剛剛，“辣條一哥”衛龍完成一筆重磅融資。

投資界獨家獲悉，國民休閑食品品牌衛龍完成Pre-IPO輪融資。本輪投資方陣容豪華——由CPE源峰和高瓴聯合領投，紅杉中國、騰訊、云鋒基金等知名機構跟投。這是衛龍創立20余年以來首次引進外部資本。

一群知名VC/PE為何看上不起眼的辣條？休閑零食行業擁有巨大的發展空間，伴隨著消費者對潮流辣味和健康零食的追求，衛龍所專注的辣味面制品和魔芋制品正是休閑食品中增長最快、吸引力最高的細分賽道之一。

小辣條，大生意，衛龍的背后是一對湖南兄弟的創業史。1999年，21歲的湖南平江人——劉衛平外出闖蕩來到了河南漯河，只有高中文憑的他，帶領弟弟劉福平及家鄉人從面筋食品的小作坊，一路闖關締造了一個隱秘而龐大的辣條帝國。

剛剛，最牛辣條罕見完成一筆融資

CPE源峰、高瓴、紅杉都來了

這是衛龍自成立以來的第一筆融資。

投資界了解到，本輪領投方CPE源峰是一家具有國際視野和豐富中國經驗的資產管理機構，專注為醫療與健康、消費與互聯網、科技與工業、軟件與企業服務等四大重點領域的龍頭企業提供創新性的投資方案。目前，CPE源峰在管基金已獲得海內外200多家機構LP的信任與支持，累計資產管理規模超過千億元。

這些年，CPE源峰曾投了多個消費領域內具備發展潛力的企業，包括精品咖啡品牌三頓半、瑞典燕麥奶品牌OATLY、創新小家電企業JS環球生活、電商小家電企業德爾瑪等，實現多個消費細分賽道同時發力。此次投資衛龍，正是CPE源峰在深入研究消費市場、洞悉休閑食品行業大趨勢下，抓住的又一個消費新機遇。

另一位領投方——高瓴，則在消費零售領域扎根已深。2020年，高瓴所投資的良品鋪子、公牛電器、完美日記、名創優品以及藍月亮等消費企業接連成功IPO，回報豐盈。此外，高瓴在消費領域的投資清單還有江小白、喜茶、孩子王等明星獨角獸公司。

從高瓴過往的投資風格來看，除資金支持外，還會生態資源從數字化建設、組織人才建設、品牌打造等維度為被投企提供重要資源和系統的投后增值服務。此前，衛龍曾被傳將赴港IPO，如今選擇在此關鍵時期接受高瓴的投資，或與高瓴在消費賽道的長期布局和價值投資的理念相關。

值得一提的是，此輪融資跟投方還出現了紅杉中國的身影。近年來，紅杉中國頻頻出手消費領域，投資了興盛優選、君樂寶、古茗、三頓半、中式快餐鄉村基等知名消費企業，同時在諸如喜茶、全棉時代、拉面說、大希地、叮咚買菜等細分領域的領先企業，背后都有紅杉中國。此外，衛龍本輪融資的跟投方還有騰訊、云鋒基金等知名機構。

這將是衛龍上市前最后一輪融資。創立20年，這家辣條王者也邁出了IPO的步伐。去年11月，曾有消息稱衛龍食品正與中金公司、摩根士丹利和瑞銀合作，計劃2021年上半年在香港IPO。一旦衛龍成功IPO敲鐘，吃貨們又將再次立功，撐起“辣條第一股”。

這對湖南兄弟賣辣條，一年進賬40億

成立于1999年，衛龍已成為辣條的代名詞，是國內規模最大、知名度最高的辣味面制品（即辣條）品牌。而這背后，是一對白手起家的湖南兩兄弟。

1978年，劉衛平出生在湖南省平江縣。在這個小縣城里，賣醬干是養家糊口的基本出路。劉衛平從小就跟著母親習得了做醬干的手藝，從大豆篩選、浸泡、磨漿、濾漿，到最后的鹵制，他對醬干制作的每一個環節都輕車熟路。

劉衛平20歲那年，一場洪災改變了他的人生軌跡。當年，醬干的原材料大豆從7毛一斤漲到了1塊5。為了降低成本，作坊的老師傅嘗試用小麥代替大豆，誤打誤撞做出了與醬干味道、口感都很接近且價格便宜很多的替代品——辣條。

