探秘許昌胖東來勞動店：升級后門店長啥樣

來源：聯(lián)商網(wǎng) 2015-02-04 12:03

胖東來勞動店終于在閉店四個(gè)月后于1月23日正式開始試營業(yè)。

有人也將升級改造后的勞動店定義為精品超市，與閉店之前相比，此次升級后的勞動店真是改變了不少。作為行業(yè)的典范，胖東來的吸引力不可小視，因此，日前記者前去一探究竟，為您呈現(xiàn)一個(gè)真實(shí)的胖東來勞動店。

“咱去哪買東西？”“去胖東來！”出租車上，司機(jī)李師傅操著濃重的河南口音模仿三四歲孩子興奮的聲音，形象地向記者描繪出經(jīng)常發(fā)生在他身邊的一幕。胖東來勞動店閉店后，住在附近的李師傅表示，周圍的社區(qū)居民有些不自在，已經(jīng)習(xí)慣在那里購物，都希望勞動店能再次開業(yè)。

收銀員有凳子可坐了！

剛走進(jìn)超市，記者就發(fā)現(xiàn)14個(gè)收銀臺處均配有一把高腳凳，收銀員可以在不忙的時(shí)候坐下來休息，記者發(fā)現(xiàn)即便是配有一把凳子，每當(dāng)有顧客前來結(jié)賬的時(shí)候他們也都會站著服務(wù)。

不僅收銀員有凳子可坐，連外部停車場的工作人員都每人一把高腳凳，這一溫馨的細(xì)節(jié)讓記者看了十分感動。這時(shí)才在點(diǎn)滴的細(xì)節(jié)中明白為什么胖東來員工的服務(wù)態(tài)度那么好了，因?yàn)橥饣姆⻊?wù)與內(nèi)部的管理始終是相輔相成的。

升級改造后的勞動店貨架普遍不高

整個(gè)1000平方米的超市內(nèi)各分區(qū)商品排列整齊緊湊，九大分區(qū)清晰明顯，由于貨架普遍不高，名煙名酒、休閑食品、糧油干貨等區(qū)域內(nèi)商品盡收眼底，顧客只要在入口處就可以一眼找到所需商品的大概位置，而且高度適中的貨架還可以減輕消費(fèi)者的壓抑感，面對寬敞的購物環(huán)境，頓時(shí)心生明亮，更好提升消費(fèi)者購物體驗(yàn)和購物心情。

調(diào)低貨架一定程度上反應(yīng)了胖東來對消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的了解和掌控能力。降低貨架高度較以前的高貨架勢必要減少商品陳列量，相應(yīng)的盈利狀況也會受到影響，這就需要有很強(qiáng)的管控能力才能做到。

增加進(jìn)口食品，擴(kuò)充商品品類

改造后的勞動店為顧客準(zhǔn)備了各種進(jìn)口產(chǎn)品，據(jù)記者觀察，共有來自印度尼西亞、英國、意大利、波蘭、丹麥、德國等近二十個(gè)國家的進(jìn)口產(chǎn)品，而進(jìn)口產(chǎn)品主要集中在巧克力、休閑食品、沖調(diào)用粉以及調(diào)味品等商品品類，讓顧客在家門口就能品嘗到各國的美味食品。隨著人們消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)需求的變化，消費(fèi)者更多地從安全放心的角度購買商品，相對應(yīng)的進(jìn)口食品更能讓顧客放心。對于這趨勢的把控，胖東來總是走在前面。

在各大商超都在加大生鮮力度時(shí)，勞動店的生鮮比重卻很低，這也是它的一大特點(diǎn)之一。從生鮮的規(guī)模來看，整個(gè)占地規(guī)模也就約占超市的四分之一，這就考慮到勞動店的特點(diǎn)，據(jù)顧客反應(yīng)，勞動店附近“潛伏”著一個(gè)菜市場，一般買蔬菜都會選擇去市場，而肉制品、海鮮還是會選擇胖東來，因?yàn)樵谒麄兛磥恚謻|來就是一種保障。

下面我們就帶您一起去看看升級之后的胖東來到底長啥樣！