7月25日，永輝超市位于瀛海環宇坊的門店，在經過全面的“學習胖東來”自主調改后，以全新面貌正式開業迎客。

作為永輝超市在北京經濟技術開發區的首家、大興區第三家完成深度調改的門店，瀛海環宇坊店聚焦周邊大型社區居民的夏日生活需求，通過商品結構優化、購物環境升級、服務體驗革新及員工關懷強化等全方位提升，致力于為居民打造步行可達的“一刻鐘清涼生活圈”。

該店同步開啟線上線下全渠道運營，滿足消費者多元化購物需求。

作為扎根北京大興區的第三家“學習胖東來”調改門店，瀛海環宇坊店的開業具有鮮明的區域特色。瀛海鎮地處北京經濟技術開發區（亦莊新城）生活配套區，周邊環繞著諸如瀛海家園、南海家園等多個大型回遷及商品房社區，人口密集且以家庭型客群為主。

該區域居民對便捷、品質、實惠的日常生活服務需求旺盛，尤其在高溫炎夏，對“清涼經濟”和“宅家消費”的需求更為突出。

此次調改精準把握了瀛海區域的家庭消費特點和季節性需求：一方面，強化生鮮“鮮”度管理和即食熟食比重，滿足家庭“免開火”的便利需求；另一方面，重點擴充冰品、冷藏飲品及冰鎮水果專區，優化冷鏈配送方案，直擊高溫下的“清涼”痛點。同時，門店毗鄰南海子公園等休閑場所，其便捷的熟食、冰品服務也契合了周邊居民夏日戶外活動的補給需求。

在政策層面，此次調改深度契合北京市及大興區大力推進的“一刻鐘便民生活圈”建設。大興區作為北京市“一刻鐘便民生活圈”建設的重點區域之一，積極引導和支持商業企業優化布局、提升品質、完善服務。永輝瀛海環宇坊店通過環境升級、服務細化、商品優化和全渠道運營，正是響應政府號召、提升區域商業服務能級、滿足居民“家門口”高品質便利生活需求的生動實踐，為大興區便民生活圈建設增添了重要節點。

永輝瀛海環宇坊店此次調改深度契合瀛海區域以家庭為主體的客群特征及高溫季節的消費特點。

在商品層面，生鮮區域作為重點，顯著強化了“鮮”度管理。龐各莊西瓜、寧夏硒砂瓜堆碼整齊，平谷大桃與龍泉驛水蜜桃香氣四溢，吸引顧客駐足。果切產品嚴格執行“468鮮度管理”原則，切好后超過4小時八折、6小時六折、8小時下架，確保最佳食用體驗。烘焙區毛毛蟲面包、核桃滿滿乳酪面包、“豐收的喜悅”歐包等新鮮出爐，更有黃油曲奇餅干、榴蓮大福、豐收的喜悅之菌菇多多等全新亮相。

針對夏日家庭“免開火”的便捷需求，熟食區大幅增加了胖東來同款麻辣牛肉條、小甜腸、炸雞，還有撈汁小海鮮、涼拌菜以及現烤披薩、關東煮等即食、開胃菜品的比重。

同時，冰淇淋、雪糕、冰杯等冰品、冷藏飲料等消暑商品專區得到重點擴充和陳列優化。深受顧客歡迎的DL飲用天然礦泉水、DL精釀啤酒、DL燕麥脆等幾十款商品組成胖東來專區，與永輝自有品牌核心商品一起集中亮相，為消費者提供更豐富的選擇。

購物環境方面，永輝瀛海環宇坊店取消了原有的強制動線設計、拓寬主通道，并將貨架高度統一降低至1.6米，精簡層數，使得整個賣場視野更加開闊通透，動線清晰流暢。家住附近的居民張先生帶著孩子進店后表示：“感覺過道寬敞多了，貨架也矮了，推著嬰兒車進來購物一點不覺得擁擠，大熱天里逛起來舒服多了。”

服務體驗的升級體現在諸多細節。瀛海環宇坊店便民服務功能得到擴充，增加免費菊花茶、身高/血壓儀、愛心藥箱以及1小時免費充電寶借用服務，解決居民夏日外出購物時的各種需求。生鮮加工服務持續深化：肉禽區提供免費的切絲、切片、絞肉等定制服務；水產區嚴格堅持“瀝水稱重、打氧助鮮”的標準，并為顧客處理龍蝦、魚類等水產品。在商品信息提示上更加人性化，貨架旁放置放大鏡便于查閱商品信息，連卷袋旁設置濕手器方便取用。門店還特別設置了寵物臨時安置區和配備了直飲水、微波爐等設施的顧客休息區，體現了細致的人性化關懷。

