5月15日-17日，CCFA新消費(fèi)論壇——2024中國(guó)便利店大會(huì)在杭州召開(kāi)。在5月16日全體大會(huì)上，十足集團(tuán)總經(jīng)理歐再福帶來(lái)題為《十足· 你我她》的演講。歐再福認(rèn)為，未來(lái)便利店需要?jiǎng)?chuàng)新，商品力就等于創(chuàng)新力。一個(gè)企業(yè)最終是由供應(yīng)鏈決定未來(lái)的成敗，決定企業(yè)能夠走多遠(yuǎn)，行業(yè)的效率能夠有多高。以下為演講內(nèi)容整理。

來(lái)源/中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)

我先簡(jiǎn)單向大家介紹一下我們集團(tuán)的母公司——人本集團(tuán)。人本集團(tuán)自1991年成立以來(lái)，一直專(zhuān)注于軸承制造。從最初的全國(guó)500家軸承工廠中排名倒數(shù)第一，經(jīng)過(guò)20多年的不懈努力，人本集團(tuán)現(xiàn)在已經(jīng)躍居中國(guó)2000家軸承企業(yè)的榜首，并躋身世界十大軸承生產(chǎn)企業(yè)之列。人本集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)理念可以用16個(gè)字來(lái)概括：“以人為本，以法治企，以質(zhì)興起，不斷創(chuàng)新”。從建廠初期一直堅(jiān)守至今。正是因?yàn)檫@樣的理念，才成就了今天的集團(tuán)，發(fā)展到了現(xiàn)在的規(guī)模。

一、為什么會(huì)是十足？

雖然鐵疙瘩很有趣，但商業(yè)更有溫度，尤其是我們的便利店。可能有人會(huì)好奇，為什么我們會(huì)從工業(yè)轉(zhuǎn)向商業(yè)，畢竟兩者之間差異巨大。

隔行如隔山，企業(yè)的多元化發(fā)展總是充滿挑戰(zhàn)。我們常說(shuō)“無(wú)心插柳柳成蔭”，我們之所以能發(fā)展到今天的規(guī)模，一方面是得益于中國(guó)改革開(kāi)放三四十年來(lái)消費(fèi)市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展，另一方面則是我們的文化和價(jià)值觀念的引領(lǐng)。這需要包容、開(kāi)放和合作的精神，才能將另一個(gè)產(chǎn)業(yè)或商業(yè)發(fā)展起來(lái)。

至于“十足”這個(gè)名字，它背后的意義也很有趣。每當(dāng)我們?cè)谛鲁鞘虚_(kāi)設(shè)門(mén)店時(shí)，顧客起初可能會(huì)誤以為我們是一家足浴店，但很快他們就會(huì)發(fā)現(xiàn)不同。

我們的初心很簡(jiǎn)單：希望顧客走十步就能找到我們的店鋪，讓便利店離顧客更近。在店內(nèi)再走十步，顧客就能買(mǎi)到他們想要的商品，體驗(yàn)到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我們的目標(biāo)是確保商品豐富、品質(zhì)保證，讓顧客滿意。

二、十足的發(fā)展及進(jìn)化

我們有這么一個(gè)初心，具體我們?cè)趺醋瞿兀?/p>

十足便利店于2001年起步，開(kāi)出第一代門(mén)店——傳統(tǒng)“小賣(mài)部”型，出售的都是大家熟悉的商品，比如啤酒、礦泉水、飲料、瓜子、花生、八寶粥等。

到了2010年，我們進(jìn)入了第二代店的階段，開(kāi)始加強(qiáng)現(xiàn)煮現(xiàn)蒸的食品，增加了營(yíng)養(yǎng)早餐的比例，并努力向鮮食方向發(fā)展，雖然之前也有涉及，但規(guī)模并不大。

第三代門(mén)店形象繼續(xù)升級(jí)、改善，商品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步豐富，包括鮮食商品、定制商品、現(xiàn)磨咖啡等，全面經(jīng)營(yíng)，以滿足顧客的需求。

目前，我們的主力店型是第四代店，我們采用了北歐風(fēng)格，具有簡(jiǎn)約、自然、人性化的特點(diǎn)，并融入宮廷元素，營(yíng)造出一種浪漫、優(yōu)雅、精致舒適的氛圍。我們的目標(biāo)是提供一日五餐，餐餐不同，同時(shí)咖啡、美酒樣樣齊全，深受大家喜愛(ài)。當(dāng)然，我們?nèi)栽诓粩嗯Α?/p>

關(guān)鍵在于未來(lái)，我們正在研究第五代店型，即未來(lái)的新型便利店應(yīng)該是什么樣子？

當(dāng)談到未來(lái)的新型便利店，我認(rèn)為它應(yīng)該是合作共贏的，應(yīng)該是社會(huì)社區(qū)的一部分。可能還會(huì)包括無(wú)人機(jī)送貨、15分鐘送達(dá)、AI賦能等技術(shù)。未來(lái)這樣的場(chǎng)景可能不會(huì)太遠(yuǎn)。當(dāng)人工仿真機(jī)器人走進(jìn)千家萬(wàn)戶，家里的保姆都是仿真機(jī)器人時(shí)，對(duì)消費(fèi)時(shí)代可能都會(huì)帶來(lái)巨大的變化。因此，這些都是我們需要思考的問(wèn)題。

