互聯(lián)網(wǎng)時代，各行各業(yè)都在發(fā)生著翻天覆地的變化，餐飲行業(yè)更是如此。現(xiàn)在做餐飲除了菜品好之外，還要以互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)開展粉絲經(jīng)濟(jì)、精準(zhǔn)營銷，以互聯(lián)網(wǎng)思維武裝自己。在這其中，會員營銷是非常重要的一個方面，而運用移動支付快速擴(kuò)展會員則成為必然趨勢。上海連鎖餐飲品牌一茶一坐接入支付寶口碑3個月，迅速積累了7.4萬的新會員，為餐飲同行快速積累會員樹立了一個標(biāo)桿。

　　支付即會員：接入支付寶口碑3個月 新增會員7.4萬

　　俗話說，做餐飲就得要做回頭客的生意，要想留住回頭客，會員營銷是一個好辦法，也是企業(yè)長久可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。一茶一坐從十年前就開始做會員積累，如今實體會員已超150萬人。而從去年雙十二和支付寶口碑合作以來，會員更是呈爆炸式增長。數(shù)據(jù)顯示，接入支付寶3個月，一茶一坐新增會員7.4萬多人，其優(yōu)質(zhì)的客戶資源和支付寶口碑龐大的數(shù)據(jù)體系一開始就擦出了劇烈的火花。

　　為什么一茶一坐接入支付寶口碑能做到如此明顯的效果?據(jù)了解，支付寶口碑秉承“支付即會員”理念，用戶通過支付寶掃碼支付后就會自從成為會員，省去了填寫資料、在線開通等諸多麻煩。更值得一提的是，一茶一坐150萬的實體會員中90%都有支付寶賬戶，雙方會員體系的融合可以說幾乎無障礙。在移動支付越來越流行的今天，通過支付寶口碑積累的會員數(shù)據(jù)不僅是經(jīng)過實名認(rèn)證的真實信息，更能通過支付的數(shù)據(jù)能力分析出顧客群的分布和特點。最后，通過口碑CRM的后臺，一茶一坐就可沉淀高質(zhì)量、可營銷的用戶數(shù)據(jù)。

　　精準(zhǔn)營銷挖掘會員價值“金礦”

　　經(jīng)了解，在利用支付寶口碑快速積累會員的同時，一茶一坐也基于用戶數(shù)據(jù)進(jìn)行充分的數(shù)據(jù)挖掘，根據(jù)用戶特點如性別、星座、消費習(xí)慣、消費價位、口味偏好等，進(jìn)行精準(zhǔn)營銷。“支付寶和口碑這樣的支付平臺，能夠幫助我們更好地制定營銷策略、挖掘數(shù)據(jù)價值。”一茶一坐市場部的呂玫如是表示。

　　對于素來重視會員營銷的一茶一坐而言，與支付寶口碑的合作讓他們真正了解到了互聯(lián)網(wǎng)平臺的獨特能力。“在以往的數(shù)據(jù)分析中，我們只能了解消費者在餐品需求這部分的內(nèi)容，比較粗淺，但是和支付寶對接后，我們能讓消費者畫像變得更清晰。”呂玫談到，“比如優(yōu)惠互動的部分，以前我們會給團(tuán)購或代金券，但核銷率不是很高。經(jīng)過數(shù)據(jù)分析，我們發(fā)現(xiàn)如果給王牌餐品的品嘗券，到店核銷率超高，有時甚至?xí)^50%。對于餐廳來說，數(shù)據(jù)化的平臺合作才能讓我們?yōu)榭腿颂峁└鼮轶w貼的服務(wù)，精準(zhǔn)營銷也能讓客人的體驗得到提升。”

　　覆蓋四億實名用戶 支付寶助推產(chǎn)業(yè)革新

　　確實，在會員營銷、精準(zhǔn)營銷等方面，傳統(tǒng)行業(yè)接入支付寶往往會收獲意想不到的效果。這也是互聯(lián)網(wǎng)顛覆傳統(tǒng)行業(yè)的一個表現(xiàn)。在這里，也不禁讓人聯(lián)想起前幾天阿里巴巴集團(tuán)公布2016財年的電商交易額已突破3萬億人民幣，有望超越沃爾瑪成為全球第一零售交易平臺。趕超成立54年的沃爾瑪，阿里只用了13年，可見互聯(lián)網(wǎng)對于產(chǎn)業(yè)革新的巨大推動作用。在國家大力倡導(dǎo)“互聯(lián)網(wǎng)+”的今天，傳統(tǒng)行業(yè)更不能固步自封，只有積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)才能讓自己實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級。

　　對于支付寶來說，四億實名用戶的廣泛覆蓋有助于商家切實提高會員積累速度。支付寶口碑相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在去年雙十二一天，支付寶和口碑就為線下商家總共帶來了1951萬新增會員，足見支付寶強(qiáng)大的平臺拉動作用。在快速擴(kuò)展會員之余，支付寶還為廣大商家和企業(yè)帶來了深層的數(shù)據(jù)分析、營銷鏈條等，根據(jù)數(shù)據(jù)沉淀實現(xiàn)用戶畫像從而進(jìn)行相應(yīng)的精準(zhǔn)營銷，而且信息在支付寶內(nèi)即可送達(dá)，無需額外的推廣費用，幫助企業(yè)大大提高效率、節(jié)省營銷成本。可以預(yù)見的是，未來還會有更多類似一茶一坐的成功商家涌現(xiàn)，為餐飲行業(yè)和消費者都帶來更多的裨益。