新華都等超市10批次粽子被抽檢不合格
來源：
聯(lián)商網
2010-06-13 14:52
據介紹，被抽檢粽子不合格的單位及產品包括福州金源購物廣場有限公司的蜜棗粽、福州新華都綜合百貨有限公司銷售的東莞市長安隆記食品加工廠（標稱）的“隆記食品粽子”、永輝超市股份有限公司福建福州楊橋超市銷售的福建永輝工業(yè)發(fā)展有限公司（標稱）的肉粽、新華都購物廣場漳州元光店的堿粽、新華都購物廣場漳州元光店的肉粽、漳州市丹霞市場106號攤位的肉粽、漳州市竹圍菜市場陳麗鳳攤位的肉粽、漳州劍明餐飲店的肉粽、(明溪)縣綜合市場1樓饒騰香的粽子、（明溪）縣綜合市場1樓羅春富的粽子。
在抽查不合格的粽子產品當中，有8批次粽子微生物指標（菌落總數(shù)、大腸菌群）超標，表明生產者的生產環(huán)境衛(wèi)生較差、產品工藝達不到衛(wèi)生規(guī)范要求，或是在銷售環(huán)境中受到二次污染。
另外還有3批次粽子產品酸價超標。酸價是含油脂食品氧化酸敗程度的重要衛(wèi)生指標，反映粽子中油脂已開始腐敗變質。
（東南快報 記者楊永文 通訊員任劭喆）
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