員工是企業服務的基石。瀛海環宇坊店一線員工綜合薪資水平明顯提升，工作時長嚴格控制在平均每天不超過8小時，員工滿一年即可享受10天帶薪年休假。門店新增了員工休息室、更衣室，并提供免費工作餐。這些舉措有效提升了員工的歸屬感和工作積極性。“待遇更好了，服務顧客的熱情也更足了！”一位正在為顧客選購的肉禽免費加冰塊的員工笑著表示。員工滿意度的提升，直接轉化為更主動、熱情、細致的顧客服務。

瀛海環宇坊店開業之際，正值永輝超市首屆“717好吃節”活動圓滿收官。這場永輝年度品牌盛典，調改門店表現尤為亮眼，銷售額同比大幅增長75%，品質好物成為客流大幅提升的重要引擎，百款大單品訂單滲透率達33%，平均每10個顧客中就有超3位購買717好吃節的百款大單品，掀起暑期消費熱潮，并在北京區域取得了亮眼成績，也為新店的開業奠定了良好的客流與口碑基礎。

活動期間，明蝦、鮮豬肋排、現制小龍蝦成為本次活動的三大“千萬級”明星單品，黃瓜、國產紅心火龍果等“國民級”生鮮單品也展現出極高人氣。此外，福安葡萄、榴蓮大福、陽光雪梨等多款潛力新品涌現，更有不少果汁、冰品等“夏日消暑神器”也成為消費者的“心頭好”。

值得一提的是，永輝聯合伊利反向定制的高品質鮮牛奶，憑借7.9元/瓶（950ml）、每100ml含3.2g優質乳蛋白的卓越質價比成為爆款單品，該款家庭裝鮮奶選用GAP一級認證牧場奶源，體細胞及菌落數嚴于歐盟標準，該產品于7月17日首發，上架4天銷售額突破100萬元，展現出成為未來“億元級”單品的巨大潛力。

作為標準的全渠道運營門店，瀛海環宇坊店在實體店煥新開業的同時，線上業務也全面同步開啟，滿足消費者在炎炎夏日足不出戶的購物需求。門店周邊居民可通過“永輝生活”APP或小程序，以及美團閃購、餓了么、京東外賣、淘寶閃購等多個主流線上平臺便捷下單。

線上平臺所售商品，除部分胖東來專區商品外，基本與線下門店保持一致。特別針對夏季核心的冰淇淋、雪糕、冰杯等冰品、冷藏飲料、冰鎮西瓜等商品，永輝配備了專業的冷鏈配送方案：商品從冰柜取出后，立即使用保溫袋+冰袋進行雙重保溫打包，確保商品在配送途中全程保持低溫狀態，新鮮直達消費者手中。永輝生活還同步推出新人優惠券等促銷活動，方便居民宅家消暑。

一位在永輝生活APP下單了冰淇淋和冰鎮西瓜的李女士表示：“這幾天北京持續高溫，實在不想出門，線上下單特別方便。收到時看到用了保溫袋和冰袋，西瓜觸手冰涼，冰淇淋也沒化，真是省心又放心！”

瀛海環宇坊店的成功調改與開業，是永輝超市深度融入北京市“一刻鐘便民生活圈”建設的重要實踐。其聚焦鮮食便利、環境舒適、服務貼心、員工幸福的調改模式，為周邊大型社區居民打造了一個觸手可及的品質生活服務樞紐。

據悉，永輝全國“學習胖東來”調改門店總數已達143家，目前正以平均每天1家店的速度穩步推進調改進程，確保按計劃在2025年9月30日前完成全國200家門店的戰略調改目標。

永輝超市在北京及周邊區域的調改網絡正在加速織密。

繼瀛海環宇坊店之后，服務石景山成熟社區的魯谷店、覆蓋大興舊宮商圈的舊宮店、豐富大興黃村品質零售業態的天鍵廣場店、位于河北燕郊的上上城店均進入閉店調改階段，將于7-9月陸續煥新開業，進一步擴展環首都品質生活服務圈的范圍。