8月25日，有媒體發(fā)布測評內(nèi)容稱包括喜茶在內(nèi)的多家茶飲品牌的產(chǎn)品中存在反式脂肪酸。對此，喜茶表示，該內(nèi)容為不實信息，嚴(yán)重誤導(dǎo)了消費者，損害了公司權(quán)益，要求該媒體刪除不實信息。

喜茶此前表示，門店的全線現(xiàn)制飲品均符合“0奶精、0香精、0果葡糖漿、0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”的要求。牛奶等乳品中存在天然來源的反式脂肪酸。根據(jù)國家食品安全風(fēng)險評估專家委員會發(fā)布的《中國居民反式脂肪酸膳食攝入水平及其風(fēng)險評估》報告顯示：乳及乳制品中天然來源的反式脂肪酸平均含量為0.83g/100g，這也導(dǎo)致了使用真奶的喜茶產(chǎn)品在檢測中出現(xiàn)微量反式脂肪酸的現(xiàn)象。

在媒體的報道中，喜茶烤黑糖波波牛乳茶產(chǎn)品被檢測出反式脂肪酸含量為0.113g/100g，該含量符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)(GB28050-2011)關(guān)于“0反式脂肪酸”(低于0.3g/100g)的聲稱要求。

圖：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于“0反式脂肪酸”規(guī)定

由于相關(guān)不實信息的傳播，嚴(yán)重?fù)p害了喜茶品牌形象，造成了用戶的誤解。為維護(hù)合法權(quán)益，喜茶要求傳播不實信息的媒體立即刪除發(fā)布在媒體平臺上的侵權(quán)內(nèi)容。

對于食品中的反式脂肪酸問題，食品工程博士、科普作家云無心表示，媒體不應(yīng)該用“檢出反式脂肪酸”來誤導(dǎo)公眾，如今用植脂末等原料的奶茶反倒是不大可能檢出反式脂肪酸，反而是用真牛奶、輕奶油的茶飲產(chǎn)品因為乳品中有天然反式脂肪酸而“被檢出”。

近年來，由于各類不規(guī)范的第三方測評引發(fā)的爭議持續(xù)增多，不僅嚴(yán)重擾亂了市場秩序，也侵害了消費者和商家的合法權(quán)益。2024年年底，在市場監(jiān)管總局等有關(guān)部門倡議指導(dǎo)下，成立了“第三方測評誠信自律同盟”，發(fā)布的《第三方測評誠信自律同盟公約》提出，測評內(nèi)容發(fā)布者在進(jìn)行測評時應(yīng)公正、客觀、真實、全面。