提高了購物自主性和店內(nèi)的運營效率。在前后臺貫通方面，奧樂齊也實現(xiàn)了貨物不落地，裝卸搬運順暢化和省力化的原則。

以上種種，在許多公司可能是口號，而在奧樂齊，則是實實在在的信念和行動指南，細看蘇錫兩家首店的細節(jié)，我們能明顯地感受到奧樂齊的積累和釋放。

03

在華布局進入新階段

如今，奧樂齊全球門店已超13000家，遍布歐洲、北美、澳大利亞、亞洲(中國)，并于今年年初宣布計劃于2025年在美國開設(shè)超過225家新店，在英國開設(shè)30家新店，繼續(xù)拓展商業(yè)版圖。

而走出上海，入駐蘇錫，奧樂齊不僅為當(dāng)?shù)叵M者帶來了更多便利、實惠的選擇，還有值得同行關(guān)注的模式，標(biāo)志著這一國際零售巨頭在站穩(wěn)上海市場后，將持續(xù)放眼長三角，邁向在華布局的新階段。

開業(yè)當(dāng)天，奧樂齊中國董事總經(jīng)理陳佳出席了無錫首店開業(yè)儀式并致辭：“自2019年進入中國以來，奧樂齊持續(xù)深耕本土市場。無錫店的開業(yè)，是我們布局中國市場的又一里程碑，也是我們深耕江蘇、服務(wù)更多消費者的新起點。”

陳佳在3月17日舉行的媒體日也曾官宣，奧樂齊已在江蘇成立分公司，采用本地雇員方式，將新增江蘇本地大倉。

未來，蘇州無錫無疑將開啟新的密度布局，加上上海市區(qū)的繼續(xù)補強，長期主義的藤蔓，將會進一步展開新的規(guī)模和節(jié)點。

隨著周邊商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的不斷完善，奧樂齊將有望拉動區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展，其“好品質(zhì)，夠低價”的品牌理念或?qū)⒅厮墚?dāng)?shù)亓闶凵鷳B(tài)。

附：奧樂齊中國門店清單