不過，辣條的原食材為小麥，而小麥的主產區在信陽、鄭州、駐馬店等中原地區，在平江縣并不常見。于是，21歲的劉衛平帶著弟弟劉福平帶著祖傳配方來到了600公里以外的河南漯河。高中文憑的他，揣著打工3年來的積蓄，開了一間辣條作坊。后來，劉衛平便注冊了“衛龍Weilong”商標，衛龍辣條由此誕生。

營銷是衛龍崛起歷程里不可缺少的基因。2010年，衛龍聯手明星趙薇，推出“衛龍”經典系列。2012年，楊冪加盟代言“親嘴燒”“親嘴豆干”等系列產品。一系列的破圈營銷讓衛龍的銷量坐上了火箭。2020年，衛龍收入達41.3億元，其中面制品占比59%，魔芋制品占比28%，在新一輪消費熱潮中繼續搶占中國風味休閑零食的頭把交椅。

創業20年，劉衛平白手起家將“五毛錢的零食”做成了營收幾十億元的大生意，一個龐大的辣條帝國已然顯現。眼下，衛龍漸漸開始撕掉“辣條”標簽朝著多元化、健康化的方向發展。官網顯示，目前衛龍食品已打造出面制品、豆制品、魔芋制品、蔬菜制品四大類幾十種產品，還著重打造旗下第二大明星單品——魔芋爽，并進入鹵制品、海味素菜等細分市場。

有意思的是，衛龍的壯大意外帶動了整個河南辣條產業，這個中原省份幾乎霸占了全國辣條行業的半壁江山。盡管如此，食品安全問題一直是辣條廠商前進的最大屏障。如何挽救辣條“低端”“垃圾食品”的形象，依然是業內所有玩家正在面臨的考驗之一。

沒想到，VC爭搶這些不起眼的生意

“時間緊迫，再不投就晚了”

你可能不知道，越來越多VC正涌向那些不起眼的生意里。

前不久，蘭州拉面成為消費投資人眼中火熱賽道。這其中，馬記永、陳香貴和張拉拉三家面館品牌成為創投圈的“香餑餑”。據晚點報道，馬記永的身后已經潛伏著包括挑戰者資本、險峰長青、凱輝基金、高榕資本等知名投資機構，連紅杉中國也參與了進來，給出了估值超10億元的投資意向書。

而陳香貴、張拉拉的新一輪融資也悄然進行中。知情人士透露，有投資機構正排著隊等份額。投資界從天眼查App獲悉，今年4月初，源碼資本入股了陳香貴，持股比例近15%為公司的第三大股東。而張拉拉的創始人張曉慧，正是外賣平臺里的老玩家“覓姐湯可以喝的麻辣燙”的創辦人。

這份狂熱，在調味料品類上也展現得淋漓盡致。經不完全統計，短短半年間，有超10家投資機構密集入場調味品賽道：加點滋味4個月連獲兩輪融資，高瓴創投、IDG資本、青山資本等機構接連加碼；小熊駕到身后有高瓴創投、挑戰者資本、清流資本；川味佐餐品牌「飯掃光」斬獲深創投上億元B輪融資；口味全獲得經緯中國、險峰長青、42Capital的青睞；梅花創投也押注了創意拌飯醬品牌「禧寶制研」，打出了“一勺入魂”的品牌概念，火熱程度可見一斑。

一波投資人正在趕來的路上，即使是在老干媽等一系列經典品牌的承壓下，一批新興調味料品牌也依然打得火熱。談到VC為何爭搶復合調味料品類，梅花創投創世合伙人吳世春向投資界道出了三個關鍵詞：“份額秒光，估值飛漲，數據好看”。在他看來，新消費潮流下，用高顏值、創新口味、創新食材、潮流美學，可以把食品創意醬重做一遍。而誰最先占據消費者心智，誰的勝率就越大。

大眾眼中高大上的VC為何瞧上了這門生意？此前，經緯中國向投資界分析：“這是一個龐大的賽道，不可能一家獨大，同時一些老玩家某種程度上陷入了品牌老化。因此無論從年齡層橫切，還是從不同口味去切，調味料賽道的機會都很大，這也是VC們所看中的。”

眼下有一個共識是：新的人群，新的連接，消費行業的所有品類都值得重新再做一遍。于是，麥片里出現了王飽飽，酸奶里有簡愛，糕點里有軒媽食品，還有單價30來塊的小飾品店「BA飾物局」......這是消費投資的最好周期，同樣也是非常緊迫的時間窗口，“如果再不投可能就晚了。”有VC投資人如是感嘆。

那些表面傳統或者挺匪夷所思的消費項目，它背后一定存在更值得研究的價值面。或許哪一天，你常吃的沙縣小吃、麻辣燙也要被VC盯上了。