未來(lái)新型便利店需要什么？我們也不知道，但我們能夠做什么，我們可以思考。

未來(lái)便利店需要?jiǎng)?chuàng)新，只有不斷創(chuàng)新才能迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)。當(dāng)然，作為一個(gè)傳統(tǒng)的便利店企業(yè)，擁抱技術(shù)是正確的，但核心還是要把該做的事情做好。這個(gè)核心就是商品力，商品力就等于創(chuàng)新力。一個(gè)企業(yè)最終是由供應(yīng)鏈決定未來(lái)的成敗，決定企業(yè)能夠走多遠(yuǎn)，行業(yè)的效率能夠有多高。

三、十足的商品力

接下來(lái)，我想與大家分享一些關(guān)于商品力的簡(jiǎn)單思考。

首先，十足一直在與一二線品牌加強(qiáng)合作，同時(shí)也在不斷完善我們的后臺(tái)供應(yīng)鏈。最近幾年，十足在自有品牌矩陣方面投入了大量的精力，目前擁有包含久帕、十足、本村生活、乖如意等品牌的矩陣。

以本村生活為例，我們的目標(biāo)是將鄉(xiāng)村的產(chǎn)品帶到我們的店鋪中，主打綠色健康。而乖如意則主要關(guān)注用品。久帕咖啡是我們精心打造的一個(gè)品牌。我們使用了高品質(zhì)的咖啡豆、牛奶和咖啡機(jī)，投入了巨大的成本來(lái)經(jīng)營(yíng)這個(gè)品牌。

久帕這個(gè)名字來(lái)源于九個(gè)大氣壓，在90余度水溫中碾磨萃取的咖啡。這個(gè)名字的寫(xiě)法也很有趣，它結(jié)合了中國(guó)甲骨文和西方咖啡文化，形成了獨(dú)特的久帕咖啡。盡管咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，我們?nèi)栽诓粩嗯Γ嘈乓槐咂焚|(zhì)的咖啡終將贏得消費(fèi)者的認(rèn)可。

最近，我們還推出了梔子拿鐵，這是一種以湖南梔子花為特色的咖啡，口味獨(dú)特，目前仍在推廣中，正值季節(jié)。此外，我們還有一款100%橙汁，這是我們的一款不含任何添加劑的爆品，銷(xiāo)售情況非常好。

關(guān)于可濕水紙巾，背后有一些故事。大約十多年前，我們?cè)鴩L試過(guò)定制產(chǎn)品，但由于規(guī)模太小，品質(zhì)控制無(wú)法達(dá)到要求，因此我們暫停了十多年。直到公司規(guī)模達(dá)到一定水平后，我們才開(kāi)始重新考慮定制產(chǎn)品的自有品牌定位，以及如何構(gòu)建一個(gè)更加完善的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。目前，這款紙巾的表現(xiàn)不錯(cuò)。

這幾年，我們大約有近千種自有品牌商品上線，包括鮮食、食品和用品。我們?nèi)栽谂Γ驗(yàn)楫a(chǎn)品開(kāi)發(fā)并不容易，定制產(chǎn)品需要有堅(jiān)定的決心才能順利推進(jìn)，否則在過(guò)程中會(huì)遇到很多困難。

最后，我想談?wù)勛杂衅放粕唐烽_(kāi)發(fā)的核心體會(huì)，可以總結(jié)為三個(gè)方面：

1. 需求。在物質(zhì)豐富的買(mǎi)方市場(chǎng)時(shí)代，消費(fèi)者往往不清楚自己需要什么，我們的任務(wù)是找出并假設(shè)這些需求，這本身就是一個(gè)挑戰(zhàn)。

2. 原材料。定制產(chǎn)品需要對(duì)原材料有深入的了解，這背后涉及到工藝和配方。

3. 生產(chǎn)設(shè)備。我們需要考慮是使用進(jìn)口設(shè)備還是國(guó)產(chǎn)設(shè)備，設(shè)備之間的物聯(lián)網(wǎng)如何運(yùn)作，工廠工業(yè)ERP如何管理，以及技術(shù)轉(zhuǎn)移的效果如何。這些都是我們作為品牌企業(yè)、便利店企業(yè)需要深入思考的問(wèn)題，只有這樣才能開(kāi)發(fā)出更好、更符合消費(fèi)者需求的定制產(chǎn)品。

回應(yīng)前面提到的主題，“十足你我她”，我們希望這個(gè)名字能夠倒過(guò)來(lái)念，成為“你我她的十足”。最后，我祝愿每個(gè)人、每一個(gè)“你我她”都能擁有十足的生活。同時(shí)，也希望我們整個(gè)行業(yè)能夠共同努力，開(kāi)發(fā)出更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，分享更多優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓我們的世界、讓我們的商業(yè)變得更加美好。謝謝大家。