對此，記者進(jìn)行了調(diào)查，追訪到食品從該麥德龍超市運(yùn)出、分揀、賣出、進(jìn)入小餐館的全過程。記者還親身買到過期的肉品，這些肉品在買到手的當(dāng)天下午就開始變質(zhì)發(fā)臭。

　　3月12日·初次跟訪

　　食品運(yùn)出超市按品相分揀再賣

　　3月12日上午9時，記者前往南山區(qū)麥德龍超市調(diào)查。據(jù)了解，每天9時30分許，會有一輛中型貨車前往麥德龍超市生鮮、肉食部倉儲門前停留。

　　至10時03分，這輛中型貨車開到麥德龍超市的收貨平臺，首先停在蔬菜水果的收貨平臺旁，幾分鐘后有人抬了幾籮筐蔬菜搬上了車。約20分鐘后，貨車開到肉制品收貨平臺旁，幾名男子也抬了幾個筐到貨車上。11時05分，該車關(guān)上車廂門離去，采訪車隨即跟隨。

　　12時03分，貨車在沙頭角購物中心大樓后面一處開闊地停下。幾名男女將籮筐抬往半廢棄的大樓內(nèi)，放在一樓不到10平方米的空地上。記者看到，蔬菜、水果、魚等等各種物品混雜，明顯有腐爛的間雜其間。幾名男女將蔬菜和水果分做兩處，“品相”好點的放一邊，“品相”不好的放在一邊。旁邊還有條狗在不停地轉(zhuǎn)悠，時不時叼走男女扔出的物品。此時，一名50余歲的男子挑了一只雞，正準(zhǔn)備走時，老板娘模樣的一名女子笑著大聲吆喝，“給15塊錢，你這個不要臉的。”隨后，這些被重新挑選出的水果、雞蛋、蔬菜陸續(xù)被人買走。

　　記者上前詢問，老板娘模樣的女子稱，“每天都會有肉，有一百多斤，但今天沒什么肉。要的話明天再來，十分便宜。”

　　根據(jù)調(diào)查，這輛車號為粵BEU646的中型貨車每天都會準(zhǔn)時到達(dá)麥德龍南山店，風(fēng)雨無阻。

　　3月13日·二次跟訪

　　雞豬肉混賣6元/斤兩天前已過期

　　3月13日上午，記者看到中型貨車如前一天一樣，從麥德龍超市拉走一批物品。中午12時，在沙頭角購物中心后面的樓內(nèi)，幾名男女正在挑揀物品時，記者看到這次雞肉、羊肉和排骨都有，足有一兩百斤。記者以買者身份拿起袋子裝貨，一男一女幫忙將用塑料袋包好的生雞裝進(jìn)袋中，但每次都會把塑料袋上的超市標(biāo)簽撕掉。記者趁亂挑了一些帶標(biāo)簽的肉類、排骨放進(jìn)了袋中。

　　“這些東西來自哪里啊？”記者問。

　　“我們是搞采購的。”一男子說，并問道：“你買回去是自己吃還是搞餐飲的啊？”

　　記者回答是“搞餐飲的”，男子“哦”了聲后不再追問。

　　最后，記者的黑色袋子塞滿了雞肉和豬肉，老板娘模樣的女子稱，幾種肉混在一起價格為6元一斤，記者共拿了35斤，總共算成200元。記者以吃虧了為由，還是不斷地把雞肉裝進(jìn)黑色袋子中，但幾人毫不心疼。

　　在記者拿到的一袋肉上，包裝期為“09年3月8日”，保鮮期為“09年3月11日”。記者調(diào)查當(dāng)天是3月13日，當(dāng)天下午，這批肉開始發(fā)臭。

　　3月16、17日·再次跟訪

　　賣剩肉品再裝車賣到小餐館

　　3月16日、17日，記者再次跟車追訪發(fā)現(xiàn)，貨車的貨物經(jīng)過篩選，沒有食用價值的最后裝筐拉上車，沒賣出的肉則裝袋，兩類一起放回貨車。沒食用價值的運(yùn)到了垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站，肉則拉入廣北肉菜市場。17日，記者看到貨車把裝滿肉和菜的紅色袋子扔到了市場門口一家名叫“好再來”的快餐店，一男子與快餐店人員交談。幾分鐘后，該車開往太平洋工業(yè)區(qū)梧桐路，將一包紅色食品交給興旺粉面店，收到店內(nèi)人員錢后開車離去。

　　記者在沙頭角購物中心調(diào)查期間了解到，附近的餐飲店幾乎都知道該購物中心一樓在賣便宜的蔬菜水果以及肉類。記者通過跟隨發(fā)現(xiàn)，沙頭角購物中心大樓的部分餐飲店的老板也會到這里買些蔬菜和肉類，稍微遠(yuǎn)一些的人則會選擇騎自行車到此提貨。

　　記者在“好再來”快餐店店外廣告上看到，二葷二素4元，三葷一素5元，價格很便宜。

　　麥德龍初步回應(yīng)：具體原因還需調(diào)查

　　3月17日下午，麥德龍南山店，店長施昊委托值班經(jīng)理莊經(jīng)理接受記者采訪。

　　莊經(jīng)理介紹，按照麥德龍超市的規(guī)章制度，所有報損、報廢、過期的肉制品等食物都會按照報損程序進(jìn)行處理，具體是超市內(nèi)部員工先行將這些食品剁爛銷毀，然后再由保潔公司的專車?yán)�。對于為什么在保潔公司拉走�?#8220;已經(jīng)銷毀并剁爛”的報損過期食物中發(fā)現(xiàn)有麥德龍的標(biāo)簽、包裝、整只的雞、整塊的肉等情況，莊經(jīng)理表示，或許是員工沒有按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，具體問題出在什么方面，目前還需要調(diào)查。

　　莊經(jīng)理稱，麥德龍是一個負(fù)責(zé)任的團(tuán)隊，絕不可能出售已經(jīng)過期的商品，如果保潔公司擅自將過期食品賣出，與麥德龍沒有什么關(guān)系。

　　深圳衛(wèi)生監(jiān)督部門：兵分兩路調(diào)查取證

　　3月17日，記者向深圳市衛(wèi)生局反映有關(guān)情況，并發(fā)出采訪函，市衛(wèi)生局局長江捍平在采訪函上批示“要嚴(yán)查”，隨即指派市衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)人員介入調(diào)查，表示一定要追查問題源頭。

　　由于一些過期的食品流向餐桌，衛(wèi)生監(jiān)督部門兵分兩路前往流向地快餐店和源頭麥德龍超市進(jìn)行調(diào)查。目前，正在按有關(guān)程序進(jìn)行取證。

　　3月17日下午，深圳市衛(wèi)生局食品衛(wèi)生科科長周宜接受采訪時表示，目前暫時還不好界定責(zé)任，如果該類產(chǎn)品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)證明是企業(yè)造成的，企業(yè)必須接受處罰。也有可能其他人鉆了空子，知道麥德龍要報損，與麥德龍內(nèi)部某些人員合作，把這些東西賣給了消費(fèi)者。讓這些食品流入了市場，且有人操控的話，則涉及到犯罪的問題。
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